وصفات جديدة

سلطة البروكلي مع التوفو

سلطة البروكلي مع التوفو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في قدر حوالي 2 لتر نضع البروكلي المذاب في باقات في ماء بارد مع ملح مغلي. يجب أن يغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا (سيكون هذا جيدًا ، إذا كنت تريده أن ينضج تمامًا ، فيجب تركه ، لكنه سوف يتفتت ويميل إلى الهرس).

حتى يغلي البروكلي ، ضعي الزيت في مقلاة أو مقلاة وسخني البصل قليلًا ، قطعي القشور والثوم المهروس والزنجبيل المبشور. نضع التوفو ونتركه يحمر قليلاً في الزيت الساخن ونضع النكهات في المقلاة. ضعي المرق أو الكاتشب محلي الصنع واتركيه يغلي لبضع دقائق.

ضعي باقات البروكلي واخلطيها برفق حتى لا تسحقها. أطفئي النار وتبليها بالملح والفلفل (يجب أن تضع في اعتبارك أن التوفو مالح) ، ضعي مكعبات الطماطم واسكبيها في وعاء السلطة.

نرش بذور اليقطين المقلية على الوجه وتقدم ساخنة.




ما هو التوفو؟

يحظى فول الصويا بجميع أشكاله بشعبية كبيرة بين النباتيين والنباتيين. التوفو مصنوع من فول الصويا. ومع ذلك ، فإن عملية الحصول عليها تشبه إلى حد بعيد عملية صنع الجبن. لحسن الحظ ، فإن الخبر السار بالنسبة لبعض الناس هو أنه لا يحتوي على اللاكتوز على الإطلاق ، لذلك فهو اختيار ممتاز لأولئك الذين لا يتحملون هذا النوع من السكاريد.

فوائد ومخاطر استهلاك التوفو

  • بالنسبة للمبتدئين ، يتكون التوفو من فول الصويا ، والبقوليات ، لذلك يحتوي على نسبة عالية من البروتين عالي الجودة. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
  • أيضا التوفو يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين هـ والليسيثين اللازمة لموازنة مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
  • أيضا، التوفو غني بالكالسيوم. يحتوي على 159 مجم من الكالسيوم لكل 100 جرام. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الحديد والزنك ، من بين المعادن والفيتامينات الأخرى.
  • إن محتواه من الايسوفلافون ، إلى جانب الكالسيوم والبروتين ، يجعله غذاء مناسبًا جدًا لموازنة مستوى هرمون الاستروجين في الجسم. وبالتالي، ينصح باستهلاك التوفو للنساء في سن اليأس.
  • ليس أقل، التوفو غني بالألياف وقليل السعرات الحرارية.

بشكل عام ، يحتوي فول الصويا وجميع مشتقاته على كميات كبيرة من الأوكسالات. لذا تحدث مع طبيبك حول المقدار الذي يجب أن تدرجه في نظامك الغذائي. الأوكسالات الزائدة يمكن أن تؤدي إلى حصوات الكلى.


  1. يُمزج زهور البروكلي والسيقان المقطعة وبذور عباد الشمس والزبيب الذهبي والبصل الأخضر في وعاء.
  2. اخلطي خل العنب الأحمر ثم المايونيز حتى تمتزج جيدًا.
  3. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة قبل التقديم.

وصفة سلطة البروكلي مليئة الأساسية و فيتامين سي! إنه منشط ويسهل القيام به. & # 206 جرب هذه السلطة السريعة مع الغداء اليوم!


مكونات

الخطوة 1

البروكلي عبارة عن توفو في صلصة ميسو

قطع الزنجبيل جوليان. ضع التوفو على طبق يوضع عليه منديل ورقي واتركه يجف لبضع دقائق. ثم تقطع إلى مكعبات. سخني زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الزنجبيل والبروكلي ويُقلى في المقلاة لبضع دقائق ، حتى يتحول البروكلي إلى اللون الأخضر الفاتح.

يُضاف الحساء ، معكرونة ميسو (معكرونة الأرز والصويا اليابانية) والتوفو ويُطهى لمدة 5 دقائق ، حتى ينضج البروكلي وتنخفض الصلصة.

نصيحة: إذا لم تتمكن من العثور على زيت الفول السوداني ، يمكنك استخدام زيت عباد الشمس.


سلطة البروكلي مع التوفو

من قال أن كل وجبة رئيسية في اليوم يجب أن تحتوي على اللحوم؟ أخصائيو التغذية.

كرات لحم تنحيف فريدة من نوعها كما هو الحال في اليونان

نحن نحب كرات اللحم وذلك لأنها تأتي مع أي مقبلات ويمكن أن تؤكل باردة.

طعام نباتي ولذيذ للغداء

في الغداء ، نحتاج إلى طعام يمنحنا دفعة كبيرة من الطاقة ، وذلك لأنه يحدث أثناء النهار.

كرات اللحم النباتية الأكثر طراوة - جاهزة في 5 دقائق

أصبح الوقت ثمينًا للغاية بالنسبة للكثيرين منا لدرجة أن زيارات المطبخ أصبحت نادرة.

أعترف أن لدي شغفًا كبيرًا بالبروكلي. أنا أحب هذا القرنبيط الأخضر الذي ، على الرغم من أنه يبدو أنه جاء من المريخ ، فهو مصدر أرضي وسخي للفيتامينات والمعادن. وبالتالي سلطة بوكولي مع التوفو ليكون للجميع.

أنت على موقع dietetik.ro ، المكان الذي يمكنك أن تعرف فيه كيف تعيش بصحة جيدة وما هي الأنظمة الغذائية التي تناسبك!

اخترت الخيار النباتي لأنني استخدمت التوفو. يمكن أيضًا صنع سلطة البروكلي من الشعير ، والأنسب هو جبن الموزاريلا أو عن بعد ضعيف وناعم نسبيًا. سلطة البروكلي مع التوفو هي سلطة ساخنة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة. لذلك ، الحل الأمثل لتناول العشاء.

لتحضير سلطة البروكلي بالتوفو ، تحتاج إلى 300 جرام من البروكلي ، وملعقتان كبيرتان من الزيت ، وملعقتان كبيرتان من بذور السمسم ، وفلفل أخضر حار ، وملعقة صغيرة من بذور الخردل ، وملعقة صغيرة من الكمون ، و 150 جرامًا من التوفو ، وبصل كبير (أحمر) ، إن أمكن) ، فصين من الثوم ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، وجوزة الطيب المبشور ، والملح ، والفلفل. المكونات لأربع حصص ، كل منها يحتوي على 170 سعرة حرارية.

نبدأ بغلي البروكلي. في القليل من الماء ، في قدر بغطاء ، لمدة خمس دقائق للحفاظ على لونه الجميل. صفي الماء المغلي ، مرري البروكلي تحت تيار من الماء البارد ، ضعيه في وعاء ورشيه بعصير الليمون. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة. نضع بذور الخردل والكمون والسمسم والثوم المفروم ناعماً والفلفل الحار. اطبخهم لمدة دقيقتين. يضاف البصل المفروم ناعما. استمر في الطهي لبضع دقائق أخرى حتى ينضج البصل. تطابق الملح والفلفل. ضعي جوزة الطيب ، وفي النهاية أضيفي البروكلي واتركي كل شيء معًا لمدة خمس دقائق أخرى على نار خفيفة.

أثناء طهي البروكلي ، قطع التوفو إلى شرائح بحيث يصبح لونها بنيًا خفيفًا في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت على كلا التورتين. توضع شرائح الجبن على طبق ويوضع فوقها خليط البوكولي الكامل.


سلطة نباتية ساخنة - وصفة بول مكارتني

خضروات نابضة بالحياة ، توفو وصلصة لذيذة ، في وصفة جاهزة في 30 دقيقة.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزي الطماطم لمدة 10 دقائق. خذ زهور البروكلي والفاصوليا الخضراء والجزر واتركها على البخار لمدة 15 دقيقة.

أثناء تبخير هذه الخضار ، اخلطي الخس مع البصل المفروم جيدًا.

اخلطي الملاي مع الأعشاب في وعاء. سخني بعض زيت الزيتون في مقلاة. مرري شرائح التوفو في خليط الذرة والأعشاب واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

مكونات الصلصة (يجب خلطها جميعًا).

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب

التجميع: ضعي السلطة أولاً ، ثم الخضار الساخنة ، ثم التوفو. في النهاية ، أضيفي الصلصة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


بسيطة وسريعة وصحية. فيما يلي بعض الوصفات التي أحبها والتي يقبلها أطفالي جيدًا. يجمع بشكل مثالي بين الخضار والفواكه والهيلب

نظرة عامة على الخصوصية

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربة التصفح لديك. من بينها ، يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط المصنفة حسب الضرورة على متصفحك ، فهي ضرورية للتشغيل الأمثل للموقع. نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي وضعتها جهات خارجية والتي تساعد في تحليل وفهم كيفية استخدام المستخدمين لهذا الموقع. لن يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه على متصفحك إلا بموافقتك ، ولديك أيضًا خيار تعطيل ملفات تعريف الارتباط هذه. قد يؤثر تعطيلها على تجربة التصفح على هذا الموقع.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك أثناء التنقل عبر الموقع. من بين ملفات تعريف الارتباط هذه ، يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط المصنفة حسب الضرورة على متصفحك لأنها ضرورية لعمل الوظائف الأساسية للموقع. نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بطرف ثالث والتي تساعدنا في تحليل وفهم كيفية استخدامك لهذا الموقع. سيتم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه في متصفحك فقط بموافقتك. لديك أيضًا خيار إلغاء الاشتراك في ملفات تعريف الارتباط هذه. لكن إلغاء الاشتراك في بعض ملفات تعريف الارتباط هذه قد يكون له تأثير على تجربة التصفح لديك.

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.


سلطة البروكلي الصحية مع الزبيب واللوز

أقسم هذا هو أفضل سلطة بروكلي الذي جربته على الإطلاق. جربتها لأول مرة في النسخة الأصلية في عشاء عيد الميلاد في الدنمارك ، حيث هذه وصفة تقليدية إلى حد ما. لقد حولتها إلى واحد بالرغم من ذلك نسخة صحية وغذائية، لكن الطعم ظل بنفس الروعة.

يجب ألا تخجل من تناول البروكلي النيء ، فهو مقرمش بشكل لا يصدق ، وفي رأيي المتواضع ، مذاقه أفضل بكثير من تناوله بالبخار أو خبزه. إنه لا يقاوم مع المكونات الأخرى في هذه السلطة وصلصة الزبادي البسيطة. جرب هذا مرة واحدة على الأقل سلطة صحية مع البروكلي حلوة نسبيًا وستقتنع بأنني على حق.

كما هو الحال مع وصفاتي الأخرى ، هذا ليس من الصعب تحضيره وجاهز في أقل من 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة قمت بتضمين تنظيف الخضار. هذا صالح سلطة يمكن تقديمه سادة أو مقبلات للحوم أو السمك. ميزة أخرى لهذا هي نسبة عالية من البروتين. سوف تكون مقتنعًا بأن هذه السلطة سوف ترضي جميع أفراد الأسرة.

لماذا هو البروكلي الصحي جدا ولماذا ينصح بتناولها نيئة؟

يعتبر البروكلي مصدرًا كبيرًا للمواد المضادة للسرطان التي تعمل على تحييد المواد المسرطنة والقضاء عليها من الجسم. من الأفضل أن تستهلك البروكلي الخام بحيث تحتفظ بجميع الفيتامينات والإنزيمات المهمة. يحتوي كوب واحد من البروكلي على أكثر من 2 جرام من البروتين ، و 2 جرام من الألياف ، و 200 مجم من البوتاسيوم ، و 43 مجم من الكالسيوم ، و 80 مجم من فيتامين سي وحمض الفوليك ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والبيتا كاروتين ، وفيتامين أ ، واللوتين ، والزياكسانثين.


سلطة البروكلي والبذور

لقد وجدت هذه الوصفة على الموقع الذي يديره Dr.Ax. إنه اقتراح مرحب به لفترات الصيام أو تجنيب الجسد.

سلطة البروكلي غنية الألياف وفيتامين ج و مضادات الأكسدة. إنه سهل التحضير ويمكن تقديمه في أي وقت من اليوم.

سلطة البروكلي بالبذور

سلطة البروكلي والبذور - وصفة

نحن نحب أن سيقان البروكلي تستخدم أيضًا في هذه السلطة. قلة من الناس يعرفون أنها صالحة للأكل أيضًا وغنية بالعناصر الغذائية مثل التاج.

تحتوي 100 جم من سلالات البروكلي على 2.98 جم من البروتين ، و 325 جم من البوتاسيوم ، و 48 مجم من الكالسيوم ، و 88 مجم من الحديد ، و 25 مجم من المغنيسيوم ، وجرعة جيدة من فيتامين أ.

يتم استخدام جميع المكونات الخام. إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة أو لديك موانع لتناول الخضار النيئة ، يمكنك طهي البروكلي مسبقًا. من الأفضل تبخيره لبضع دقائق.

من الكميات المعطاة تأتي 2-4 حصص من السلطة. إذا كنت تريد سلطة أكثر سخاء ، فقم بزيادة الكميات ، مع الحفاظ على النسب المقترحة.

• 500 جرام من عناقيد البروكلي
• 2-3 سيقان من البروكلي
• نصف كوب من بذور عباد الشمس
• نصف كوب زبيب
• 1 بصلة
• 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر أو خل التفاح
• مايونيز نباتي

اغسل عناقيد البروكلي واقطعها إلى قطع صغيرة. اغسل السيقان وضعها على المبشرة.

نضع البروكلي في وعاء كبير ، ثم نضيف البصل المفروم والبذور والزبيب والخل والمايونيز مع البصل المفروم. يمكنك قلي نواة عباد الشمس مسبقًا لإضفاء طعم أفضل للسلطة.

يمكن استبدال البذور بحبات الجوز أو البندق ، نيئة أو بنية مسبقًا.

يقلب برفق للمزج. يمكن تقديم السلطة على الفور. يمكن تزيينه بالبقدونس الأخضر. يتم تخزين ما تبقى في الثلاجة.

لهذه السلطة ، يمكنك استخدام مايونيز صائم مصنوع من حليب الصويا أو الأفوكادو أو البذور أو الكاجو.

يمكن إضافة خضروات أخرى مثل الفلفل الحلو أو الجزر المبشور أو الزيتون.

1. دكتور فأس ، سلطة البروكلي: https://draxe.com/recipe/broccoli-salad/

2. بث مباشر قوي ، هل جذوع البروكلي لها قيمة غذائية؟ https://www.livestrong.com/article/465756-how-to-stop-broccoli-from-smelling-when-cooking/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


سلطة البروكلي مع المكسرات والتوفو

إذا كنت تحب ذلك ، فلا يمكنني قول ذلك ، لكنني أؤكد لك أن الثلاثة تتلاءم جيدًا معًا! آه ، إنه أحد تلك الأطباق التي لا أعتقد أنني سأتعب منها أبدًا.

البروكلي مسلوق مع الحرص على عدم بقائه طويلا حتى لا يفقد لونه عند غليه ويصفى على الفور. إذا كان لديك قدر بخاري فمن الأفضل بالتأكيد. يُقلى الجوز قليلاً في مقلاة بدون زيت ، كما يُقلى التوفو ، لكن بالزيت. إنه التوفو الموجود في الماء ، وليس من يحاول تقليد الجبن (مثل ذلك الموجود في Iezer ، على سبيل المثال). يجب تصريفه جيدًا ، إما بالضغط عليه أو تركه لمدة ساعة في مصفاة. قبل القلي ، رشي القليل من صلصة الصويا على القطع. بالتااكيد !! امزج كل هذه الاشياء الساخنة مع بعض زيت الزيتون والملح والخل البلسمي وانتهى الأمر!

قد تكون مهتمًا أيضًا

تعليق واحد

وصفة ممتازة & # 8230 لقد فعلتها بالفعل مرتين في أسبوعين.

اترك رد إلغاء الرد


هناك حديث عن الكعك ، والوصفات ، والطعام الجيد ، والأذواق ، والتوابل ، وأفكار الطهي ، وكلها نباتية (التقصير والصيام).
المزيد >>

اسمي Ilinca. أجرب الوصفات ، ألتقط الصور وأكتب على هذه المدونة من عام 2011. أنا نباتي ، أعاني من ضعف في كتب الطبخ الجميلة ، والأماكن الحالمة وغير الملائمة ، والسندويشات الأصلية. Imi.
تابع >>


فيديو: Salads: Broccoli Salad with Apples and Pecans - Natashas Kitchen (أغسطس 2022).