وصفات جديدة

سلطة الحنطة السوداء

سلطة الحنطة السوداء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اشطف الحنطة السوداء جيدًا ، وضعها في الماء البارد لتنقع طوال الليل. في اليوم التالي ، نغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج جيدًا. يصفى جيدا ويترك ليبرد.

في هذه الأثناء ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات. نضعها في وعاء مع البقدونس المفروم ومكعبات جبن الماعز وقطع الأفوكادو. ضعي الحنطة السوداء في الوعاء واخلطيها جيدًا وحضري الصلصة. نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون ونضيف الملح والفلفل ونضع التركيبة فوق السلطة ونخلط جيداً.


1 حنطة سوداء ،
2 خيار
1 رأس سلطة ،
2-3 فصوص من الثوم ،
100 غرام من الكاجو ،
150 غرام زبادي
1/2 ليمون ،
الملح وزيت الزيتون

انقع كوبًا من الحنطة السوداء. توضع في وعاء كبير به كمية مضاعفة من الماء ، لأن الحنطة السوداء تزيد من حجمها. يستمر لمدة 8 ساعات ثم يغسل بعدها.

تغسل السلطة وتقطع إلى شرائح أكبر ، ويقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.

التتبيلة: طحن البندق جيداً أو طحنه. من البندق المطحون ، الثوم المطحون ، الزبادي ، عصير الليمون ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت ، ملح لعمل الصلصة. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء.


سلطة الحنطة السوداء والخضروات الناضجة

ما هي الحنطة السوداء وما هي فوائدها؟
الحنطة السوداء الخضراء هي في الواقع بذرة (وليست حبوبًا) وهي نفس الحنطة السوداء البنية التي أكلناها منذ الطفولة ، فهي نيئة فقط. من أجل الحفاظ عليها لفترة أطول ، يتم طهي الحنطة السوداء الخضراء / تبخيرها في درجات حرارة عالية جدًا ، ثم يتم تبريدها وتجفيفها. كما ترى ، فإن هذه العملية تدمر العديد من الفيتامينات والمعادن في البذور. استهلاك الحنطة السوداء له فوائد متعددة ، ويضمن صحة القلب والدورة الدموية ، ويخفض مستويات الجلوكوز ويحافظ عليها (مثالي لمرضى السكر) ، ولا يحتوي على الغلوتين ويسهل هضمه. يمكنك العثور عليه في كل من متاجر الأطعمة الصحية والمترو.

ماذا تحتوي 100 غرام من الحنطة السوداء الخضراء؟
بروتين & # 8211 12.4 غرام
الألياف & # 8211 3،6 غرام
الدهون & # 8211 2.6 غرام
الكربوهيدرات (المعقدة) & # 8211 69.7 غرام
السعرات الحرارية # 8211359 كيلو كالوري
فيتامين هـ ، ب
المعادن (الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد)

من الكميات المذكورة أدناه ، ستحصل على حصتين سخية من سلطة الحنطة السوداء مع الخضار الناضجة.

المكونات:

1 كوب صغير من الحنطة السوداء الخضراء + 2 كوب ماء
4-5 فلفل أحمر (استخدمت كابيا)
2 حبات متوسطة الحجم من الجزر الحلو ، مقطّعة إلى دوائر
1 بصلة كبيرة مقطعة حلقات
30 غرام بذور اليقطين (اختياري)
100 غرام جبن مقطع
عصير ليمونة أو نصف ليمونة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
القليل من الملح والفلفل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
كريم بلسمي (اختياري)

تمرين:
1. اشطف ثم ضع بذور اليقطين في القليل من الماء العادي لترطيبها.
2. سخن الفرن إلى 200 درجة. اخلطي شرائح البصل والجزر مع قليل من الزيت والملح والفلفل الحلو والفلفل. رتبهم على صينية مبطنة بورق الخبز واخبزهم لمدة 25 دقيقة في النهاية ، ابدأ وضع الشواء للفرن وحمرهم قليلاً. بعد ذلك ، قشر الفلفل.
2. اختر بذور الحنطة السوداء واشطفها بالماء النظيف. اغلي الماء مع قليل من الملح و 1 ملعقة كبيرة زيت. اسلقي الحنطة السوداء لمدة 13 دقيقة ، ثم صفيها من خلال غربال واسكب الماء الذي غليه فيه ، ثم اخلطه مع زيت الزيتون.
3. قم بتجميع السلطة كما تريد: الحنطة السوداء ، شرائح الفلفل ، حلقات البصل والجزر ، اضغط على بذور اليقطين ، مكعبات الفيتا ، رش عصير الليمون وكريمة البلسم.

لقد أعددت هذه الوصفة من منتجات المكونات التي اشتريتها من Metro وكنت راضيًا عن جودتها. تشبه جبنة الفيتا في الصورة قوام جبن الغنم الكلاسيكي ، إذا كنت تفضل الفيتا الكريمية ، فأقترح أن تستخدم تشكيلة أخرى. الحنطة السوداء الخضراء من مجموعة Metro Chef نظيفة تمامًا وجافة جيدًا وحبوب كاملة. له لون خفيف وواضح & # 8211 يمكنك استخدامه بكل ثقة.

تناولنا أنا وزوجي هذه السلطة في فترة ما بعد الظهر عندما كان أطفالنا في منزل الجدة ، لذلك لا يمكنني إخبارك ما إذا كانوا سيحبون المجموعة بأكملها ، ولكن بالنظر إلى مدى إعجابهم بالحنطة السوداء ، أعتقد أيضًا أنني سأقبل هذه السلطة. من المهم محاولة التعود عليهم شيئًا فشيئًا بخيارات الأكل الصحي.

اشترك في صفحتي على Facebook أو Instagram ، حيث أشارك أفكارًا مختلفة عن الأكل الصحي ونمط الحياة.

مطبعة

سلطة الحنطة السوداء والخضروات الناضجة
وصفة سلطة الحنطة السوداء والخضروات الناضجة هي وجبة كاملة ومليئة ومغذية للغاية. المذاق اللطيف للحريسة ، ونكهة الجبن ، وحلاوة الخضار - مزيج لذيذ وغني من النكهات. جرب هذه الوصفة السهلة والمغذية للغاية!

من الكميات المذكورة أدناه ، ستحصل على 4 حصص من سلطة الحنطة السوداء مع الخضار المطبوخة لجميع أفراد الأسرة.

المكونات:

1 كوب الحنطة السوداء الخضراء + 2 كوب ماء
4-5 فلفل أحمر (استخدمت كابيا)
2 حبات متوسطة الحجم من الجزر الحلو ، مقطّعة إلى دوائر
1 بصلة كبيرة مقطعة حلقات
50 غرام بذور اليقطين
100 غرام جبن مقطع
عصير ليمونة أو نصف ليمونة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
القليل من الملح والفلفل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
كريم بلسمي (اختياري)

تمرين:
1. اشطف ثم ضع بذور اليقطين في القليل من الماء العادي لترطيبها.
2. سخن الفرن إلى 200 درجة. اخلطي شرائح البصل والجزر مع قليل من الزيت والملح والفلفل الحلو والفلفل. رتبيها على صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، في النهاية ابدأي وضع الشواء وحمريها قليلاً. بعد ذلك ، قشر الفلفل.
2. اختر بذور الحنطة السوداء واشطفها بالماء النظيف. اغلي الماء مع قليل من الملح و 1 ملعقة كبيرة زيت. اسلقي الحنطة السوداء لمدة 13 دقيقة ، ثم صفيها من خلال غربال ، ثم اخلطيها بزيت الزيتون.
3. قم بتجميع السلطة كما تريد: الحنطة السوداء ، شرائح الفلفل ، حلقات البصل والجزر ، اضغط على بذور اليقطين ، مكعبات الفيتا ، رش عصير الليمون وكريمة البلسم.

لقد أعددت هذه الوصفة من منتجات المكونات التي اشتريتها من Metro وكنت راضيًا عن جودتها. تشبه جبنة الفيتا في الصورة قوام جبن الغنم الكلاسيكي ، إذا كنت تفضل الفيتا الكريمية ، فأقترح أن تستخدم تشكيلة أخرى. الحنطة السوداء الخضراء من مجموعة Metro Chef نظيفة تمامًا وجافة جيدًا وحبوب كاملة. يمكنك استخدامه بثقة.

اشترك في صفحتي على Facebook أو Instagram ، حيث أشارك أفكارًا مختلفة عن الأكل الصحي ونمط الحياة.


وصفات الحنطة السوداء للأطفال - الحنطة السوداء بالحليب
  • 50 غرام من رقائق الحنطة السوداء
  • القليل من اللوز
  • 150 مل من الحليب
  • مسحوق القرفة

ضعي رقائق الحنطة السوداء في الحليب واتركيها تغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تتكون عصيدة. بعد إبعاده عن النار ، أضيفي اللوز المهروس والقرفة. اختياريا ، يمكن إضافة الفاكهة أو العسل.


سلطة الحنطة السوداء والتوت البري

& Icirc & # 539i يجب أن:
190 جرام hri & # 537c & # 259
2 ملاعق طعام من الفستق المقدد
80 جرام تفاح مجفف
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
60 مل عصير من l & # 259m & acircie
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازجًا

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
صب 375 مل من الماء في إناء ، وقم بتغطيته واتركه يغلي على نار عالية. بعد ذلك ، قلل اللهب إلى الحد الأدنى وقم بتغطيته بسرعة. يغلي ببطء ، مغطى ، لمدة 10 دقائق ، ثم يطفئ النار. في هذه الأثناء ، ضعي الفستق على صينية خبز واقليه لمدة 3-5 دقائق ، حتى يتحول إلى اللون البني. La & # 537i s & # 259 se r & # 259ceasc & # 259 & # 537i-l toci mare. اخلطي التفاح سريعًا مع الورق وغطي القدر مرة أخرى ، واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى. ضعي التركيبة في وعاء أكبر واتركيها تبرد ببطء مع التحريك من حين لآخر. أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون والبقدونس المفروم والفستق المقلي. تخلط جيداً وتقدم السلطة فور تحضيرها. حظ سعيد # 259!

2 por & # 539ii & ndash التحضير: 40 دقيقة & ndash الخبز: 5 دقائق
Re & # 539et & # 259 بواسطة Viorica Tric & # 259، Rm. V & acirclcea، jud. V & acirclcea

بالنسبة إلى & # 259 re & # 539et & # 259 مع hri & # 537c & # 259 ، أدخل & # 259 هنا.

إذا كنت تريد معرفة المزيد عن حبوب الهري ، اذهب هنا.


2. وصفة سلطة الحنطة السوداء

المكونات التي تحتاجها هذه المرة هي كما يلي:

- نصف كوسة مفرومة ناعماً

- 12 حبة زيتون كبيرة ، بدون بذور ، مقطعة إلى أربعة

- حبة فليفلة صفراء صغيرة مفرومة ناعماً

- 250 غرام من نورات البروكلي

- 60 غرام بصل أحمر مفروم ناعماً

- 120 غرام شبت طازج مفروم

- 2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم

- عصير طازج من الجير

- ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض

- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة فلفل.

إليك كيفية صنع وصفة الحنطة السوداء:

نضع الماء المالح في مقلاة ونتركها على نار متوسطة. عندما يغلي ، أضف الحنطة السوداء وقلل اللهب. ضعي غطاء على المقلاة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق حتى تمتص حبات الحنطة السوداء كل الماء. ثم أطفئ النار واترك الغطاء جانبًا ، واترك الحنطة السوداء لتبرد لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد ذلك ، ضعي الحنطة السوداء وبقية المكونات في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس. ضعي التحضير في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات.


سلطة الحنطة السوداء - وصفات

سلطة البط متبلة بالحنطة السوداء

من الأفضل شراء الحنطة السوداء وقليها ثم غليها في الحساء للحصول على طبق بنكهة غنية بالبندق. إنه مناسب تمامًا للسلطة التي تقدم مع لحم البط المقلي.

مكونات

    450 جرام من صدر البط منزوع الجلد والعظام 2 فص ثوم مهروس من 1 ليمونة 12 غصن من الزعتر الأخضر 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الأخضر المفروم 2 ملعقة طعام زيت زيتون 225 جرام بذور الحنطة السوداء 750 مل شوربة دجاج بمحتوى منخفض من الصوديوم 125 جرام فاصوليا خضراء 200 جرام أوراق خس متنوعة 5 أغصان ريحان أخضر مفروم 0.5 بصل أحمر مقطع إلى قشور 4 زيتون أخضر بدون بذور (اختياري) 4 زيتون أسود بدون بذور (اختياري) 2 كوسة متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول 12 خصلة من البصل الأخضر 12 طماطم صغيرة 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر أو مزيج من الشيري الخل والخل البلسمي

نظف الصدر من دهن البط. ينمو اللحم في شكل متعرج على كلا الجانبين بسكين حاد. ضعي قطع اللحم في وعاء وأضيفي ثلثي الثوم وعصير الليمون ونصف الزعتر وإكليل الجبل وملعقة كبيرة من الزيت. اعطي اللحم من خلال هذا الخليط ، ثم اتركيه لينقع.

ضعي الحنطة السوداء في مقلاة واقليها على نار متوسطة مع التحريك جيدًا لمدة 4-5 دقائق أو حتى تصبح داكنة قليلاً. ارفعي المقلاة عن النار.

ضعي الشوربة في قدر وسخنيها. يُضاف الحنطة السوداء ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أو حتى يمتص الحساء. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.

سخني مقلاة الشواء لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، ضعي الفاصوليا الخضراء في قدر من الماء المغلي واتركيها على النار لمدة 1-2 دقيقة. صفيها وجريها تحت الماء البارد. نقطع الفول إلى نصفين ويوضعان في وعاء. نضيف أوراق الخس والريحان والبصل الأحمر والزيتون ونقلب جيدا.

يُرفع اللحم من التتبيلة ويُوضع في المقلاة الساخنة. تقلى لمدة 3 دقائق على كل جانب لجعلها أكثر تراجعا (ووقت أطول لجعلها أكثر). انزع اللحم وضعه على قاع خشبي. نضع الكوسة والبصل الأخضر والطماطم في المقلاة ونقليها لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تصبح سوداء بشكل خفيف ومتساوي.

اخلطي باقي الثوم والزيت مع الخل في وعاء. أضف باقي أعواد الزعتر. يقلب ، ثم يرش بالسلطة. أضف الحنطة السوداء. ضعي الكوسا والبصل الأخضر والطماطم فوقها. نقطع صدر البط إلى شرائح ونرتب فوق السلطة ونقدمها


سلطة الحنطة السوداء - وصفات

أ وصفة من عند بلد المطبخ
بقلم أليس سيوبانو

هل تحب الحنطة السوداء؟ لا تحظى بشعبية كبيرة هنا ، أليس كذلك؟ حسنًا ، أعزائي ، لقد تلقيت مؤخرًا كمية كبيرة من الحنطة السوداء ، لذلك قريبًا سيكون هناك وصفات كافية مع الحنطة السوداء. لقد تلقيتها من شخص من مولدوفا ، من عبر نهر بروت ، حيث الحنطة السوداء طعام مشهور جدًا ، مع بعض الشعبية. كنت سعيدًا جدًا لأن الحنطة السوداء هي غذاء صحي للغاية ومليء بالمعادن ويحظى بتقدير كبير من قبل أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ، لأن هذا الطعام لا يحتوي على الغلوتين. يؤكل مسلوقًا أو رطبًا جيدًا ، في أطباق مختلفة من السلطات أو الدجاج أو الخضار. إذا قمت بطحنه ، يمكنك أيضًا الحصول على دقيق الحنطة السوداء الرائع الذي سيخرج منه بالتأكيد بعض الكعك اللذيذ. نبدأ اليوم بشيء سهل: سلطة الحنطة السوداء. كانت سلطة الحنطة السوداء أول طبق أعددته ، في اليوم الأول تلقيت الحنطة السوداء. لكن لنتحدث!

مكونات وصفة سلطة الحنطة السوداء

  • 60 غرام الحنطة السوداء
  • 2 طماطم
  • خس
  • حبوب الذرة
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • الفلفل الأبيض المطحون حديثًا

التحضير لوصفة سلطة الحنطة السوداء

نختار حبوب الحنطة السوداء بالحبوب ونغسلها في مائتين. ثم اتركه لترطيبه في الماء البارد لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها. سترى كم هو جميل سينفجر. نقوم بتجفيفه في مصفاة. حتى لو امتص الماء بالكامل ، فإنه لا يزال بحاجة إلى إجهاد قليل. ثم نستهلكها. بسيط جدا ، قضم من وقت لآخر ، حتى نصنع سلطة معها.

في وعاء ، قطعي الطماطم والسلطة واخلطيها مع حبات الذرة والحنطة السوداء الرطبة. يرش زيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل الطازج المطحون و & # 8230


سلطة الخضار النيئة مع الحنطة السوداء

الحنطة السوداء هي غذاء مغذي للغاية ومنشط ، يستحق أن يتم دمجه في كثير من الأحيان في نظامنا الغذائي الأسبوعي.

يحتوي على الكثير من المعادن (المغنيسيوم والنحاس والفوسفور والمنغنيز) وكذلك الألياف.

سلطة الخضار والحنطة السوداء

يوصي خبراء التغذية باستخدام الحنطة السوداء خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل أو مخاطر في القلب والأوعية الدموية ، وكذلك للنساء في سن اليأس. يساعد على خفض الكوليسترول وضغط الدم. يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وحصى المرارة.

إنه مناسب لكل من الوصفات الحلوة والأطباق الحارة. عادة ما يتم تحضير الحنطة السوداء مثل الأرز. ومع ذلك ، يمكن أيضًا إضافة الفاصوليا المنقوعة أو المسلوقة إلى سلطات الخضار.

• 2 جزر
• فلفل أحمر كبير
• 2 أغصان من البصل الأخضر
• 100 غ من حبات الذرة المسلوقة
• 100 غرام من الحنطة السوداء

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة عسل
• ملح ، فلفل ، بهارات

ستكون الحنطة السوداء نيئة أيضًا ، لكن يجب نقعها قبل إضافتها إلى السلطة. ضعي في وعاء من الماء البارد لتغطيته. اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يصبح طريًا. يمكن تركه بين عشية وضحاها. إذا أسرعت ، يمكنك غليه في 10 دقائق.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. افعل نفس الشيء مع الفلفل. قشر بصلة واقطعها إلى قشور.

اخلطي جميع الخضار في وعاء كبير. نضيف حبات الذرة المسلوقة وحبات الحنطة السوداء الناعمة.

في وعاء منفصل ، قم بإعداد الصلصة عن طريق خلط جميع المكونات المذكورة: الزيت والخل (أو عصير الليمون) والعسل والملح والتوابل. اسكبي هذه الصلصة على السلطة واخلطيها برفق حتى تصبح ناعمة.

دع السلطة تجلس لمدة 15 دقيقة ، حتى تمتزج النكهات وتحصل على مذاق أغنى. يمكن تقديمها على هذا النحو ، فهي متسقة للغاية ومغذية.

يمكن استخدام خضروات أخرى غير تلك المقترحة لتحضير هذه السلطة.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


سلطة الحنطة السوداء

كنت ألعب مع السلطات منذ أسبوع ، أحب تجربة النكهات والألوان وجميع أنواع التركيبات.
الحنطة السوداء موجودة دائمًا في مخزني مع الأشياء الجيدة (كل من كان معي يعرف ما هو المخزن الكامل الذي أملكه).

أحب استخدام الحنطة السوداء التي تم طهيها من قبل.

أضعه في ماء رطب لمدة 4 ساعات على الأقل ، وصفي الماء ، واشطفه جيدًا ، ورمي بعض الخضار الملونة ، وقليلًا من زيت الزيتون والسلطة جاهزة.


فيديو: الدكتور محمد فائد. مرض سيلياك: نمط العيش الصحيح (ديسمبر 2022).