وصفات جديدة

كيك اماندينا

كيك اماندينا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كونترتوب:نخلط بياض البيض جيداً ونضيف السكر ونخلط حتى يذوب. أضف الصفار والماء والزيت. إنه يمتزج جيدًا. في النهاية يضاف الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر. تخلط برفق بملعقة خشبية. تصب في صينية محضرة بورق الخبز وتخبز لمدة 20-25 دقيقة. إزالة وتترك لتبرد.

كريم:يجب ترك الزبدة في المطبخ لبضع ساعات قبل استخدامها. سوف تختلط جيدًا مع صفار البيض. أضف السكر البودرة والكاكاو. امزج وفي النهاية أضف جوهر الروم. يبرد الكريم.

شراب مركز: اغلي الماء والسكر والجوهر والكابتشينو لمدة دقيقة. اتركيه ليبرد.

سطح أملس: يتم تحضيرها وفقًا للتعليمات الموجودة على الظرف ولكن يتم تحضيرها فقط عند تجميع الكعكة. اخترت الجمع بين الشوكولاتة والكراميل لأنه يأتي بمزيج جيد جدًا.

يتم قطع سطح العمل المبرد إلى النصف. شراب نصف سطح العمل ، ضعي الكريمة ثم المنضدة الأخرى. نحن أيضا شراب هذا الجزء العلوي. نضع الكريمة فوق الكيكة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة. عندما نقدمها يمكننا أن نجعلها كريمة مخفوقة.

إنه لذيذ!




أماندين

يبدو رائعًا ولا أجد صعوبة في القيام به ، لكنني أتمنى أن أنجح. لقد اكتشفت مدونتك اليوم وقد اندهشت من الوصفات البسيطة والفعالة التي لديك ولا شك لدي في مذاقها الرائع! أقبلك والنجاح فقط! لكي أعطي

واو كيف تبدو جيدة! أريد واحدة أيضًا :) هي المفضلة.

أندا ، شكرا على التأكيد! : D أتمنى أن تجرب بنفس النجاح وصفات أخرى على المدونة.

آدا ، لا يمكنك تقبيلي إلا إذا تخلت عن حكمي بهذا الشكل) يجب أن أستمع إليك قليلاً لأن الأمر استغرق منك وقتًا طويلاً لاكتشاف مدونتي: P أنت فقط تهرب لأن الأمر استغرق مني شهرًا - أجيب عليك: )

رأيت أنه في & quotParadis & quot ، هناك ما يكفي من الكعك الذي يتنافس مع اللوز الخاص بي) أضفت حبتين من اللوز ليغفر لك التأخير: D

تهانينا! تبدو رائعة! لكن هل تعلم ما الذي لا يقنعني؟ كريمة مع بيض نيء. أي أنه لم يتم إشعال النار فيه. إذًا يجب تناوله في مدة أقصاها 24 ساعة ، أليس كذلك :)؟

شكرا لولو! إذا احتفظت باللوز في الثلاجة ، أؤكد لك أنه يمكنك الاحتفاظ بها لبضعة أيام دون أي مشاكل. احتفظت بهم لمدة أسبوع. لكن ، إذا لم أستطع إقناعك ، يمكنك التخلي عن صفار البيض. بيض اللوز ليس ضروريًا تمامًا ، ولن يتغير طعم اللوز بشكل جذري.

:) سأجربهم الآن في عيد الميلاد (بدون بيض بالطبع) وسأخبرك :) شكرًا على إجابه!

بكل سرور ، لا يسعني إلا أن تكون النتيجة مرضية: د

أهلا! لقد صنعت لوز الكريسماس وفي النهاية وضعت البيض في الكريمة ، أخبرتني أمي أنني لن أموت كثيرًا :) ، لقد قمت بخلط القليل في الكريمة ويمكن الشعور بحبيبات السكر فيها (أنا لم يكن لدي مسحوق) ، على أي حال لقد تم الإشادة بي: د

أهلا! دعونا لا نتعثر في التفاصيل الصغيرة الآن. المهم هو أنك نالت الثناء على اللوز ، أليس كذلك؟ :) وخصوصا أنك نجوت من البيض النيء: P

لقد صنعت اليوم وصفة ملفات تعريف الارتباط بالزبيب ، وضاعفت الكميات ، لذلك خرجت 4 صواني!
ومع ذلك ، أعتقد أنه لم يتبق سوى 4 ملفات تعريف ارتباط! (ولم يكن لدي ضيوف على الطاولة ، فقط العائلة.) على الرغم من أنهم لم يبدوا متناسقين مع أولئك الموجودين في صناعة الحلويات ، إلا أنهم خرجوا بشكل مثالي ، مما دفعني للبحث عن حلويات أخرى في هذا الموقع ، والوصفة التالية: لقد أغريني هذا اللوز. أنا متأكد من أنني سأفعلها يوم السبت المقبل وأنا متأكد من أنها ستكون على ما يرام. أعجبني اسم المدونة ، وظننت أن رجلاً عاديًا (وليس طباخًا محترفًا) في المقلاة ، سيختار إعداد شيء بسيط وسريع وبدون ادعاءات كبيرة من الرقي ، وكذلك الوصفات. مبروك للمؤلف!

شكرا! أريد أن يخرج اللوز تمامًا مثل تلك الموجودة في الحلويات ، تمامًا كما يجب أن تخرج ملفات تعريف الارتباط. هكذا اتضح بالنسبة لي - فقط عندما تكون طازجة ، تكون أكثر ليونة قليلاً ، لكن بمرور الوقت تغير قوامها قليلاً. لكن ربما سيبدو الأربعة الباقون غدًا تمامًا مثل تلك الموجودة في صناعة الحلويات.

لم أستطع التحقق مما إذا كانت صلبة في اليوم التالي ، لأن الأربعة الأخيرة اختفت في نفس المساء ، ناعمة ورقيقة كما كانت !! :)
لم أتمكن حتى من تجربة كليهما ، ربما في نهاية هذا الأسبوع ، بدلاً من ذلك كنت مستوحاة من العناوين ، عندما كنت مليئًا بالأفكار ولم أكن أعرف ما أطبخه بعد الآن (شيء يحدث لي كثيرًا ، شتاء أكثر اختيارًا!

لذا فإن المشكلة الوحيدة هي الوقت ، إنه المسؤول عن كل شيء: ولأن ملفات تعريف الارتباط لا تتصلب ، ولكن أيضًا لأنها لا تسمح لك بصنع اللوز :)

شكرا جزيلا على الوصفة! حاولت أيضًا أن أفعل ذلك ولكن كان لدي مشاكل صغيرة في كمية الزبدة لكنها كانت لا تزال تؤكل) هل يمكنك كتابة الوزن من فضلك؟ سيكون أكثر فائدة لأن عبوات الزبدة تختلف في الحجم خارج رومانيا.
شكرا لك مرة أخرى!
أنت مساعدة عظيمة لكثير من الناس!

بكل سرور روكسانا! عبوة من الزبدة تحتوي على 200 جرام ، لم أكن أعتقد أنه سيكون من المهم كتابة الوزن أيضًا. الآن يبدو أنني تمكنت من أن أكون مفيدًا حقًا لك :) ، آمل أن يكون اللوز التالي أفضل بكثير بالنسبة لك.

كم هو جميل سأصنع بالتأكيد والدتي وكعكة الغابة السوداء لجعلها soramii يوم الجمعة بمناسبة عيد ميلادها ، شكرًا جزيلاً لقد كنت في معضلة كبيرة: - *: - *: - *

إلى جانب أماندين ، حددت وصفة ثانية :) أتطلع إلى "كعكة" وحفلة جميلة يوم الجمعة!

ms ms: *: *: * يمكنك أن تعطيني أحمقك الفوضوي لإعطائي بعض النصائح من وقت لآخر التي أريد أن أبدأ في تعلم الطبخ
تخبرني أمي دائمًا أنها ستتزوج ولا أعرف كيف أطبخ :-)))

وإذا كنت لا تعرف كيف تطبخ ، فمن غير المعروف ما إذا كنت ستتمكن من الزواج. أو ستكون راضيًا عن قزم ، سمين ، أصلع وفقير :)) لم أكن في حالة من الفوضى منذ فترة ، ولكن يمكنك أن تجدني في كثير من الأحيان على الفيس بوك)

مرحبًا ، عمري 19 عامًا فقط لدي حياتي كلها قبل أن أتعلم الطبخ :)) :)) :)) على أي حال ، وصفاتك مفيدة لي

اكثر كثير! لذلك لا يزال لديك بعض الفرص :)) ما زلت في انتظارك على الفيسبوك ، لا أعتقد أنني تلقيت أي إشارة منك.

إنها تبدو رائعة وأعتقد أنها جيدة جدًا. ما زلت أرغب في الحصول على الجليد الذي يحتوي عليه اللوز ، ولا أعرف ما هو ، نوع من الشربات ، جعلها الجليد مميزًا مقارنة بكعكة الشوكولاتة العادية. أولئك الذين يصيبهم الرعب من البيض النيء ، أعلم أنني أضع الصفار مع السكر في حمام بخار حتى يذوب السكر ، اتركه يبرد ثم اتبع الخطوات الأخرى. تخلص من التوتر :)))

أنا أيضًا أحب كريمة اللوز هذه ، لكن حتى الآن لم أتمكن من إعادة إنتاجها ، لذا فأنا الآن راضٍ عن مثلجات الشوكولاتة هذه :) شكرًا لك نيابة عن أولئك الذين لا يستطيعون تحمل البيض النيئ ، أنا " م متأكد من أن نصيحتك ستكون مفيدة للغاية)

لقد صنعت اللوز بالأمس ، فهو على الأقل غير عادي ، وقد أخبرني صديقي أنها أحلى حلوى أكلها على الإطلاق. سأجرب غيرها. مبروك على الموقع !!

شكرا اديلينا! إذا كان صديقك يعرف كيف يتعرف على الفور على حبة لوز مثالية ، فهذا يعني أنه يعرف كيف يقدرك كما تستحق ، لذلك سيقول الأمريكيون: وقل لي كيف كنت تعتقد أن الوصفات الأخرى جربت.

أهلا! أبلغ من العمر 13 عامًا وقد صنعت الكعكة الوحيدة لعيد ميلاد والدتي. أعجبني الكتاب ووالداي .. الأجداد .. العرابون .. عمتي وعمتي هنأني .. صنعت صوانيين وفي يومين أو أكلتهم جميعًا .. الجميع قال إنني أكذب أو أنني لم أفعل. ر آخذهم على محمل الجد عندما قلت إنني فعلت ذلك. شكرا لك على هذه الوصفة الرائعة !!

أهلا! تقصد أنك فعلت ذلك مثل مدونة ، وليس ككتاب :)) تهانينا لكليكما على النجاح في سن 13 (العديد من قبل!) وأتوقع منك أن تدهش الجميع بوصفات أخرى على المدونة. عيد ميلاد سعيد لأمك!

كان من الممكن كتابته بشكل صحيح.
مبروك لنجاحك!

نعم ، لديه الكثير من الأخطاء الإملائية ، من الأفضل أن يضع يديه على الكتاب ، وليس فقط على الصواني والأواني.

لقد جربتهم واتضح أنهم جيدون للغاية ، لكنهم ليسوا بمظهر جيد مثلك ، لا يبدو التزجيج الخاص بي لطيفًا جدًا. على أي حال ، فإن كريم اللوز المصنوع وفقًا لهذه الوصفة هو أفضل كريم تم تناوله على الإطلاق & quotniam niam niam & quot: P

أندريا ، يجب أن تعلم أن هذا الجانب من طلاء اللوز لم يخرج إلي أيضًا :) إذا نظرت بعناية إلى صور الوصفة ، ستلاحظ أن الطبقة الزجاجية الأولى تدفقت إلي (كانت رقيقة جدًا / ساخنة) .

مرحباً بالجميع. أود أن أجرب الوصفة لكني أخاف من الكريم. أليس الكريم قويًا جدًا عندما تتجمد الزبدة؟. ما مدى جودة كريم الأذن المغطى بالشراب والخرسانة. اليوم سأحاول poalen brau الفطائر ربما سأحقق المزيد من النجاح. شكرا لك

أهلا! تصلب كريمة اللوز في الثلاجة ، ولكن إذا كانت تزعجك ، يمكنك بسهولة حل المشكلة: أخرج اللوز من الثلاجة قبل عشر دقائق من تقديمه :)
نظرًا لأن هؤلاء لا علاقة لهم بالثلاجة ، آمل أن تكون قد حظيت بالنجاح المأمول بقدميك بين ذراعيك: د

ماذا تعني بضع ساعات في الثلاجة؟ هل أصل في غضون ساعتين؟ لا أعتقد أنني أستمر لفترة أطول :)

:) ديليا ، إذا كانت شهيتك عالية ، فلست بحاجة إلى الاحتفاظ باللوز في الثلاجة على الإطلاق. يبدو من المناسب حقًا تذوق اللوز من قبل ، علينا فقط إقناع أنفسنا بأننا أبلينا بلاءً حسنًا: D يجب أن تكون ساعتان كافيتان ، لكن هذا يعتمد أيضًا على درجة الحرارة التي قمت بضبط الثلاجة عندها.

مرحبًا ، أعلم أن الوقت قد تأخر ولكن اتضح أنه شكرًا جزيلاً على الوصفة.

مرحبًا ، بغض النظر عن الوقت المتأخر ، شكرًا مرحبًا بك :) So & quot بكل سرور & quot وأتوقع منك العودة إلى المدونة كلما أمكن ذلك!

روبرت ، لقد صنعت اللوز الرائع للقديس ماري. شكرا على الوصفة ، لقد ذكرتني بالأوقات الطويلة ، عندما لم تجد من خلال الحلوانيين سوى عدد قليل من تشكيلات الكعك ، بما في ذلك Amandinele وبعض خيوط المنقار الأبيض ، كما لو كانوا يشبهون النساء المسنات. أنت تغازل فتيات صغيرات ، فهل تمانع أم لا ، قم بتغيير الصور ، نريد أن نرى فقط وصفات جيدة المظهر في نفس الوقت. لدي ادعاءات كبيرة لتزيينها ، على الرغم من أنك تعتذر أيضًا. أتمنى ألا تمانع ، أعلم أنك حلوة ولطيفة مثل Amandina. إريك

إيريكا ، لا يمكنني أن أشعر بالضيق ، خاصة وأنك تخبرني أنني حلوة وحلوة مثل Amandina :) كرجل ، أعترف أنني لست منجذبة جدًا إلى zorzoane ولا أزعجني كثيرًا الكثير مع تزيين الكيك ، لكنني سأحاول بجد أكبر.

الحكمة صفة لا جدال فيها ، وهي بالتأكيد تضاف إلى الآخرين لديك ، لذلك كل ما يمكنني فعله هو تهنئة والديك الذين علموك ، ضمنيًا. شكرًا لك على الوصفات ، وصدق العرض الذي قدموه ، والانتقادات التي تستند إلى أسس متينة إلى حد ما ، والثناء الترحيبي أو الإطراء ، والتحديات المؤذية وما إلى ذلك. لديك مدونة ممتعة وناجحة وربما هذا هو السبب في أنك تثير حسد بعض الناس ، مما جعلني أكون قليلاً مع صورة Amandinas. تهانينا وكن محبوبًا ومقدرًا لقيمتك الحقيقية!

مبروك على الوصفات وخصوصا عجائب اللوز هذه: X. أود أن أصنع هذه الكعكة لزوجي على شكل كعكة عيد ميلاد ، لكن لدي مشكلة مع الكريم ، لا يمكنني وضع صفار البيض الخام لأنني حامل ولا أستطيع تناول الطعام على ما أعتقد. هل من الممكن الخروج بدونهم أم استبدلهم بشيء آخر؟ شكرا جزيلا !

مرحبًا ألكسندرا! يمكنك صنع كريمة اللوز بهدوء وبدون صفار ، فلن تفوتك كثيرًا. مهمة سهلة! و & quot؛ عيد ميلاد سعيد! & اقتبس للزوج :)

كعكة جيدة جدا. لقد صنعت لوزًا أكبر: د. على شكل كعكة :)))). لذيذ. الوصفة موجودة بالفعل في قائمة عيد الميلاد.

آها ، لقد أجريت الآن اختبارًا صغيرًا مع كعكة اللوز قبل عيد الميلاد :)))

تهانينا. لم أكن أعتقد أنه سينجح بالنسبة لي ، لكنه خرج SUPER. سأوصي جميع أصدقائي بالموقع وسأحاول صنع أكبر عدد ممكن من الأشياء الجيدة. تهانينا مرة أخرى. بالنسبة للرجل ، فأنت قوي حقًا-) ألكسندرا

شكرا على التوصيات والتهاني يا الكسندرا! من السهل صنع اللوز ، فلا داعي للقلق. لكن اعلم أنك جعلتني أفكر الآن. لتكون ناجحًا في هذا المجال من مدونات الطهي ، أعتقد أنه لا يكفي أن تكون قويًا للرجل ، ولكن أيضًا للمرأة :))) بعد كل شيء ، أولئك الذين يقرؤون وصفاتي لا يهتمون كثيرًا بحقيقة أنني أنا رجل (اكتشفت أن هناك قراء يكتشفون عنوان المدونة بعد شهور ، ويبدو أن ليس كل شخص يعطي أهمية لاسم الموقع).

أريد أن أقول إنني اكتشفت موقعك مؤخرًا ، لكنني قمت بالفعل بحفظ بعض الوصفات التي أرغب في إعدادها عندما تكون لدي الموارد. يعجبني أن وصفاتك بسيطة واقتصادية وفعالة. بعد ظهر هذا اليوم ، عانت عائلتي من فجور الطهي. كان اللوز موضع تقدير كبير ، وقد اتضح أنه رائع: D .. لقد صنعت الكريمة مثلك تمامًا ، نصف زبدة ونصف حبة ، لكنها لم تخرج ثقيلة جدًا. أضع بياض بيضتين أخريين على المنضدة وخلطت الصفار مع القليل من الزيت قبل وضعها في التكوين [لا أعرف السبب بالضبط ، ولكن هذا ما تعلمته من أمي منذ بعض الوقت :)) ..] ، الماء لا أضعه ، يبدو أن التركيبة لم تعد بحاجة إليه ، وبدلاً من ذلك أضع بعض قشر البرتقال المبشور. لقد اتضح أنها رائعة ، لم أكن أتوقع أن تكون جميلة ولذيذة :)). أحب صنع الكعك ، وموقعك مصدر إلهام لي. أنا سعيد لأنني وجدتك :)). ماريا :)

وأنا سعيد لأنك وجدتني يا ماريا! :) يبدو أن موقع الطهي الخاص بي مذنب بفجور الطهي ، لذلك لا أجادل في الذنب: D أعتقد أنه يجب علي التحدث مع والدتي حول الوصفات والتقنيات التي تستخدمها في المطبخ ، لم أسمع حتى الآن أنها ستكون كذلك جيد لخلط صفار البيض مع القليل من الزيت.


وصفات اماندين & # 8211 لشراب الكيك وكريمة الكاكاو

Amandina هي واحدة من كعكات الحلويات الأكثر استهلاكًا والمحبوبة. يمكن تحضير الوصفة بسهولة في المنزل مع طبقة علوية جيدة التقطير وكريمة الشوكولاتة ومثلجات الشوكولاتة المذابة. اقرأ ودوّن مكوناتك وحضر ألذ لوز لوجبة العيد.

كعكة اللوز معطرة ، لها طبقة رقيقة وكريمة حلوة ، مما يجعلها واحدة من أكثر وصفات الكيك المحبوبة. يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل لعيد الميلاد مع عائلتك. إليك شبكة خطوة بخطوة تساعدك على صنع اللوز.

وصفات لكعكة اللوز


كعكة Amandina الكلاسيكية: فرحة حنين

لقد ولت الأيام التي كانت فيها Amandina نجمة في أي صناعة الحلويات. اليوم ، يفضل الكثير من الناس الحلويات بأسماء معقدة ومكونات متطورة ، وربما لم يتذوق الكثيرون الحلويات التي كان يستمتع بها آباؤنا وأجدادنا ، بينما لا تزال هناك عادة "تناول كعكة". ومع ذلك ، لا يزال هناك من يشعر بالحنين ، عند تذوق أماندين ، يتذكر طفولته وشبابه بشكل عام ، وعليهم إعادة الكعك الكلاسيكي الرائع إلى مشهد الحلويات.

اكتشف ، إذن ، كيفية صنع كعكة Amandina ، وفقًا للوصفة الكلاسيكية!


أماندين - وصفات لشراب الكيك وكريمة الكاكاو

بقلم كاميليا دياكونو ، الإثنين 7 كانون الأول (ديسمبر) 2020 ، 5:45 مساءً آخر تحديث الإثنين ، 07 كانون الأول 2020 ، الساعة 17:46

Amandina هي واحدة من كعكات الحلويات الأكثر استهلاكا ومحبوبة. يمكن تحضير الوصفة بسهولة في المنزل مع طبقة علوية جيدة التقطير وكريمة الشوكولاتة ومثلجات الشوكولاتة المذابة. اقرأ ودوّن مكوناتك وحضر ألذ لوز لوجبة العيد.

كعكة اللوز معطرة ، لها طبقة رقيقة وكريمة حلوة ، مما يجعلها واحدة من أكثر وصفات الكيك المحبوبة. يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل لعيد الميلاد مع عائلتك. إليك شبكة خطوة بخطوة تساعدك على صنع اللوز.

وصفات كعكة اللوز


وصفة اللوز

مكونات كونترتوب

  • 7 بيضات
  • 260 غرام طحين
  • 170 غرام سكر ناعم
  • 60 مل من شراب السكر المحروق المحضر من 60 جرام سكر و 30 جرام ماء
  • 60 مل من الماء البارد
  • 10 غرام زيت
  • قليل من الملح.

مكونات كريم الكاكاو

  • 250 غرام زبدة مع 80٪ دهن على الأقل
  • 250 غرام أقراص سكرية بيضاء
  • 50 غرام زبدة مذابة
  • 30 غرام كاكاو
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • جوهر الروم.

مكونات الشراب

  • 350 غرام سكر ناعم
  • 250 مل من الماء البارد
  • جوهر الروم
  • قشر ليمون مبشور
  • كيس من سكر الفانيليا.

مكونات أقراص سكرية الكاكاو

  • 350 غرام أقراص سكرية بيضاء
  • 15 غرام كاكاو
  • 15 مل من شراب السكر المحروق الذي احتفظت به على المنضدة.

طريقة التحضير

في وعاء ، ضعي السكر والماء على نار خفيفة حتى يتكرمل. عندما تصبح جاهزًا ، أضف أكثر من 30 مل من الماء واتركه على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، حتى يذوب السكر المحترق في الماء ويصبح لزجًا قليلاً. أوقف ملعقة كبيرة من كل الشراب والتزيين.

في وعاء آخر ، افصل بياض البيض عن الصفار. أضف 110 جم من السكر فوق الصفار ، وأضف 40 جم من السكر فوق بياض البيض. اخلطي الصفار حتى يذوب السكر ، ثم أضيفي الماء البارد وشراب السكر المحترق. اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي أكثر من 75 جرامًا من الدقيق ، ثم استمر في الخلط.

يخفق بياض البيض مع السكر ورشة ملح ويخلط حتى تحصل على رغوة. يُمزج بياض البيض مع كريمة الصفار ويُنخل باقي الدقيق في الأعلى ويُضاف 10 مل من الزيت ، حوالي ملعقة كبيرة. قلبي باستمرار باستخدام ملعقة حتى لا يلتقط بياض البيض الهواء.

اكتشف كيف تصنع ألذ شوكولاتة منزلية

في مقلاة ، ضعي صينية خبز واسكبي التكوين بالكامل. ضع كل شيء في الفرن لحوالي 40 دقيقة ، حسب الفرن ، وعندما يصبح جاهزًا ، اقلب الجزء العلوي على شواية وانزع صينية الخبز. بعد أن يبرد ، قم بتقطيعه إلى ثلاث طبقات رقيقة.

الآن ، قم بإعداد الصلصة لكعكة اللوز. ضعي في قدر 300 جم من السكر مع 250 مل من الماء البارد واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. أطفئي النار وأضيفي قشر الليمون المبشور. عندما يبرد الشراب تمامًا ، أضف الروم.

بالنسبة للقشدة ، ضعي أقراص سكرية لتذوب في وعاء معدني ، يوضع في حمام بخار ، ثم اتركيه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. نذوب 50 جم من الزبدة في قدر ونخل الكاكاو ونتركها تبرد ثم نضيف الروم وكيس سكر الفانيليا.

اخفقي باقي الزبدة الطرية بالخلاط وأضيفي ملعقة كبيرة من الفوندان المذاب والمبرد تدريجيًا مع الخلط في كل مرة. في النهاية يضاف خليط الزبدة المذابة مع الكاكاو ويخلط جيدا. يصبح الكريم جاهزًا ويوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

حان الوقت الآن لتجميع كعكة اللوز. ضعي الورقة الأولى على صينية الخبز وشرابها جيدًا وأضيفي طبقة من الكريمة. كرر نفس الإجراء للورقة الثانية من سطح العمل ، ثم أضف غطاء من سطح المنضدة الثالث الذي شربته وقم بتبريد الكعكة لتقوية كريمة الزبدة.

في الأعلى ، يمكنك إما إضافة طبقة أخرى من الكريم ، أو يمكنك ترك سطح الطاولة مجانًا أو يمكنك تزيينه وفقًا لتفضيلاتك. تقطع كعكة اللوز إلى قطع أصغر وتؤكل طازجة.


طريقة التحضير كعكة اماندينا

طريقة تحضير كونترتوب
سخني الفرن.

اخفق البيض بسرعة منخفضة ثم بسرعة عالية حتى يصبح رغويًا. أضيفي السكر شيئًا فشيئًا واخلطي حتى يصبح البيض فاتح اللون وتكوينه الكريمي. نضيف أيضا خلاصة الفانيليا.
في وعاء ، اخلطي الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج باودر. أضيفي ملعقتين كبيرتين إلى خليط البيض واخلطيهم بحركات خفيفة من الأسفل إلى الأعلى. نستمر حتى ندمج كل الدقيق.

نضع التركيبة في صينية بمقاس 32 & # 21522 سم ، مبطنة بورق الخبز أو الزيت والدقيق. ضع الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان وعندما يخرج نظيفًا ، يتم خبز الجزء العلوي. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير الشراب
نضع الماء في قدر ونضيف السكر وكيس الكابتشينو ونترك الشراب يغلي حتى يذوب السكر. يرفع عن النار ويضاف خلاصة الروم. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.


مكونات كعكة أماندينا

كونترتوب
150 جرام دقيق أبيض منخول
5 بيضات
200 جرام سكر
4 ملاعق كبيرة كاكاو
1 كيس صغير من البيكنج بودر
طرف سكين الملح
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
شراب مركز
200 مل ماء
100 غرام من السكر
1/2 ملعقة صغيرة خالي من الروم
1 ظرف كابتشينو
كريم الزبدة
400 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
200 غ من السكر البودرة، منخول
3 ملاعق كبيرة كاكاو منخول
1 ملعقة صغيرة خالي من الروم
سطح أملس
300 مل قشطة حلوة
250 جرام شوكولاتة


كيك اماندينا

إذا كنت تريد كعكة بسيطة وجيدة وعطرة ، وليس من الصعب على الإطلاق صنعها ، فاختر كعكة اللوز هذه!

نادرًا ما لا يحبها الرجل هو دائمًا ناجح معنا

  • كونترتوب اللوز (قطر 20-22 سم)
  • 7 بيضات
  • 7 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • أ vf. سكين الملح
  • 7 ملاعق كبيرة طحين
  • نصف مغلف من مسحوق الخبز
  • 30 مل ماء
  • 30 مل زيت
  • كريم
  • 450 جرام زبدة
  • 240 جرام سكر
  • زجاجة من خلاصة rom
  • 4 ملاعق كبيرة كاكاو أسود
  • 4 صفار
  • شراب مركز
  • 200 غرام سكر
  • 250 مل ماء
  • زجاجة من خلاصة rom
  • سطح أملس
  • 200 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 30 مل كريم سائل
  • 40 جرام زبدة

طريقة التحضير كيك اماندينا

  1. افصل بياض البيض عن الصفار.
  2. نخلط بياض البيض مع الملح ثم نضيف السكر بالتدريج. اخلطي حتى يختفي السكر تمامًا.
  3. افركي الصفار بالزيت والماء. نضيفهم فوق بياض البيض.
  4. نضيف الدقيق المنخول مع الكاكاو والبيكنج بودر ثم نخلط جيدا مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى.
  5. تُسكب التركيبة في قالب كيك بحجم 20-22 سم ، مبطن ، مستوي ووضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا ، على نار خفيفة ، لمدة 30-35 دقيقة (قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان.
  1. كراميل السكر حتى يتحول إلى العنبر. أطفئها بالماء البارد ثم اتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أوقف النار وأضف الجوهر.

كريمة اللوز

  1. امزج رغوة الزبدة مع السكر (استخدم نوعًا من الزبدة عالية الجودة ، بدون ماء)
  2. اخفقي الصفار برفق بشوكة في حمام بخار لمدة 3-4 دقائق.
  3. بارد ، نضيفها فوق الزبدة.
  4. يُضاف الكاكاو ، الجوهر ، ويُمزج بلطف ثم ابدأ الخلط واخلط حتى تحصل على كريم رقيق متجانس.
  1. اقطع سطح العمل إلى ثلاثة أفقياً.
  2. ضعي الشريحة الأولى على الطبق وشراب السكر ووزعي 4-5 ملاعق كبيرة من الكريمة.
  3. نضع الشريحة الثانية ، القطر وننشر 4-5 ملاعق كبيرة من الكريمة.
  4. ضعي آخر شريحة ، شراب ، ثم غلفي الكعكة بطبقة رقيقة من الكريمة مع وقف بضع ملاعق كبيرة للتزيين. دع الكعكة تبرد لمدة نصف ساعة.
  5. جاهز سطح أملس وضع جميع المكونات في وعاء على حمام بخار.
  6. تجانس ، اتركه يبرد وعندما يكون دافئًا ، اسكبه فوق الكعكة.
  7. قم بإمالة الصينية قليلاً لتصريف التزجيج على الجانبين أيضًا.
  8. اتركيها تبرد لتتجمد ، ثم رشي الكريم الموقوف على الوجه.
  9. احفظي كعكة اللوز باردة وقطعيها في غضون ساعات قليلة.

إذا كنت تريد الحلوى على شكل كعكة ، فعليك خبز الجزء العلوي في صينية مقاس 20/30 سم ، وتقليل البيض من 7 إلى 5-6 ، والدقيق من 7 إلى 5-6 ملاعق كبيرة والكاكاو إلى ملعقتين كبيرتين ( الباقي ، احتفظي بالوصفة كما هي) وخفضي كمية الكريمة إلى النصف ، لأنك لن تحتاجي إلى تلبيس الكعك. أوقف 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة لـ & # 8220mot & # 8221 لكل كعكة.

صقيل كل كعكة بعد تقطيعها إلى مكعبات.


كيك اماندينا

إذا كنت تريد كعكة بسيطة وجيدة وعطرة ، وليس من الصعب على الإطلاق صنعها ، فاختر كعكة اللوز هذه!

نادرًا ما لا يحبها الرجل "هو دائمًا ناجح معنا"

  • كونترتوب اللوز (قطر 20-22 سم)
  • 7 بيضات
  • 7 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • أ vf. سكين الملح
  • 7 ملاعق كبيرة طحين
  • نصف مغلف من مسحوق الخبز
  • 30 مل ماء
  • 30 مل زيت
  • كريم
  • 450 جرام زبدة
  • 240 جرام سكر
  • زجاجة من خلاصة rom
  • 4 ملاعق كبيرة كاكاو أسود
  • 4 صفار
  • شراب مركز
  • 200 غرام سكر
  • 250 مل ماء
  • زجاجة من خلاصة rom
  • سطح أملس
  • 200 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 30 مل كريم سائل
  • 40 جرام زبدة

طريقة التحضير كيك اماندينا

  1. افصل بياض البيض عن الصفار.
  2. نخلط بياض البيض مع الملح ثم نضيف السكر بالتدريج. اخلطي حتى يختفي السكر تمامًا.
  3. افركي الصفار بالزيت والماء. نضيفهم فوق بياض البيض.
  4. نضيف الدقيق المنخول مع الكاكاو والبيكنج باودر ثم نخلط قليلاً مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى.
  5. تُسكب التركيبة في قالب كيك بحجم 20-22 سم ، مبطن ، مستوي ووضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ، على نار خفيفة ، لمدة 30-35 دقيقة (قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان.
  1. كراميل السكر حتى يتحول إلى العنبر. أطفئها بالماء البارد ثم اترك كل شيء ينضج لمدة 10 دقائق. أوقف النار وأضف الجوهر.

كريمة اللوز

  1. امزج رغوة الزبدة مع السكر (استخدم نوعًا من الزبدة عالية الجودة ، بدون ماء)
  2. اخفقي الصفار برفق بشوكة في حمام بخار لمدة 3-4 دقائق.
  3. بارد ، نضيفها فوق الزبدة.
  4. يُضاف الكاكاو ، الجوهر ، ويُمزج بلطف ثم ابدأ الخلط واخلط حتى تحصل على كريم رقيق متجانس.
  1. اقطع سطح العمل إلى ثلاثة أفقياً.
  2. ضعي الشريحة الأولى على الطبق وشراب السكر ووزعي 4-5 ملاعق كبيرة من الكريمة.
  3. نضع الشريحة الثانية ، القطر وننشر 4-5 ملاعق كبيرة من الكريمة.
  4. ضعي آخر شريحة ، شراب ، ثم غلفي الكعكة بطبقة رقيقة من الكريمة مع وقف بضع ملاعق كبيرة للتزيين. دع الكعكة تبرد لمدة نصف ساعة.
  5. جاهز سطح أملس وضع جميع المكونات في وعاء على حمام بخار.
  6. تجانس ، اتركه يبرد وعندما يكون دافئًا ، اسكبه فوق الكعكة.
  7. قم بإمالة الصينية قليلاً لتصريف التزجيج على الجانبين أيضًا.
  8. اتركيها تبرد لتتجمد ، ثم رشي الكريم الذي تم إيقافه على الوجه.
  9. احفظي كعكة اللوز باردة وقطعيها في غضون ساعات قليلة.

إذا كنت تريد الحلوى على شكل كعكة ، فعليك خبز الجزء العلوي في صينية مقاس 20/30 سم ، وتقليل البيض من 7 إلى 5-6 ، والدقيق من 7 إلى 5-6 ملاعق كبيرة والكاكاو إلى ملعقتين كبيرتين ( الباقي ، احتفظي بالوصفة كما هي) وخفضي كميات الكريمة إلى النصف ، لأنك لن تحتاجي إلى تلبيس الكعك. أوقف 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة للحصول على & # 8220mot & # 8221 من كل كعكة.

صقيل كل كعكة بعد تقطيعها إلى مكعبات.


فيديو: Como montar e prensar bolo de aniversário (شهر نوفمبر 2022).