وصفات جديدة

فيتيل ميلانيز (لحم عجل ميلانيز) 2 حصص

فيتيل ميلانيز (لحم عجل ميلانيز) 2 حصص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نأخذ قطعتين من لحم العجل ونلفهما في غلاف بلاستيكي ونضربهما قليلاً بمطرقة اللحم. ملح وفلفل. ابشري جبنة البارميزان على مبشرة صغيرة واخلطيها مع الزعتر / الريحان وفتات الخبز. نمرر قطعة لحم العجل في الدقيق والبيض المخفوق والخلطة التي صنعناها ، نسحقها جيداً ونصنع شواية بسكين حاد عليها ثم نضعها في مقلاة في القليل من الزيت ومكعب من الزبدة ، حوالي 3-4 دقائق على كل وجه. بعد 7-8 دقائق ، تصبح الشرائح جاهزة للإزالة ووضعها على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد.

نصنع تتبيلة ، نقطع البصل ناعما جدا ، نسخنه في قليل من الزبدة ، بعد أن يصبح لونه ذهبي ، نضيف شرائح الفطر ، نضيف الثوم المفروم ناعما والطماطم المقطعة ، نضيف القليل من مرق الدجاج (عصير الدجاج أو الخضار) ويطهى لمدة 10 دقائق. الملح والفلفل.

ننتقل إلى تحضير المهروس:

هريس السبانخ ، يُسلق السبانخ ويُفرم جيدًا وفص ثوم ، يُضاف الزبدة والملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة.

ننظف الجزر ونغسله ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ونضعه في الغليان ، وبعد أن ينضج نصفيه ونخلطه. ثم نضع مكعبًا من الزبدة في المقلاة ونضيف هريس الجزر وملعقة صغيرة من الكاري وملعقة صغيرة من السكر ونحمرهم بالكراميل.

تنظف البطاطا وتغسل وتسلق ثم تخلط وتمملح وتتخلل. بعد ذلك ، ضعيها في وعاء في مكعب زبدة ، أضيفي البطاطس (المهروس) لوضع الحليب ومن الواضح أن مسحوق جوزة الطيب مملح.

سيتم تقديمها مع لحم العجل ميلانو كما في الصورة التالية.



وصفة سباغيتي بولونيز سريعة

وصفة سباغيتي بولونيز سريعة. صلصة البولونيز (ragù alla bolognese) هي صلصة نشأت في شمال إيطاليا ، في مدينة بولونيا. أعتقد أنها الصلصة الإيطالية الأكثر شعبية وترافق مع السباغيتي أو اللازانيا أو أنواع أخرى من المعكرونة. يتم تحضيره بشكل عام من اللحم المفروم والبصل والجزر وعصير الطماطم.

إن نوع السباغيتي بولونيز الذي أطبخه عمومًا هو سريع. أعلم أن راجو البولونيز يغلي لساعات ، لكن ليس لدي دائمًا وقت لذلك. يمكن العثور على وصفة صلصة البولونيز الأصلية هنا.

هذه الصلصة مصنوعة بشكل أسرع. ينضج اللحم المفروم في 40 دقيقة ، حتى لو لم تتحلل الخضار المحيطة. يعجبني أنها قائمة سريعة ، حسب رغبة جميع أفراد الأسرة.

لمفاجأة ابني ، اخترت حزمة من السباغيتي ثلاثية الألوان. يستمتع جميع الأطفال بالمعكرونة الملونة باللون الأحمر والأبيض والأخضر. في إيطاليا ، لا يتم استخدام السباغيتي في صلصة البولونيز ، ولكن في المعكرونة واسعة النطاق (تاجلياتيل ، بابارديل ، فيتوتشيني). معنا & # 8230 أي معكرونة!

من الكميات الواردة أدناه تحصل على 4 حصص من السباغيتي بولونيز.


فيديو: لحم العجل بالليمون والجرجير (شهر اكتوبر 2022).