وصفات جديدة

كومبوت البرقوق

كومبوت البرقوق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير الوصفة كومبوت البرقوق:

أولا نقوم بإعداد الشراب. نخلط السكر بالماء حتى يذوب تماما. سنضع 5-10 حبات من البرقوق في جرة ، حسب حجمها. سنضع الشراب في برطمانات (يجب ألا يتجاوز الشراب فم البرطمان). ضعي البرطمانات في قدر ، املئيها بالماء واغلي الكبوت لمدة ساعة تقريبًا. بعد أن يتغير لون البرقوق ويخرج القشر منه ، يمكننا إزالة الكومبوت عن النار. أخرج البرطمانات من القدر واتركها لتبرد.


إفطار حلو (5 أفكار بسيطة ، وصفات)

إفطار حلو مع التقويم من AlexStar
الإفطار هو وجبة مهمة للغاية - يمكن أن تجعل يومك أو ينهي يومك. أي وعاء لديك في المخزن به فواكه محفوظة في وقتها ، عندما تنضج بشكل أفضل ، يعد جيدًا للوصفات الخمس البسيطة والجيدة والحلوة التي نوصي بها أدناه.

ينتشر مع المربى والشاي
حافظ على نشاط طفلك مع وجبة الإفطار التي أحببتها في منزل أجدادك. وفقًا لوصفات أجدادنا ، نقوم بإعداد مربى Călindar ، من الفاكهة التي يتم قطفها عندما تنضج جيدًا.
جرب مربى Călindar في أصناف الكشمش الأسود والتوت ونصف البرقوق ، المتوفرة في متاجر Mega Image و Penny Market.

كعكة التوت والموز
أفضل وقت في اليوم للحلويات هو في الصباح! تستمتع بطاقة إضافية ولديك وقت طوال اليوم لاستهلاك السعرات الحرارية من السعادة.

شاهد وصفة AlexStar لتوت العليق والموز

عصير الخوخ
إفطار سائل ولذيذ ومغذي. ماذا تريد اكثر؟ يمنحك هذا سببًا للخروج من السرير بسرعة!
عليك أن تجرب ، ها هي الوصفة!

أرز بالحليب ومربى التوت
منذ متى وأنت لم تأكل أرزًا بالحليب ومربى التوت الحامض؟ سوف يمنحك ابتسامة لارتدائها طوال اليوم!

بيلاف الخوخ
وصفة كلاسيكية معاد تفسيرها ، والتي يمكنك تحضيرها في المساء في وعاء أكبر وتترك لتبرد في سلطانيات فردية. بهذه الطريقة ستحصل على وجبة فطور غنية بالرائحة الكريهة في الصباح.

اسلقي أرز الحبوب المستدير بثلاثة أضعاف حجم الماء. نستخدم برطمانًا من الكبوت لـ 200 جرام من الأرز و 600 مل من الماء ، على التوالي. يُغلى الأرز مع جوزة الطيب ورأس القرفة. إذا قمت بتحضير كمية أكبر ، سيكون مذاقها أفضل إذا كنت تستخدم لحاء القرفة أو جوزة الطيب بدلاً من البودرة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من حبوب الفلفل. عندما تتضخم حبات الأرز ، أضف السائل من جرة من كومبوت الخوخ AlexStar واستمر في التقليب حتى تمتص كمية السائل الحلو الذي كانت فيه الثمار الناضجة جيدًا في وقتها. قطعي الدراق من الكومبوت وزينيهما بكل وعاء. غطيها بورق لاصق واتركيها في مكان آمن حتى الصباح.


مكونات كومبوت كامل البرقوق

من المكونات أدناه ، ستحصل على إناء يحتوي على 800 مل من كومبوت البرقوق الكامل ، مقابل كمية تبلغ حوالي 600 جرام من البرقوق. نقترح عليك اختيار الخوخ الأصغر ، بحيث يمكن أن يتسع لأكبر عدد ممكن ، دون الكثير من المساحات الفارغة داخل البرطمان. إليك ما تحتاجه لهذا الكومبوت:

  • 600 غ من البرقوق الكامل
  • 60 غرام سكر
  • قطعة من القرفة أو مسحوق القرفة
  • 450 مل من الماء

اختر ثمارًا كبيرة ، صحية ولكن ليست لينة ، اغسلها وضعها في البرطمانات أو الزجاجات (اترك مسافة بين الفاكهة وحافة البرطمان بحوالي 2 سم). يُسكب القطر المحضر فوق الفاكهة بإذابة السكر في الماء وإضافة القرفة. البرطمانات المليئة بالفاكهة والشراب تُغلق بأغطية ، ثم تُعقم لمدة 15 دقيقة. بعد التبريد ، يتم مسح الزجاجات أو البرطمانات وتخزينها.

نصائح وتحذيرات يمكن تحضير هذا الكبوت من الخوخ المقشر والخوخ غير المطبوخ. بنفس الطريقة ، قم بإعداد الكبوت من البرقوق (أخضر-أصفر). كل من الخوخ والصفوف (التي لها أبعاد أكبر) يتم وخزها بواسطة الجلد بإبرة في 4-5 أماكن ، حتى لا تنفجر عند التعقيم.

يمكن تقديم الكبوت بعد أيام قليلة من التحضير.


ألذ البرقوق المعلب لفصل الشتاء. اكتشفي 3 وصفات شهية ستجعل حياتك أحلى!

البرقوق من الفواكه اللذيذة التي تساعدنا في الحفاظ على صحة الجسم والعقل. هذه الفاكهة هي مصدر مهم لفيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم والألياف. إنها تقوي جهاز المناعة وتزيل السموم من الجسم. الآن يمكننا الاستمتاع بها تمامًا ، وفي فصل الشتاء ننصحك بالحفاظ عليها ، وإعداد مختلف الأطباق العطرية التي تحافظ على مذاق الفاكهة. نقدم لك 3 وصفات لذيذة من البرقوق ستجعل حياتك أكثر حلاوة ورائحة. لا تتردد في تحضيرها وإسعاد أحبائك بالأشياء الطبيعية!

1. هلام البرقوق لفصل الشتاء

مكونات

طريقة التحضير

1. اغسل البرقوق تحت تيار من الماء وجففه قليلاً.

2. قسمي كل حبة برقوق إلى نصفين ، ثم أزيلي البذور وقطعيها إلى 4 أجزاء.

3. ضعي البرقوق في قدر ، اعصري عصير الليمون وأضيفيه إلى البرقوق. يقلب.

4. يُغلى البرقوق ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

5. أضيفي السكر والبكتين واخلطيهم واتركيهم على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر.

6. أزل الرغوة وأزل المقلاة عن النار.

7. صب الهلام في برطمانات معقمة ودبابيس.

8. عقم البرطمانات: ضعي البرطمانات الساخنة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئي النار واتركيها في الماء لمدة 5 دقائق.

9. أخرج البرطمانات من الماء وامسحها بمنشفة واتركها تبرد.

2. كومبوت البرقوق لفصل الشتاء.

مكونات لوعاء سعة 3 لتر

طريقة التحضير

1. اغسل البرقوق وإزالة السيقان.

2. أزل البذور بقلم رصاص وضع البرقوق في برطمانات نظيفة سعة 3 لتر. يجب أن يشغل البرقوق أقل من نصف حجم البرطمانات.

3. صب الماء المغلي في برطمانات لتغطية البرقوق واتركه لمدة 15 دقيقة.

4. صفي الماء في قدر ، واتركيه حتى الغليان ورشي السكر.

5. اغلي الشراب لعدة دقائق حتى يذوب السكر.

6. صب الشراب في برطمانات وأضف المزيد من الماء المغلي ، إذا لم يكن ممتلئًا.

7. غطي البرطمانات بالغطاء واتركيها لمدة 10 دقائق.

8. صفي الكبوت في مقلاة (بدون خوخ) ، واغليه واسكبيه في برطمانات. قم بتدبيس البرطمانات.

9. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بلحاف واتركها تبرد تمامًا.

3. معجون البرقوق

مكونات

طريقة التحضير

1. يغسل البرقوق وإزالة البذور.

2. ضعي البرقوق على صينية مع جعل الجانب المقطوع لأعلى واخبزيه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

3. أخرج البرقوق من الفرن واتركه ليبرد.

4. يقطع البرقوق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يضاف السكر ويخلط مرة أخرى.

5. ضع ورق الخبز في الصينية واسكب كتلة البرقوق في طبقة بسمك 5 مم. إذا لم يكن الجدول مناسبًا للصينية ، فيمكنك سكبه في 2 أو 3 صواني.

6. يمكنك تجفيف المعكرونة في الشمس لمدة 3 أيام أو في فرن مسخن على درجة 70 درجة لمدة 6-8 ساعات.

7. قطع العجينة إلى شرائح ولفها على شكل لفات. استمتع بها بكل سرور.


يعد البرقوق منتجًا مفيدًا ولذيذًا يحسن أداء الجهاز الهضمي بالجسم ويؤثر بشكل إيجابي على البكتيريا المعوية. لذلك ، هناك العديد من الوصفات لأطباق ومشروبات مختلفة ، مع إضافة هذه الفاكهة المجففة ، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

قبل البدء في طهي كومبوت البرقوق لفصل الشتاء ، من الضروري دراسة جميع توصيات الطهاة ذوي الخبرة:

  1. قبل الإغلاق ، تأكد من تعقيم البرطمانات. لهذا السبب ، سيستمر المشروب لأكثر من شتاء.
  2. من الضروري معالجة اختيار الفاكهة بعناية خاصة ، ويجب إزالة جميع العينات المصابة بالآفات.
  3. سيتم تخزين الكومبوت الخالي من السكر لفترة أطول بكثير من معه. لذلك ، في عملية الطهي ، يجب أن تراعي بدقة النسبة.
  4. من الأفضل البدء في استخدام الدوران بعد 3-4 أشهر من التحضير. هذه المرة كافية لملء الذوق والرائحة.
  5. نظرًا لأن الكومبوت الشتوي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، يجب ألا تشرب كثيرًا وسيكون من الصعب جدًا القيام بذلك. إذا بدا المشروب متأخرًا جدًا بعد الفتح ، يمكنك تخفيفه بالماء.

مع معرفة جميع الفروق الدقيقة في عملية الطهي ، يمكنك الحصول على مشروب ممتع ومفيد يجذب جميع الأقارب والأصدقاء.


وصفة بسيطة كمبوت الكمثرى

في المرة الأولى التي نقطع فيها الكمثرى ، من المثالي ألا تكون ناضجًا جدًا. بالنسبة للكومبوت ، من المثالي أن يكون لديك ثمار أقوى.

ضع شرائح الكمثرى في برطمانات.

في كل جرة نضع ملعقة من السكر. لا أريد أن يكون الكبوت حلوًا جدًا ، إذا كنت تريده أن يكون أكثر حلاوة ، يمكنك مضاعفة كمية السكر.

يمكنك أيضًا استخدام المُحليات بدلًا من السكر (السكرين ، الفركتوز ، ستيفيا).

نضع قطعة من اليانسون في كل برطمان ، حتى لا تكون عطرة جدًا.

املأ البرطمانات بالماء.

سوف نستخدم الأغطية والجرار المعقمة مسبقًا. نضع الأغطية ، ونشدد جيدًا.

نذهب إلى حوض الاستحمام ، ونغليهم لمدة 15 دقيقة ، من لحظة غليان الماء.

اترك البرطمانات تبرد ، وقم بتغطيتها بالأسرة ، حتى نكون على يقين من أنها ستغلق جيدًا. من المثالي تركهم بين عشية وضحاها.

في اليوم التالي نتحقق من أن جميع أغطية برطمانات الكمثرى محكمة الغلق ، ثم نقوم بمسحها ووضع ملصقات عليها ووضعها في المخزن.

كومبوت الكمثرى لذيذ ، معطر ، واحة من النكهة والرائحة. أنصحك بتجربة وصفة كومبوت التفاح ، وكذلك وصفة كومبوت السفرجل. فهي على الأقل بنفس سهولة التحضير. & # 128578

أدناه يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو:

أدعوك لتجربة هذه الوصفة وإخباري كيف ظهرت. شهية طيبة!


كومبوت البرقوق

هذا الكومبوت البرقوق ، الذي يذكرنا بالطفولة ، يمكن تقديمه مع جميع أنواع الكعك ، على الآيس كريم أو السادة. إنه سهل التحضير ، ما عليك سوى عدد قليل من المكونات المتوفرة في أي مكان ، وخاصة خلال فصل الخريف. سوف تحتاج حوالي نصف ساعة.

يمكنك تحضير كمية أكبر من الوصفة أدناه ، إذا كنت تريد الاحتفاظ بعدد قليل من برطمانات كومبوت البرقوق لفصل الشتاء. يمكن أيضًا استخدام عصير الكومبوت كبديل صحي للعصائر التي تجدها في السوبر ماركت. إليك كيفية صنع كومبوت البرقوق في مطبخك دون الكثير من المتاعب!

مكونات كومبوت البرقوق:

300 مل من الماء
150 جرام سكر حبيبي
500 جرام من البرقوق الناضج
1 عود قرفة
1-2 نجوم من اليانسون

3 خطوات لتحضير كومبوت البرقوق:

1. اغسل البرقوق جيدًا ، تحت تيار من الماء البارد ، ثم صفيه. تقطع إلى أرباع ، وإزالة النقاط. احرص على عدم التعرض للضرب أو التلف ، لأن ذلك سيضر بمذاق الطبق بالكامل.

2. اغلي الماء في إناء مع السكر. يوصى بعدم استخدام وعاء من الألومنيوم لأنه يمكن أن يتفاعل مع حموضة البرقوق. عندما يبدأ الماء في الغليان ، قلّب حتى يذوب السكر جيدًا وأضف البرقوق وعيدان القرفة ونجوم اليانسون.

3. اسلقي الكبوت على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الثمرة وتبدأ في التحلل. أطفئي النار واتركيها تبرد. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر وقدميه.

إذا أردت ، يمكنك استبدال عود القرفة واليانسون بعود من الفانيليا.


حفظ الكومبوت

حفظ الكومبوت، هذا هو أحد أنواع الأطباق الرئيسية لكل ربة منزل ، لأن الجميع يسعدهم شرب مشروب عطري طبيعي ولذيذ محلي الصنع في فصل الشتاء الجليدي. لذلك ، أوجه انتباهكم إلى بعض الوصفات البسيطة لمثل هذه المنتجات شبه المصنعة.

1. حفظ الكومبوت - كومبوت البرقوق.

المكونات الضرورية: برقوق كبير - 1 كيلوجرام ، سكر - 400 جرام ، ماء - 1 لتر.

يجب غسل ثمار البرقوق الناضجة جيدًا وتجفيفها ثم تقطيعها إلى جزأين وإزالتها. املأ البرطمانات بأنصاف البرقوق واسكب فوق شراب السكر الساخن المجهز ، ثم غطها وعقمها عند درجة حرارة 100 درجة ، بنفس طريقة كومبوت التفاح والكمثرى ، علب بسعة 1 لتر - 15-18 دقيقة ، 3 لتر - 25-28 دقيقة. ثم قم بلف الأغطية.

2. حفظ الكومبوت - كومبوت التفاح والكرز.

المكونات الضرورية: تفاح - 1 كيلوغرام ، كرز - 200 جرام ، سكر - 400 جرام ، ماء - 1 لتر.

اغسلي التفاح وقطعيه إلى شرائح بعد إزالة اللب الصلب وخفضيه لبضع دقائق في ماء مغلي ثم في ماء بارد. يتم غسل الكرز جيدًا فقط. ثم ضعي الفاكهة في مرطبان واسكبي عليها القطر الساخن المحضر. ثم يغطى بالغطاء ويعقم عند درجة حرارة 100 درجة - لتر برطمانات - 15-18 دقيقة ، برطمانات 3 لتر - 25-28 دقيقة. ثم يتدحرج. قم بتخزين كومبوت مثل أي كومبوت طبخ متنوع لاحتياجات الشتاء في مكان بارد.


فيديو: الطريقة الصحيحة لتجفيف البرقوق ناجحة 100%من أول تجربة (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Tojagar

    الجواب المتعاطف

  2. Hananiah

    بشكل لافت للنظر ، فكرة مفيدة

  3. Miller

    انت لست على حق. أنا متأكد. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.



اكتب رسالة