وصفات جديدة

لحم الخنزير المشوي

لحم الخنزير المشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يغطى اللحم بشرائح من لحم الخنزير المقدد ونصف فص ثوم مملح ومفرق وبه بابريكا وزعتر مدهون بالخردل وشحم الخرد ويوضع في كيس به جزر وكرفس وبقدونس مقطع وشرائح أوراق الغار 50 مل نبيذ و 50 مل من الماء ، نتركها تبرد حتى اليوم التالي ، في صينية أو مقلاة مناسبة نضع الخضار من الكيس ونضع اللحم فوقها ، نسكب الصلصة من الكيس ، نضيف البصل المقطّع ، الثوم المتبقي و 100 مل من الماء.

نضعها في الفرن على نار عالية لمدة 15 دقيقة على جانب واحد و 10 دقائق على الجانب الآخر حتى تحمر بشكل جيد وتصنع قشرة على السطح بحيث تبقى جميع النكهات في اللحم.يرفع الصينية ويضاف 100 مل من النبيذ ، غطي بورق الألمنيوم أو غطاء واخبزيه لمدة ساعة.

عند التقديم ، قطعي اللحم إلى شرائح ، اسكبي الصلصة من المقلاة فوق قطع اللحم واخبزيها لمدة 10 دقائق ، قدميها مع البطاطس الذهبية أو المهروس مع الصلصة والخس وباقي النبيذ في الكوب.!


ساق لحم الخنزير المخبوزة بالنبيذ والثوم

في نهاية الأسبوع الماضي ، دللنا أنفسنا بساق لحم الخنزير المخبوزة بالنبيذ والثوم. شريحة لحم بسيطة لا تتطلب الكثير من الوقت لتحضيرها. أعني وصفة لذوقي. قضيت القليل من الوقت في المطبخ ونتيجة لذيذة على الطبق أعتقد أنها رغبة أي ربة منزل.

وما يمكن أن يكون أسهل من عمل شريحة لحم مطبوخة في الفرن. تأخذ اللحم ، وتضع باقي المكونات ، وتضع كل شيء في الفرن ، ومن وقت لآخر تقوم بإلقاء نظرة لترى ما تفعله شريحة اللحم الساخنة.

تقلبها وترش عليها العصير من القدر وتتطلع إلى الانتهاء من الطهي بشكل أسرع لأن رائحتها جذابة للغاية في المنزل ولا يمكنك الشعور بطعمها بعد الآن. هكذا كان الأمر معنا يوم الأحد.

وكان العشاء رائعا. صحيح أنه كان ينبغي أن يكون غداء رائعًا ، لكن نظرًا لأنني أردت إنشاء نسخة فيديو من الوصفة بالإضافة إلى الصور حتى أتمكن من وضعها على المدونة ، فقد كان علي أن أقوم بذلك حتى يكون لدي ما يكفي من الضوء لكليهما وقد فاتني وجبة الغداء.

لكن شريحة لحم الخنزير كانت جيدة أيضًا في الفرن وعلى العشاء وفي اليوم التالي فقط عند الظهر. خاصةً منذ اليوم التالي ، قمت بصنع بعض البطاطس المسلوقة في قشرها ثم قمت بتحميرها في السائل المتبقي من شريحة اللحم. ط ط ط & # 8230 جنون!


ساق لحم الخنزير المخبوزة بالثوم & # 8211 فكرة رائعة لتناول وجبة غداء لذيذة

أوصيك اليوم بإعداد طعام لذيذ لعائلتك. لحم الخنزير المطبوخ مع الثوم لذيذ للغاية. قم بإعداده الآن وفاجئ عائلتك بأكملها. الوصفة ليست صعبة على الإطلاق. مزيد من التفاصيل في الصفوف أدناه.

المكونات الضرورية:

  • 1 كغ من لب لحم الخنزير
  • 3 ملاعق كبيرة خردل ساخن ، 1 ملعقة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • ملح مطحون وفلفل أسود (حسب الرغبة)
  • 4 فصوص ثوم ، 2 بصل أحمر

طريقة التحضير:

نقطع ساق الخنزير إلى شرائح ، لكن ليس على الإطلاق. نضعها في طبق الخبز. قشر القرع وابشره واقطعه جيدًا.

نضع الثوم المفروم بين شرائح اللحم.

نضع اللحم في الثلاجة. نتركه هناك بين عشية وضحاها أو لبضع ساعات. أعددته في المساء وتركته في الثلاجة حتى اليوم التالي.

يقشر البصل ويقطع إلى شرائح. ضعي شرائح البصل الأحمر على حافة قطعة اللحم.

نحن نعد ماء مالح. اخلطي الخردل والعسل والملح والفلفل والزيت جيدًا. نسكب التتبيلة فوق اللحم. غطي اللحم بورق الألمنيوم.

ضعي صينية اللحم في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة. اترك اللحم في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

ثم انزع ورق القصدير واستمر في طهي اللحم حتى يصبح مقرمشًا. يمكننا تقديم لحم الخنزير في الفرن مع سلطة الخضار أو البطاطس المقلية. المزيج لذيذ. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!

إذا كنت تحب وصفتنا ، شاركها مع أصدقائك. سوف يساعدهم عندما يريدون طهي طبق لذيذ.


ساق لحم الخنزير المخبوزة بالثوم & # 8211 فكرة رائعة لتناول وجبة غداء لذيذة

أوصيك اليوم بإعداد طعام لذيذ لعائلتك. لحم الخنزير المطبوخ مع الثوم لذيذ للغاية. قم بإعداده الآن وفاجئ عائلتك بأكملها. الوصفة ليست صعبة على الإطلاق. مزيد من التفاصيل في الصفوف أدناه.

المكونات الضرورية:

  • 1 كغ من لب لحم الخنزير
  • 3 ملاعق كبيرة خردل ساخن ، 1 ملعقة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • ملح مطحون وفلفل أسود (حسب الرغبة)
  • 4 فصوص ثوم ، 2 بصل أحمر

طريقة التحضير:

نقطع ساق الخنزير إلى شرائح ، لكن ليس على الإطلاق. نضعها في طبق الخبز. قشر القرع وابشره واقطعه جيدًا.

نضع الثوم المفروم بين شرائح اللحم.

نضع اللحم في الثلاجة. نتركه هناك بين عشية وضحاها أو لبضع ساعات. أعددته في المساء وتركته في الثلاجة حتى اليوم التالي.

يقشر البصل ويقطع إلى شرائح. ضعي شرائح البصل الأحمر على حافة قطعة اللحم.

نحن نعد ماء مالح. اخلطي الخردل والعسل والملح والفلفل والزيت جيدًا. نسكب التتبيلة فوق اللحم. غطي اللحم بورق الألمنيوم.

ضعي صينية اللحم في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة. اترك اللحم في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

ثم انزع ورق القصدير واستمر في طهي اللحم حتى يصبح مقرمشًا. يمكننا تقديم لحم الخنزير في الفرن مع سلطة الخضار أو البطاطس المقلية. المزيج لذيذ. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!

إذا كنت تحب وصفتنا ، شاركها مع أصدقائك. سوف يساعدهم عندما يريدون طهي طبق لذيذ.


لحم الخنزير المشوي

استخدم النبيذ الأبيض لتحضير فخذ الخنزير ، وسوف يكون للحم مظهر أفتح.

يجب ألا ينقص النظام الغذائي البروتين سواء أكان من أصل حيواني أو نباتي. أصبح لحم الخنزير مؤخرًا أحد أكثر الأطعمة المحبوبة واستهلاكًا ، ولا يفوتك تناول وجبات العطلات مثل عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة. اليوم سنطبخ لحم الخنزير في الفرن وصفة سهلة ولذيذة.


لحم الخنزير المشوي

لحم الخنزير المشوي الوصفات: كيف تطبخ لحم الخنزير المشوي وألذ الوصفات لعنق لحم الخنزير المخبوز ، ومرق لحم الخنزير المخبوز ، ولحم الخنزير المخبوز ، ولحم الخنزير المخبوز وكرات اللحم البقري ، ولحم الخنزير المخبوز مع البطاطس المهروسة في الكيس ، وصفات لحم الخنزير المشوي ، ساق الديك الرومي الخالية من العظم ، أضلاع لحم الخنزير المخبوزة مع مجدي ، عضلات لحم الخنزير المخبوزة ، ميداليات الكارب المخبوزة.

لحم الخنزير المشوي

الفلفل قطعة من ساق الخنزير (كان لدي حوالي 800 جم) .1 جزرة .2-3 فصوص ثوم .2 طماطم .1 كوب نبيذ أبيض. حبوب صوص. أوراق شجر. ملح ، ملح

فخذ خنزير مشوي مع صلصة الخردل

نبيذ أبيض ، نبيذ 1.5 كجم لب لحم خنزير منزوع العظم ودهن ملح ، لحبوب الفلفل الوردي 50 مل زيت 200 مل نبيذ أبيض 200 مل ماء 2-3 أغصان زعتر أخضر للصلصة: 1 بصل 50 مل زيت 2 ملاعق كبيرة خردل مع التوت 100 مل نبيذ أبيض 200 مل ملح كريمة حامضة

فخذ الخنزير المشوي مع صلصة الخضار

زعتر ، فلفل ، إكليل الجبل - 500 غرام لحم خنزير - ملعقتان كبيرتان زيت زيتون - ملح بابريكا - بردقوش كزبرة إكليل الجبل زعتر - فلفل حار (اختياري - لم أستطع إلا أن أضع: د) - 1 بطاطا حلوة - 2 جزر - 1 فلفل - 1 مقشر الطماطم - شريحة سميكة من.

ملفوف حلو مع ساق لحم خنزير مخبوز

أطباق اللحوم ، وجبات مع الخضار 1 ملفوف حلو حوالي 2 كجم 1 كجم لحم خنزير 1 ​​بصل 2 جزر 4-5 طماطم 1 حزمة بقدونس 1 حزمة شبت 2 مكعبات ضلوع مركزية مدخنة 100 مل مرق / كاتشب 30 مل زيت ملح فلفل زعتر كاري بابريكا 2 أوراق الغار

تحمص ساق الخنزير في الفرن

أطباق اللحوم قطعة واحدة من لحم الخنزير حوالي 1.5 كجم 2 بصل أخضر 10 فصوص ثوم أخضر 2 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة خردل 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 كوب ملح نبيذ أحمر فلفل 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف

ساق لحم الخنزير المخبوزة مع هريس

أطباق اللحوم 1 كغ من فخذ الخنزير ، 1 كيس سحري من التجارة ، 2-3 فص ثوم ، مطحون ، دقيق ، ريحان. مقبلات: 1 كيلو بطاطس ، زبدة ، حليب ، ناعم.

ساق لحم خنزير مشوي مع الخضار

أطباق اللحوم قطعة واحدة من فخذ الخنزير 1-2 كوسة 1 بصل أحمر 1 فلفل أحمر / أخضر 1 علبة طماطم مقطعة في عصير الطماطم والثوم وزيت البقدونس الأخضر والملح والفلفل

فخذ الخنزير مع الفلفل والنقانق في الفرن

أوراق الغار ، دافين ، شريحة واحدة من لحم الخنزير ، 1/2 كجم ، نقانق لحم الخنزير السميك ، 2 ملاعق كبيرة من خليط الفلفل (أحمر ، أبيض ، أخضر ، أسود) 2 ورق غار ملح

مكعبات لحم الخنزير مع الخضار المخبوزة

زعتر ، بطاطا ، اوريجانو 500 جرام لب لحم الخنزير .4 حبات بطاطس. حفنة من الجزر الصغيرة. حفنة قليلة من القرنبيط .2-3 فصوص من الثوم. ملح

شريحة لحم خنزير مشوية

فخذ الخنزير 500 غرام زيت 3-4 ملاعق طعام بهارات فلفل زعتر ورق نبيذ 1 كوب ملح مناسب

شريحة لحم خنزير مشوية

الطعام وشرائح اللحم والكريسماس 500 جرام ملح لحم الخنزير وفلفل إكليل الجبل المطحون وملعقة صغيرة 1 كوب نبيذ أحمر 2-3 بطاطس كبيرة 3 فصوص ثوم

شريحة لحم خنزير مشوية

عصير الطماطم 6 شرائح من لحم الخنزير البصل 6 شرائح من لحم الخنزير ملح ، مطحون ، زعتر ، جوزة الطيب حسب الرغبة 7-8 حبات من التوت ، 3-4 أوراق غار ، 5-6 فصوص من عصير طماطم بالثوم 200-250 مل نبيذ أبيض

لبّ يلبس باللون الأخضر في الفرن

أطباق اللحوم 1800 غرام من أرجل الخنزير المخلية 1 ملعقة كبيرة من الزبدة 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون 5 فصوص من الثوم والفلفل والملح 1 ملعقة صغيرة بابريكا بابريكا الشبت المجفف 1 ملعقة كبيرة زيت 1 حزمة بقدونس أخضر 1 كوب نبيذ أحمر

لب لحم الخنزير على الدرج

طعام ، شرائح لحم ، فخذ لحم خنزير عيد الميلاد (200 غرام لكل شخص) جزر ، بقدونس ، جزر ، كرفس ، بصل ، ملح ، فلفل ، ثوم مخلوط بالملح وقليل من الزيت

أسياخ القرع المخبوزة

الطعام ، Friganele 1 كوسة مقطعة شرائح رقيقة ، شرائح لحم خنزير ، ملح ، فلفل (بدلاً من الكوسة ، يمكنك استخدام الباذنجان)

الحلزون المشوي والمخبوز

فتات الخبز يمكننا أن نصنع شرائح من صدور الدواجن (دجاج ، بطة ، أوزة ، ديك رومي ، دجاج ، بطة) ، لحم خنزير ، لحم العجل الآن قمنا بإعداد شرائح من لحم العجل وضرب لحم العجل 2 بيض ملح ، زيت فتات الخبز أو يمكن خبزها.

مخلل الملفوف مع لحم الخنزير والسجق في الفرن

أطباق اللحوم 1 مخلل الملفوف قطعة واحدة من لحم الخنزير منزوع العظم من حوالي 800 جرام 1 سجق محلي الصنع 1 بصل 1 بصل أخضر 1 جزرة 1/2 فلفل أحمر 100 جرام طماطم مقشرة 1/2 وصلة شبت أخضر 1 ملعقة كبيرة معجون دونات مع فلفل كابيا ملح 1 ملعقة صغيرة بابريكا.

أرز مخبوز بالفطر ولحم الخنزير

أطباق اللحوم 00 جرام لحم الخنزير (الساق أو الكتف) 1 كوب أرز 350 جرام شرائح الفطر 2 كوب شوربة 1 بصلة مفرومة ناعماً 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم ومكعبات الفلفل الحلو فص ثوم زيت بقدونس ملح فلفل

لفائف لحم الخنزير والفطر

بالأمس عندما كنت أصنع بعض شرائح لحم الخنزير ، فكرت في إيقاف قطعتين من اللحم للشواء. لكني اليوم فجأة غيرت الشواية بقطعتين من اللفائف. سنرى معًا ما سيخرج وإذا كان التحضير النهائي لذيذًا.

فخذ الخنزير في وعاء ينا مع هريس البصل المقلي

الثوم والزعتر والثوم - 2500 كجم من فخذ الخنزير - ثوم - زيت - ملح - زعتر - ماء - 1500 كجم بطاطس - 7 بصل

لب القواقع

زعتر 10 شرائح من لب الخنزير ملح فلفل زعتر بابريكا 2 بيضة 4-5 ملاعق بقسماط 2 ملاعق كبيرة زيت طحين للقلي

ملفوف حلو مع لحم خنزير مشوي

أطباق اللحوم ، وجبات بالخضار والخضروات 1.2 كجم لحم خنزير (لب عنق لحم نيء) 1 ملفوف حلو 1.5-2 كجم 1 فلفل حلو / دونات 1 فلفل 4-5 طماطم 1 بصل 1 جزرة 1 وصلة شبت وبقدونس 50 جرام كاتشب 2 ملعقة صغيرة سكر 10 مل من زيت ورق الغار والزعتر والملح والفلفل والفلفل الحلو

لب بقر مخبوز مع بطاطا طبيعية

أطباق اللحوم 1 كجم لحم بقري ، ثوم ، ملح ، فلفل ، 2 ورق غار ، 4-5 فصوص ثوم ، نبيذ ، مقبلات: 1.5 كجم بطاطس ، ملح ، زبدة ، خضروات

سجق ستيك ولحم خنزير مع الخضار المخبوزة

أطباق اللحوم وأطباق الخضار والخضروات 500 جرام لحم الخنزير 500 جرام نقانق منزلية 5 بطاطس 1 كوب من النبيذ الأبيض 2-3 أكواب من الماء 1 كوب من البهارات الزيتية: ملح وفلفل زعتر ورق بابريكا أوريجانو 100 جرام جبن مبشور

فخذ الخنزير مع جبنة

أطباق اللحوم 700 جرام أرجل الخنزير 300 جرام سمن مجمّد 1/2 فلفل أحمر 1/2 بصلة كبيرة 1 طماطم 6 فصوص ثوم 1 ليمون 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم الخنزير الفلفل الفلفل الحار صلصة الفلفل الحار 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 2 ملعقة صغيرة معجون الدونات 2 ملعقة طعام زيت 100 مل .

Tochitura مثل Focsani

أطباق اللحوم 300 جرام لحم الخنزير 3 شرائح لحم خنزير 200 كبد خنزير 2 بصل 5-6 فطر 4 فصوص ثوم ملح كمثرى زعتر و 150 مل عصير أحمر.

اشوي لحم الخنزير على الشواية

زعتر -1 كيلو فروج لحم خنزير-ملح -فلفل-زعتر -ثوم محبب.

صياد الخنازير

أطباق اللحوم 750 جرام مكعبات من ساق الخنزير 1 ​​بصلة 2 جزر 2-3 فص ثوم 1/4 كرفس إكليل الجبل المجفف 1 كوب من النبيذ الأحمر 400 جرام لب الطماطم كوب واحد شوربة لحم أو ماء ملح فلفل مطحون زيت مقلي

طبلة لحم الخنزير التقليدية

وجبات ، أطباق اللحوم ، عيد الميلاد 2 آذان لحم الخنزير 2 كلى لحم الخنزير 1 ​​لسان لحم الخنزير 1 ​​عضلة صغيرة لحم الخنزير 1 ​​لحم الخنزير 1 ​​معدة لحم الخنزير 250 غ لحم الخنزير المقدد مع اللحم نصف كيلو من ساق لحم الخنزير 4 فصوص ثوم ملح فلفل مطحون فلفل غار

لحم الضأن مع الخضار المخبوزة

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم ، أرجل الضأن ، البصل الأخضر ، 2-3 أرجل ، الثوم الأخضر ، 2-3 أرجل الفلفل الحلو ، 1 قطعة الفاصوليا الخضراء ، البازلاء الخضراء ، الذرة ، الملح ، الفلفل ، زيت الزعتر

فخذ لحم الخنزير المحشو

أطباق اللحوم 1/2 كجم خليط اللحم المفروم: لحم بقري + فخذ لحم خنزير بدون عظم (حوالي 2 كجم) 2 بصل كبير 2 جزر 2 جذر الفلفل البقدونس 1 رأس ثوم 1 كوب أرز ريحان زعتر فلفل بابريكا 2 ملعقة كبيرة ملح كاتشب 1 وصلة.

لحم الخنزير في الصلصة مع مرق وعصيدة من دقيق الذرة

أطباق اللحوم 500-600 جم لحم خنزير طازج 1 بصلة كبيرة 80-100 مل زيت 2 ملاعق صغيرة فلفل بابريكا نباتي 2 ملاعق كبيرة دقيق 1 كوب مرق (حوالي 250 مل) بقدونس أخضر 1 ورقة غار.

لحم الخنزير في صلصة البصل والوردا (كروكبوت)

أطباق اللحوم 1 قطعة فخذ الخنزير تقريبا. 1 كجم - 1 حزمة بصل أخضر - 1 حزمة ليردا خضراء - 1/2 كوب نبيذ أبيض طبيعي - 3-4 طماطم مجففة - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة خردل - جزر صغير - ملح - فلفل أسود

فخذ الخنزير مطبوخ مع أرز بري مقبلات

أطباق اللحوم 800 جرام أرجل لحم الخنزير منزوعة العظم وخالية من الدهون 1/2 لتر زيت 2 فلفل كابيا 150 جرام طماطم كرزية ملح 2 ورق غار 200 جرام ماء أرز بري

لحم الخنزير في صلصة البصل

أطباق اللحوم 300-400 جرام لحم الخنزير 2 بصل أبيض كبير بصل أحمر كبير 4 فصوص ثوم 4 ملاعق كبيرة من عجينة الدونات مع الطماطم 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة والمردقوش والزعتر

ساق لحم الخنزير المخبوز

أطباق اللحوم 1 كغ من فخذ الخنزير منزوع العظم 2 قطعة فلفل أحمر حلو 2 مرق مرق ملح فلفل 2 ورق غار وفص ثوم 200 جرام فطر طازج 1 سجق مدخن 2-3 ملاعق كبيرة زيت 250 مل ماء 250 مل نبيذ أبيض

فخذ الخنزير مع الكريمة الحامضة وصلصة الجبن

أطباق اللحوم 1.5 كجم أرجل الخنزير 200 مل كريمة حامضة 100 جرام جبن 6-70 جرام زبدة 200 مل نبيذ أبيض 1 ملعقة كبيرة خردل ملح فلفل بقدونس أخضر

لحم الخنزير المقلي مع البطاطا المخبوزة مقبلات

وجبات ، أطباق اللحوم ، بطاطس مخبوزة في عيد الميلاد (4 حصص) -6-7 بطاطس -1/2 ملعقة صغيرة بابريكا -1/2 ملعقة صغيرة بقدونس-مسحوق زعتر -2 ملاعق كبيرة زيت ملح ، فلفل مقلي -1 / 2 كجم لحم خنزير مقطعة إلى قطع رفيعة -1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل -2 فص ثوم مهروس -2.

ساق لحم الخنزير على الصينية مع فطر سوتيه وجبنة بالبقسماط

أطباق اللحوم 700 كجم لحم الخنزير منزوع العظم 2 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير 200 مل ورق نبيذ أحمر القرفة 500 جرام فطر 100 مل زيت 2-3 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة طحين 250 جرام كريمة حامضة 400 جرام شرائح فتات الخبز 2 بيضة و 200 مل ملح و زيت الفلفل حسب الرغبة

فخذ الخنزير مع صلصة الكريمة الحامضة والبطاطا المهروسة والجزر مع الخولنجان - Multicooker Philips

بطاطس ، صفار ، جزر 1 كجم فخذ الخنزير 50 ​​مل زيت 50 جم دقيق 250 مل قشدة حامضة 400 مل شوربة لحم 3 صفار بيض عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة خردل بقدونس أخضر 700 جم بطاطس 50 جم زبدة 100 مل حليب 2 جزر 1/2 ملعقة صغيرة خولنجان مطحون (زنجبيل)

فخذ الخنزير مع الخضار والأرز الطبيعي

أطباق اللحوم 800 جرام من فخذ الخنزير 1/2 كجم طماطم مطبوخة جيدًا 2 بصل 2 دونات (كان لدي أخضر ولكن يمكنك استخدام أي نوع من الدونات) ملح الفلفل 2 فص ثوم بقدونس أخضر. للتزيين: 200 غ من ملح ماء الأرز.

شريحة لحم الخنزير مع الخضار المخبوزة

1.5 كغ بهارات لحم الخنزير لشرائح لحم الخنزير 3 خيوط ثوم أخضر حفنة بصل أخضر 1 ملعقة طعام زيت 200 مل ماء

فخذ غنم مع بطاطس جديدة في الفرن

شرائح اللحم ، فخذ الضأن 1/2 كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل 2 فص ثوم 1 كجم بطاطس جديدة 250 مل شوربة لحم البقر أو لحم الضأن كوب من النبيذ الأحمر 2 ملاعق صغيرة من الدقيق والملح والفلفل

لفائف اللحم بالنقانق من مونتنيا

شرائح من لحم الخنزير نقانق لحم الخنزير & ndash على حسب عدد شرائح لب اللحم بزيت الملح والفلفل اختياري يمكن تتبيله بالثوم والريحان والكزبرة والخردل

شنيتزل لحم الخنزير المشوي

سنتيل ، لحم خنزير ، ستيك قطعتين لحم خنزير 1 ​​بصل 50 جرام جبنة كريمية 150 جرام جبن مبشور 2-3 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل 1 فص ثوم

مرق لحم الخنزير المشوي

أطباق اللحوم 2 عيدان مدخنة ، 3 لحم خنزير بريسكيت ، 2 فص ثوم ، 100 مل نبيذ أبيض ، ملح فلفل بالزعتر.

لحم خنزير محشو بيض مسلوق بصلصة طماطم

طعام ، أطباق اللحوم ، عيد الميلاد قطعة واحدة من لحم الخنزير حوالي 650 غرام 1 جزرة صغيرة بضع قطع كابيا 4-5 فصوص ثوم 2 بيضة 3 طماطم حديقة كبيرة ملح فلفل بابريكا زعتر مجفف مجفف 1 ملعقة كبيرة زيت

لحم خنزير محشو بيض مسلوق بصلصة طماطم

طعام ، أطباق اللحوم ، عيد الميلاد قطعة واحدة من لحم الخنزير حوالي 650 غرام 1 جزرة صغيرة بضع قطع كابيا 4-5 فصوص ثوم 2 بيضة 3 طماطم حديقة كبيرة ملح فلفل بابريكا زعتر مجفف مجفف 1 ملعقة كبيرة زيت

قواقع في صلصة الثوم

فتات الخبز يمكننا صنع شرائح صدور الدجاج (دجاج ، بطة ، أوزة ، ديك رومي ، دجاج ، بطة) ، لحم خنزير ، لحم العجل الآن استخدمنا حوالي 300 جرام لحم خنزير 2 ملح بيض ، فتات خبز بالثوم للموجدي يمكن قلي شرائح اللحم بالزيت أو يمكن أن تكون مخبوزة في الفرن. ال.

صدر لحم الخنزير مع الخضار المخبوزة

أطباق اللحوم * 3 شرائح من صدر الخنزير * 1 كوسة * 3 جزر * 2 بصل أحمر * 1 فلفل حلو * 6 فطر أكبر * 5 بطاطس * زعتر * ريحان * بهارات لحم خنزير * فلفل * فيجيتا * زيت


ساق لحم الخنزير المخبوزة بالنبيذ والثوم

في نهاية الأسبوع الماضي ، دللنا أنفسنا بساق لحم الخنزير المخبوزة بالنبيذ والثوم. شريحة لحم بسيطة لا تتطلب الكثير من الوقت لتحضيرها. أعني وصفة لذوقي. قضيت القليل من الوقت في المطبخ ونتيجة لذيذة على الطبق أعتقد أنها رغبة أي ربة منزل.

وما يمكن أن يكون أسهل من عمل شريحة لحم مطبوخة في الفرن. تأخذ اللحم ، وتضع باقي المكونات ، وتضع كل شيء في الفرن ، ومن وقت لآخر تقوم بإلقاء نظرة لترى ما تفعله شريحة اللحم الساخنة.

تقلبها وترش عليها العصير من القدر وتتطلع إلى الانتهاء من الطهي بشكل أسرع لأن رائحتها جذابة للغاية في المنزل ولا يمكنك الشعور بطعمها بعد الآن. هكذا كان الأمر معنا يوم الأحد.

وكان العشاء رائعا. صحيح أنه كان ينبغي أن يكون غداء رائعًا ، لكن نظرًا لأنني أردت إنشاء نسخة فيديو من الوصفة بالإضافة إلى الصور حتى أتمكن من وضعها على المدونة ، فقد كان علي أن أقوم بذلك حتى يكون لدي ما يكفي من الضوء لكليهما وقد فاتني وجبة الغداء.

لكن شريحة لحم الخنزير كانت جيدة أيضًا في الفرن وعلى العشاء وفي اليوم التالي فقط عند الظهر. خاصةً منذ اليوم التالي ، قمت بصنع بعض البطاطس المسلوقة في قشرها ثم قمت بتحميرها في السائل المتبقي من شريحة اللحم. ط ط ط & # 8230 جنون!


لحم ضأن مخبوز متبل باللبن.

يتمثل التحدي الذي تواجهه المستحضرات التي تعتمد على الأغنام في إزالة أكبر قدر ممكن من الرائحة المميزة للأغنام ويتم ذلك عادةً عن طريق نقع اللحم في أنواع مختلفة من البقع.

أحد أنواع البقع هو العربي الذي يعتمد على الزبادي ، وهو البديل الذي جربته والذي يعطي نتائج مذهلة.

في الختام ، أقدم حلًا لطهي لحم الضأن بعناصر من عدة وصفات مجتمعة تعطي نتيجة ممتازة.

يوضع اللحم في الحساء لمدة 24 ساعة على الأقل قبل الطهي ، وأدناه أقدم مكونات البقعة اللازمة لـ 1.5 كجم من اللحم ، لقد استخدمت اللب المخلوط:

  • 800 جرام زبادي دسم ، زبادي يوناني مثالي.
  • 1 ليمون
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 50 مل من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل مطحون طازجًا بسكين.
  • 2 بيرز للاستهلاك الخاص.

نبدأ بإزالة الشحوم من اللحم قدر الإمكان عن طريق إزالة الدهون الزائدة والجلد الفضي لأن الكثير من نكهة الأغنام القوية تعطيها لهم.

هذا ما يبدو عليه لحمي النظيف.

لا تفرط في التخلص من الدهون ، فمن الجيد الاحتفاظ بشيء وطهيها.

اغسلي الليمون جيداً بالماء الدافئ وابشري القشر الذي يضاف بعد ذلك إلى الخلاط مع اللبن والثوم والكزبرة والملح والفلفل وزيت الزيتون واخلطي حتى يفرم الثوم ناعماً ثم أضيفي عصير الليمون واخلطي تكوين جيد.

من بين كل هذه التركيبة ، احتفظ بحوالي 100 مل في مرطبان بغطاء على الثلاجة حتى التقديم ، هذه هي الصلصة. تُسكب الكمية المتبقية من اليخنة في وعاء فوق اللحم وتخلط جيدًا ثم تُبرد لمدة لا تقل عن 24 ساعة ولا تزيد عن 48 ساعة.

الآن يشربون البيرة في صمت.

أخرج اللحم من الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الطهي.

إذا لم يكن لديك فرنان ، أقترح عليك الاستمرار في التزيين لأننا سنحتاج إلى فرن لهذا أيضًا ، ولكن يمكن إعادة تسخينه بينما يستريح الخروف الجاهز لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، لكننا سنرى عن ذلك لاحقًا. إذا كانت لديك فكرة أخرى عن التزيين ، فتخطي الخطوات التالية.

بالنسبة لهذا الطبق ، أقترح كطبق جانبي البطاطس المهروسة والبروكلي التي تحتاج إلى ما يلي:

  • 0.5 كيلو بطاطس
  • 200 غرام بروكلي
  • 100 غرام كراث
  • 100 غرام من سباق البارميزان
  • 100 غرام جبن مدخن
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني أو الكريمة
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح وفلفل
  • 2 بيرة للطاهي و 1 بيرة لمساعدة الطباخ.

نضع البطاطس في الغليان ، ومن الواضح أنها مقطعة إلى مكعبات وعندما تصبح جاهزة تقريبًا ، نضيف البروكلي ونطهو معًا لمدة 5 دقائق كحد أقصى ، ثم أزل البروكلي في مصفاة ، وصفيها جيدًا ثم ضعه على طاولة العمل. صفي البطاطس ثم اسحقها جيدًا بالشوكة حتى تحصل على هريس ولكن ليس جيدًا.

نقطع الكراث إلى 4 أطوال ثم شرائح رفيعة ونقلبها بالزيت الساخن حتى تصبح طرية ثم نضيفها فوق البطاطس.

نقطع البروكلي بسكين ونصل فوق البطاطس مع الملح والفلفل وجبن البارميزان والجبن ، ونمزج كل شيء جيدًا بالشوكة ونتركها لتبرد لبضع دقائق.

نضيف البيضتين المخفوقتين فوق البطاطس ونخلط حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

الآن إذا كان لديك حلقات المعجنات دهنها بالزيت ثم ضعها في الصينية على ورق خبز مدهون بالزيت ثم املأها بالتركيب أعلاه.

إذا لم يكن لديك خواتم ، فلا تيأس. لقد ارتجلت من بعض الأواني التي يمكن التخلص منها والتي قطعتها ثم صنعت حلقات بمساعدة علبة بيرة من العيار الذي أمسكه بينها باستخدام دباسة.

حسنًا ، ضعه الآن في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

بعد إخراجها من الفرن ، اتركها لتبرد لبضع دقائق ، ثم اقلبها واتركها هكذا حتى يصبح الخروف جاهزًا.

أقول لنبدأ بالنجمة ، أي اللحم.

أزل اللحم من البقعة وصفيها جيدًا ثم اشطفها تحت تيار من الماء البارد واتركها تجف. بعد ذلك ، سنحتاج إلى المكونات التالية:

  • 3 طماطم مقطعة
  • شالوت البصل حوالي 6 قطع اذا كانت صغيرة كما في الصورة اعلاه.
  • 1 ملعقة طعام قبر في الملح
  • بقدونس مفروم
  • نعناع مقطع
  • ريحان مقطع
  • 1 ليمون
  • زيت الزيتون
  • 2 بيرة لشيف الأغنام.

امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه مع الاحتفاظ ببعض الأعشاب حتى النهاية.

دلكي اللحم جيداً بالصوص أعلاه ، ضعيه في إناء الطهي وضعيه في الفرن الساخن على حرارة 220 درجة مئوية واتركيها لمدة 40-60 دقيقة مع التحريك على فترات 20 دقيقة.

الآن نغطي بورق الألمنيوم ونتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة بينما نضع الحشية في الفرن ونتركها هناك حتى التجميع.

بعد أن تستريح الخروف ، نقطعها ونضعها في طبق مع البوريه والخضروات وباقي الأعشاب. لا تنس صلصة الزبادي أو النبيذ الأحمر الجاف أو بيرة ALE.


كيف تطبخ بسرعة في الفرن ساق لحم الخنزير مع البطاطا والجزر والجزر الأبيض والثوم

كيف تطبخ بسرعة في الفرن ساق لحم الخنزير مع البطاطس والجزر والجزر الأبيض والثوم Photo: mazilique.ro

إليك أسهل وصفة يمكنك تحضيرها في مدة أقصاها ساعة وساعة ونصف بالخضار ورج لحم الخنزير.

المصدر: realitatea.net

المؤلف: REALITATEA.NET

المكونات التي تحتاجها وكيفية تحضير لحم الخنزير مع الخضار المخبوزة:

- الساق لحم الخنزير
- جزرة
- الجزر الأبيض
- بطاطا
- بصل مجفف (او اخضر يوضع بالفرن لاحقا)
- الثوم (أو الثوم الأخضر الذي لم يوضع في الفرن من البداية مع الخضار الأخرى)
- زيت الزيتون

نقطع اللحم ، فخذ الخنزير ، وجميع الخضار إلى قطع كبيرة إلى مكعبات. اسلقي البطاطس إلى نصفين. يمكن تقطيع الجزر لفترة طويلة ، وليس بالضرورة إلى مكعبات. يمكن أيضًا إضافة الفليفلة ، وقطعها بالطول ، وقطع أكبر ، إذا أردت.

تُحمَّر قطع اللحم بعد ذلك في بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ، تُضاف إليها عدة توابل: الزعتر أو إكليل الجبل ، المردقوش ، الشمر والقليل من الريحان ، الزعتر ، الفلفل الحلو أو الساخن.

*** ما هي التوابل التي يمكنك استخدامها مع لحم الخنزير: اليانسون والريحان والهاسموتشي والكزبرة والكمون والشبت والشمر والليمون والنعناع والبردقوش وإكليل الجبل والمريمية والطرخون والزعتر.

يُضاف فوق اللحم والبصل ويُطهى مع قطع اللحم. (يمكنك وضع البصل ليتجمد قبل أن تقوم أيضًا بوضع قطع اللحم في الزيت لتتحول إلى اللون البني ، لكن البصل سيكون جاهزًا قبل اللحم ، لذلك عليك الحرص على عدم حرقه)

توضع جميعها في صينية ، ويضاف إليها الزيت المتبقي من اللحم والثوم (والتي يمكن سحقها قليلاً في القشرة أو تقشيرها) ، ثم توضع في الفرن. في النهاية أضف القليل من زيت الزيتون إذا لزم الأمر ، والذي يضاف إليه القليل من الماء

اتركيه في الفرن حتى ينضج اللحم وينضج وتتغلغل الخضار. قلّب من وقت لآخر حتى لا تلتصق الخضار بقاع المقلاة. بعد نفاذ اللحم جيدًا ، أخرجه من الفرن ويمكن تقديمه على هذا النحو ، ببساطة ، أو مع المخللات أو سلطة الطماطم.


لحم ضأن مخبوز متبل باللبن.

يتمثل التحدي الذي تواجهه المستحضرات التي تعتمد على الأغنام في إزالة أكبر قدر ممكن من الرائحة المميزة للأغنام ويتم ذلك عادةً عن طريق نقع اللحم في أنواع مختلفة من البقع.

أحد أنواع البقع هو العربي الذي يعتمد على الزبادي ، وهو البديل الذي جربته والذي يعطي نتائج مذهلة.

في الختام ، أقدم حلًا لطهي لحم الضأن بعناصر من عدة وصفات مجتمعة تعطي نتيجة ممتازة.

يوضع اللحم في الحساء لمدة 24 ساعة على الأقل قبل الطهي ، وأدناه أقدم مكونات البقعة اللازمة لـ 1.5 كجم من اللحم ، لقد استخدمت اللب المخلوط:

  • 800 جرام زبادي دسم ، زبادي يوناني مثالي.
  • 1 ليمون
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 50 مل من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل مطحون طازجًا بسكين.
  • 2 بيرز للاستهلاك الخاص.

نبدأ بإزالة الشحوم من اللحم قدر الإمكان عن طريق إزالة الدهون الزائدة والجلد الفضي لأن الكثير من نكهة الأغنام القوية تعطيها لهم.

هذا ما يبدو عليه لحمي النظيف.

لا تفرط في التخلص من الدهون ، فمن الجيد الاحتفاظ بشيء وطهيها.

اغسلي الليمون جيداً بالماء الدافئ وابشري القشر الذي يضاف بعد ذلك إلى الخلاط مع الزبادي والثوم والكزبرة والملح والفلفل وزيت الزيتون واخلطي حتى يفرم الثوم ناعماً ثم أضيفي عصير الليمون واخلطي تكوين جيد.

من بين كل هذه التركيبة ، احتفظ بحوالي 100 مل في مرطبان بغطاء على الثلاجة حتى التقديم ، هذه هي الصلصة. تُسكب الكمية المتبقية من اليخنة في وعاء فوق اللحم وتخلط جيدًا ثم تُبرد لمدة لا تقل عن 24 ساعة ولا تزيد عن 48 ساعة.

الآن يشربون البيرة في صمت.

أخرج اللحم من الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الطهي.

إذا لم يكن لديك فرنان ، أقترح عليك الاستمرار في التزيين لأننا سنحتاج إلى فرن لهذا أيضًا ، ولكن يمكن إعادة تسخينه بينما يستريح الخروف الجاهز لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، لكننا سنرى عن ذلك لاحقًا. إذا كانت لديك فكرة أخرى عن التزيين ، فتخطي الخطوات التالية.

بالنسبة لهذا الطبق ، أقترح كطبق جانبي البطاطس المهروسة والبروكلي التي تحتاج إلى ما يلي:

  • 0.5 كيلو بطاطس
  • 200 غرام بروكلي
  • 100 غرام كراث
  • 100 غرام من سباق البارميزان
  • 100 غرام جبن مدخن
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني أو الكريمة
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح وفلفل
  • 2 بيرة للطاهي و 1 بيرة لمساعدة الطباخ.

نضع البطاطس في الغليان ، ومن الواضح أنها مقطعة إلى مكعبات وعندما تصبح جاهزة تقريبًا ، نضيف البروكلي ونطهى معًا لمدة 5 دقائق كحد أقصى ، ثم أزل البروكلي في مصفاة ، وصفيها جيدًا ثم ضعه على طاولة العمل. صفي البطاطس ثم اسحقها جيدًا بالشوكة حتى تحصل على هريس ولكن ليس جيدًا.

نقطع الكراث إلى 4 أطوال ثم شرائح رفيعة ونقلبها بالزيت الساخن حتى تصبح طرية ثم نضيفها فوق البطاطس.

نقطع البروكلي بسكين ونصل فوق البطاطس مع الملح والفلفل وجبنة البارميزان والجبن ، ونمزج كل شيء جيدًا بالشوكة ونتركها لتبرد لبضع دقائق.

نضيف البيضتين المخفوقتين فوق البطاطس ونخلط حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

الآن إذا كان لديك حلقات المعجنات دهنها بالزيت ثم ضعها في الصينية على ورق خبز مدهون بالزيت ثم املأها بالتركيب أعلاه.

إذا لم يكن لديك خواتم ، فلا تيأس. لقد ارتجلت من بعض الأواني التي يمكن التخلص منها والتي قطعتها ثم صنعت حلقات بمساعدة علبة بيرة من العيار الذي أمسكه بينها باستخدام دباسة.

حسنًا ، ضعه الآن في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

După ce le-ați scos de la cuptor lăsați-le la răcit căteva minute apoi le întoarceți și le lăsați așa până oaia este gata.

Zic să ne apucăm și de vedetă adică de carne.

Scoatem carnea din baiț și o scurgem bine și apoi o clătim sub jet de apă rece și o lăsăm la scurs. Mai departe o sa avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • 3 roșii tăiate cuburi
  • Ceapă shalotă cam 6 bucăți dacă sunt mici ca-n fotografia de mai sus.
  • 1 lingură capere în sare
  • Pătrunjel tocat
  • Mentă tocată
  • Busuioc tocat
  • 1 lămâie
  • Ulei măsline
  • 2 beri pentru oaia de bucătar.

Se amestecă toate ingredientele de mai sus dar se păstrează câte puțin din ierburi pentru final.

Se masează carnea bine cu sosul de mai sus, se așează în vasul pentru gătit și se bagă în cuptorul încins la 220°C și se lasă acolo cam 40 – 60 min amestecând la intervale de 20 minute.

Acum se acoperă cu folie de aluminiu și se lasă la odihnit 20 min timp în care introducem garnitura în cuptorul stins și o lasăm acolo până la montaj.

După ce oaia s-a odihnit se taie și pune în farfurie alături de piure, legume și restul de ierburi. Nu uitați de sosul de iaurt, de un vin roșu sec sau o bere de tip ALE.


Pulpă de porc la cuptor

Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 2 cepe piper sare 1 l apă.

Mod de preparare: Carnea se spală, se condimentează cu sare şi piper, apoi se pune într-o tavă şi se bagă la cuptor, la foc potrivit, timp de 60 minute. Ceapa se taie rondele şi se adaugă, în tavă, peste carne împreună cu apa caldă. Când carnea este gata, se aşază pe un platou împreună cu sosul. Se poate servi alături de piure de cartofi, ţelină sau mere, legume sau murături.


Video: قررت اشوي لحم خنزير (كانون الثاني 2023).