وصفات جديدة

جامعي اللحوم: تأمل في المطبخ

جامعي اللحوم: تأمل في المطبخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نورمان فان أكين ، عضو في The Daily Meal Council ، هو رئيس طهاة - صاحب مطعم في فلوريدا (نورمان في فندق ريتز كارلتون في أورلاندو) ، ومعلم طبخ ، ومؤلف. أحدث مؤلفاته كتاب مذكرات ، لا حاجة للخبرة: ملحمة الطهي للشيف نورمان فان أكين. كما أنه يكتب سلسلة منتظمة من محادثات المطبخ لنا.

يبدو أنه لا يمكن الحصول على أعظم النكهات إلا من قبل معظم الناس وضيع وظائف. عندما نبدأ الطهي في حياة المطعم ، فإننا "نخر الطهاة" يتم إعطاؤنا تلك الوظائف المتواضعة. بمرور الوقت ، قد ننتقل إلى وظائف أخرى أقل - قد يقول البعض - "رتيبة" ، وأكثر - قد يقول البعض - "إثراء". لقد سمعت توماس كيلر يقول إنه يحب "غسل الأطباق بعناية" ، وكيف أنه لا يزال يتولى هذه المهمة من وقت لآخر - رغم أنه بالتأكيد يمكنه تفويضها إلى المتدربين الصغار في مطاعمه. بالنسبة لي ، فإن الوظيفة الوضيعة التي ما زلت أقوم بها هي `` منتقي اللحوم. '' هذه الوظيفة البطيئة التي تتطلب عمالة كثيفة تعني أنني في مكان ما حيث لا يزال الناس يهتمون بقوس النكهات الأطول الموجود فقط في أشياء مثل التحمير ، وصنع المخزون ، والخياطة. ، أو الوقفات الاحتجاجية للشواء على مدار 24 ساعة.

لقد عرفت هذه الوظيفة منذ ما يقرب من العمر. لقد وقفت فوق وعاء لا يزال يتغلى بالبخار بحجم صحن مزلقة كان يركبها طفل على تلة شتوية ...ممتلئ باللحوم ، والعظام ، والخضروات المستهلكة ، وأوراق الغار الضالة ، وحبوب الفلفل الكاملة المتناثرة ، وسيقان الزعتر المنزوعة من ساعات من الغليان عدة مرات - أصبح اللحم الآن طريًا تمامًا لرجل عجوز أو امرأة يمكن أن يقهرها بسهولة. تلطخت أصابعي بكولاجين ذلك اللحم وجواهر السوائل المنزوعة ، تحت. للقيام بهذه المهمة ، عليك أن تفعل يشعر أكثر منك فكر في. أنت تبحث برفق مع المعرفة اللانهائية لـ لمس. اتصال. صلة. الحمد لله على الراديو والأغاني التي تم تشغيلها لأخذي بعيدًا عن الألم الذي غالبًا ما يزورني عندما يذكرني ظهري أو قدمي بالمدة التي طلبت منهم البقاء في مكان واحد - الوقوف والانحناء فوق المنجم اللحوم.

وجدت جوائزي رغم ذلك. عندما تكون طباخًا صغيرًا جدًا ، غالبًا ما تكون مشغولًا جدًا هل حقا تأكل. عندما تقوم بإعدام اللحم من شواء دجاج ما زال ساخنًا ، ووجدت جزءًا من الفخذ لا يزال مرتبطًا بحزمة ذهبية من الجلد ، قد تفعل ما أقوم به وأضع تلك اللقمة السحرية على منشفة ورقية ، خذ شوكة ، واستراحة للحظة لتذوق مزيج اللحم والجلد. سماء! كل ما نحتاجه هو قليل من حبات الملح الخشن.

للقيام بهذه المهمة ، عليك أن تشعر أكثر مما تعتقد. - نورمان فان أكين في النهاية أصبحت طاهيًا ، وقمت بتعليم غسالات الأطباق لدينا للقيام بهذه المهمة. لقد عملوا واقفين أيضًا. وقفوا وقبعاتهم مائلة للخلف ووضعوا منشفة على كتفهم ، يستمعون إلى الراديو مثلي تمامًا. أتذكر أنني دخلت المطبخ الذي كان يديره دوغلاس رودريغيز في مدينة نيويورك في أوائل التسعينيات. كان لديه كادر من النساء يقطفن اللحوم امباناداس، papa rellenas ، الباستيل ، و اكثر. كان يأخذ المطبخ اللاتيني في اتجاهات جديدة لسكان جوثام المتحولين المحبين لاتجاهات الطعام. مشينا بين هؤلاء النساء في أعقاب دوغلاس بينما كانوا يتحدثون بسعادة ويعملون بمهارات قديمة. الضوء الغازي للصباح الصاعد أو ... أثناء دوران الأرض ... كان الضوء الخافت لساعات بعد الظهر يتسلل ويتسلل عبر وجوههم المركزة تمامًا مثل تلك الموجودة في الضوء والظل تشياروسكورو لوحات مشبعة لرامبرانت.

كانت وظيفتي مرة أخرى في ذلك اليوم. كنا نطبخ في المنزل ، ولم يكن هناك آخرون لندعوهم للقيام بذلك أثناء قيامي بمهام "أعلى". هذه المرة ، كانت ذيل الثيران. عندما قطفت عظام ذيل الثيران التي لا تزال ساخنة ووضعتها على صينية ، لاحظت التشابه مع ملك ثني العمود الفقري وذيل البقرة ذات الأرجل الأربعة في يدي. لقد اندهشت من التغير في الحجم حيث تغيرت العظام في التقدم التشريحي من الشمال إلى الجنوب - الجوانب المتشابكة - الغضروف المماثل بين عظامنا. كان الراديو يعمل. بعض الأغاني ما زالت متشابهة والحمد لله. أغنية جاكي ويلسون "Love Keeps Lifting Us up" و Mark Knopfler تنحني ونغمات لامعة حول "Sultans of Swing". أعلم أن جميع القطط المبحرة في محركات المحيط أو ماجنيفيسنت مايلز في أي مكان آخر على الأرض قد يكون لديها الذي - التي - لكنهم مفقودون هذه.

تم ترتيب ثلاثة أطباق أمامي. واحد للحوم ، واحد للعظام ، والثالث لأغلى قطعة على الإطلاق - السوائل المركزة من المقواة. أضع هذا الوعاء بعيدًا عن حافة مساحة عملي. كنت أريده بأمان من أي انسكابات.

لاحظ البعض أن حياة عمال المطبخ تتسم بساعات طويلة. إذا تم قياسه بمعايير معينة ، فهذا صحيح. ولكن إذا كنت كذلك سعيدة، ثم الوقت لا يضربك بهذه الطريقة. والرضا الصامت الذي وجدته في سحب فتات اللحم من العظام - أخذ عينة من وقت لآخر - كانت (وما زالت) من أفضل الساعات التي عرفتها. رائحة اللحوم المطبوخة منذ فترة طويلة والصلصة على يدي هي الكولونيا التي لن أتاجر بها مقابل كل الزجاجات المنحوتة والملفوفة في باريس.

المتسوقون شديدو الحساسية في حياتنا الحديثة يقدّرون المخلّص من العظم والجلد والعديم الروح ، ويلقون عينًا حذرة على اللحم في أوعية هذه اللحوم المختارة. هؤلاء المتسوقون ليسوا فقط جاهلين بل هم كذلك خطير >> صفة. إذا قاموا بنقل مثل هذه القيم المشوهة وغير الطبيعية إلى أطفالهم ، فإن احتمالات "الأكل من الأنف إلى الذيل" (الأكل الإنساني والضميري) تضيع. إذا كان عليهم أن يعيشوا جيلًا واحدًا حيث يعيش المزارعون حياة تتفهم الإيقاعات المقدسة للفضاء و الحرمان ، قد يعيد العالم تشغيله ويصبح أقل مصيرًا مما يخشى الكثير منا.

قبل بضع سنوات ، أحضر لنا ابننا كلبه الصغير لرعايته أثناء ذهابه لمعرفة المزيد عن الحياة في أماكن أخرى في أمريكا. كانت زوجتي ، جانيت ، تقضي ساعة صلبة أو أكثر بعد أن تصنع مرق دجاج ينتقي لحم الكلب المعروف باسم باوندر. كان من الواضح لي أن هذه الجهود خففت من آلامها من فقدان طفلنا المتجول. ربما يكون هذا هو نفس الفراغ الذي نسعى لملئه بالقوة والنكهات القديمة التي نحصل عليها في الأطعمة التي نجمعها من أيدينا عندما نكون جامعي اللحوم.


25 وصفة نباتية فورية صحية

الشهرة الرئيسية للوعاء الفوري هي براعتها السحرية في طهي اللحوم ، مما ينتج عنه بروتينات طرية في وقت قصير. ولكن هناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي تثبت أن معالج المطبخ رائع لتقديم وجبات لذيذة ومغذية بدون لحوم أيضًا.

ما الذي يدخل في وصفة وعاء نباتي صحي؟ مثل أي وجبة صحية (بغض النظر عن الجهاز أو مصدر البروتين الذي تستخدمه) ، يجب أن تكون متوازنة من الناحية الغذائية وممتعة لتناولها. "بالنسبة لوجبة مُرضية عقليًا وجسديًا ، أوصي بأن يسعى الأشخاص جاهدين من أجل ثلاث إلى أربع مجموعات غذائية عندما يكون ذلك ممكنًا - أي الدهون والبروتين والنشا والفواكه / الخضار" ، كاتبة عمود في SELF جيسيكا جونز ، MS ، RD ، مرض السكري المعتمد مربي وأحد مؤسسي Food Heaven ، أخبر SELF. "من خلال القيام بذلك ، لن تحصل فقط على مجموعة متنوعة من القوام والنكهات ، ولكن أيضًا العناصر الغذائية التي تعمل معًا لتزويدك بتيار ثابت ومستقر من الطاقة."

إن وصفات وعاء النبات النباتي التي ستجدها أدناه ، بما في ذلك اليخنات ، والطواجن ، والبيلافس ، تسعى عمومًا إلى تحقيق هذا التوازن المتنوع. يبدأ معظمهم بقاعدة بروتينية نباتية غنية مثل العدس أو الفاصوليا - والتي لحسن الحظ تطبخ كثير أسرع في ظل الحرارة والضغط المرتفعين مقارنة بالموقد.

تابع القراءة للحصول على الكثير من اللذيذة النباتية الميسرة بالوعاء الفوري.

ملاحظة حول الكلمة صحي هنا: نعلم أن & quothealthy & quot هو مفهوم معقد. لا يمكن أن تعني أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين فحسب ، إنها كلمة محملة جدًا (وأحيانًا مشحونة) ، وذلك بفضل تأثير صناعة النظام الغذائي على طريقة تفكيرنا في الطعام. في SELF ، عندما نتحدث عن كون الطعام صحيًا ومثلًا ، فإننا نتحدث بشكل أساسي عن الأطعمة المغذية والمشبعة والمرضية. ولكنه يعتمد أيضًا على تفضيلاتك وثقافتك وما هو متاح لك وغير ذلك الكثير. اخترنا هذه الوصفات مع وضع تلك المعايير الأساسية في الاعتبار ، بينما نحاول أيضًا تلبية مجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية وبراعم التذوق.


25 وصفة نباتية فورية صحية

الشهرة الرئيسية للوعاء الفوري هي براعتها السحرية في طهي اللحوم ، مما ينتج عنه بروتينات طرية في وقت قصير. ولكن هناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي تثبت أن معالج المطبخ رائع لتقديم وجبات لذيذة ومغذية بدون لحوم أيضًا.

ما الذي يدخل في وصفة وعاء نباتي صحي؟ مثل أي وجبة صحية (بغض النظر عن الجهاز أو مصدر البروتين الذي تستخدمه) ، يجب أن تكون متوازنة من الناحية الغذائية وممتعة لتناولها. "بالنسبة لوجبة مُرضية عقليًا وجسديًا ، أوصي بأن يسعى الأشخاص جاهدين للحصول على ثلاث إلى أربع مجموعات غذائية عندما يكون ذلك ممكنًا - أي الدهون والبروتين والنشا والفواكه / الخضار" ، كاتبة عمود في SELF جيسيكا جونز ، MS ، RD ، مرض السكري المعتمد مربي وأحد مؤسسي Food Heaven ، أخبر SELF. "من خلال القيام بذلك ، لن تحصل فقط على مجموعة متنوعة من القوام والنكهات ، ولكن أيضًا العناصر الغذائية التي تعمل معًا لتزويدك بتيار ثابت ومستقر من الطاقة."

إن وصفات وعاء النبات النباتي التي ستجدها أدناه ، بما في ذلك اليخنات ، والطواجن ، والبيلاف ، تسعى عمومًا إلى تحقيق هذا التوازن المتنوع. يبدأ معظمها بقاعدة بروتينية نباتية غنية مثل العدس أو الفاصوليا - والتي لحسن الحظ تطبخ كثير أسرع في ظل الحرارة والضغط المرتفعين مقارنة بالموقد.

تابع القراءة للحصول على الكثير من اللذيذة النباتية الميسرة بالوعاء الفوري.

ملاحظة حول الكلمة صحي هنا: نعلم أن & quothealthy & quot هو مفهوم معقد. لا يمكن أن تعني أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين فحسب ، إنها كلمة محملة جدًا (وأحيانًا مشحونة) ، بفضل تأثير صناعة النظام الغذائي على طريقة تفكيرنا في الطعام. في SELF ، عندما نتحدث عن كون الطعام صحيًا ومثلًا ، فإننا نتحدث بشكل أساسي عن الأطعمة المغذية والمشبعة والمرضية. ولكنه يعتمد أيضًا على تفضيلاتك وثقافتك وما هو متاح لك وغير ذلك الكثير. اخترنا هذه الوصفات مع وضع تلك المعايير الأساسية في الاعتبار ، بينما نحاول أيضًا تلبية مجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية وبراعم التذوق.


25 وصفة نباتية فورية صحية

الشهرة الرئيسية للوعاء الفوري هي براعتها السحرية في طهي اللحوم ، مما ينتج عنه بروتينات طرية في وقت قصير. ولكن هناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي تثبت أن معالج المطبخ رائع لتقديم وجبات لذيذة ومغذية بدون لحوم أيضًا.

ما الذي يدخل في وصفة وعاء نباتي صحي؟ مثل أي وجبة صحية (بغض النظر عن الجهاز أو مصدر البروتين الذي تستخدمه) ، يجب أن تكون متوازنة من الناحية الغذائية وممتعة لتناولها. "بالنسبة لوجبة مُرضية عقليًا وجسديًا ، أوصي بأن يسعى الأشخاص جاهدين من أجل ثلاث إلى أربع مجموعات غذائية عندما يكون ذلك ممكنًا - أي الدهون والبروتين والنشا والفواكه / الخضار" ، كاتبة عمود في SELF جيسيكا جونز ، MS ، RD ، مرض السكري المعتمد مربي وأحد مؤسسي Food Heaven ، أخبر SELF. "من خلال القيام بذلك ، لن تحصل فقط على مجموعة متنوعة من القوام والنكهات ، ولكن أيضًا العناصر الغذائية التي تعمل معًا لتزويدك بتدفق ثابت ومستقر من الطاقة."

إن وصفات وعاء النبات النباتي التي ستجدها أدناه ، بما في ذلك اليخنات ، والطواجن ، والبيلافس ، تسعى عمومًا إلى تحقيق هذا التوازن المتنوع. يبدأ معظمها بقاعدة بروتينية نباتية غنية مثل العدس أو الفاصوليا - والتي لحسن الحظ تطبخ كثير أسرع في ظل الحرارة والضغط المرتفعين مقارنة بالموقد.

تابع القراءة للحصول على الكثير من اللذيذة النباتية الميسرة بالوعاء الفوري.

ملاحظة حول الكلمة صحي هنا: نعلم أن & quothealthy & quot هو مفهوم معقد. لا يمكن أن تعني أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين فحسب ، إنها كلمة محملة جدًا (وأحيانًا مشحونة) ، بفضل تأثير صناعة النظام الغذائي على طريقة تفكيرنا في الطعام. في SELF ، عندما نتحدث عن كون الطعام صحيًا ومثلًا ، فإننا نتحدث بشكل أساسي عن الأطعمة المغذية والمشبعة والمرضية. ولكنه يعتمد أيضًا على تفضيلاتك وثقافتك وما هو متاح لك وغير ذلك الكثير. اخترنا هذه الوصفات مع وضع تلك المعايير الأساسية في الاعتبار ، بينما نحاول أيضًا تلبية مجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية وبراعم التذوق.


25 وصفة نباتية فورية صحية

الشهرة الرئيسية للوعاء الفوري هي براعتها السحرية في طهي اللحوم ، مما ينتج عنه بروتينات طرية في وقت قصير. ولكن هناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي تثبت أن معالج المطبخ رائع لتقديم وجبات لذيذة ومغذية بدون لحوم أيضًا.

ما الذي يدخل في وصفة وعاء نباتي صحي؟ مثل أي وجبة صحية (بغض النظر عن الجهاز أو مصدر البروتين الذي تستخدمه) ، يجب أن تكون متوازنة من الناحية الغذائية وممتعة لتناولها. "بالنسبة لوجبة مُرضية عقليًا وجسديًا ، أوصي بأن يسعى الأشخاص جاهدين من أجل ثلاث إلى أربع مجموعات غذائية عندما يكون ذلك ممكنًا - أي الدهون والبروتين والنشا والفواكه / الخضار" ، كاتبة عمود في SELF جيسيكا جونز ، MS ، RD ، مرض السكري المعتمد مربي وأحد مؤسسي Food Heaven ، أخبر SELF. "من خلال القيام بذلك ، لن تحصل فقط على مجموعة متنوعة من القوام والنكهات ، ولكن أيضًا العناصر الغذائية التي تعمل معًا لتزويدك بتدفق ثابت ومستقر من الطاقة."

إن وصفات وعاء النبات النباتي التي ستجدها أدناه ، بما في ذلك اليخنات ، والطواجن ، والبيلاف ، تسعى عمومًا إلى تحقيق هذا التوازن المتنوع. يبدأ معظمها بقاعدة بروتينية نباتية غنية مثل العدس أو الفاصوليا - والتي لحسن الحظ تطبخ كثير أسرع في ظل الحرارة والضغط المرتفعين مقارنة بالموقد.

تابع القراءة للحصول على الكثير من اللذيذة النباتية الميسرة بالوعاء الفوري.

ملاحظة حول الكلمة صحي هنا: نعلم أن & quothealthy & quot هو مفهوم معقد. لا يمكن أن تعني أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين فحسب ، إنها كلمة محملة جدًا (وأحيانًا مشحونة) ، بفضل تأثير صناعة النظام الغذائي على طريقة تفكيرنا في الطعام. في SELF ، عندما نتحدث عن كون الطعام صحيًا ومثلًا ، فإننا نتحدث بشكل أساسي عن الأطعمة المغذية والمشبعة والمرضية. ولكنه يعتمد أيضًا على تفضيلاتك وثقافتك وما هو متاح لك وغير ذلك الكثير. اخترنا هذه الوصفات مع وضع تلك المعايير الأساسية في الاعتبار ، بينما نحاول أيضًا تلبية مجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية وبراعم التذوق.


25 وصفة نباتية فورية صحية

الشهرة الرئيسية للوعاء الفوري هي براعتها السحرية في طهي اللحوم ، مما ينتج عنه بروتينات طرية في وقت قصير. ولكن هناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي تثبت أن معالج المطبخ رائع لتقديم وجبات لذيذة ومغذية بدون لحوم أيضًا.

ما الذي يدخل في وصفة وعاء نباتي صحي؟ مثل أي وجبة صحية (بغض النظر عن الجهاز أو مصدر البروتين الذي تستخدمه) ، يجب أن تكون متوازنة من الناحية الغذائية وممتعة لتناولها. "بالنسبة لوجبة مُرضية عقليًا وجسديًا ، أوصي بأن يسعى الأشخاص جاهدين من أجل ثلاث إلى أربع مجموعات غذائية عندما يكون ذلك ممكنًا - أي الدهون والبروتين والنشا والفواكه / الخضار" ، كاتبة عمود في SELF جيسيكا جونز ، MS ، RD ، مرض السكري المعتمد مربي وأحد مؤسسي Food Heaven ، أخبر SELF. "من خلال القيام بذلك ، لن تحصل فقط على مجموعة متنوعة من القوام والنكهات ، ولكن أيضًا العناصر الغذائية التي تعمل معًا لتزويدك بتيار ثابت ومستقر من الطاقة."

إن وصفات وعاء النبات النباتي التي ستجدها أدناه ، بما في ذلك اليخنات ، والطواجن ، والبيلافس ، تسعى عمومًا إلى تحقيق هذا التوازن المتنوع. يبدأ معظمها بقاعدة بروتينية نباتية غنية مثل العدس أو الفاصوليا - والتي لحسن الحظ تطبخ كثير أسرع في ظل الحرارة والضغط المرتفعين مقارنة بالموقد.

تابع القراءة للحصول على الكثير من اللذيذة النباتية الميسرة بالوعاء الفوري.

ملاحظة حول الكلمة صحي هنا: نعلم أن & quothealthy & quot هو مفهوم معقد. لا يمكن أن تعني أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين فحسب ، إنها كلمة محملة جدًا (وأحيانًا مشحونة) ، بفضل تأثير صناعة النظام الغذائي على طريقة تفكيرنا في الطعام. في SELF ، عندما نتحدث عن كون الطعام صحيًا ومثلًا ، فإننا نتحدث بشكل أساسي عن الأطعمة المغذية والمشبعة والمرضية. ولكنه يعتمد أيضًا على تفضيلاتك وثقافتك وما هو متاح لك وغير ذلك الكثير. اخترنا هذه الوصفات مع وضع تلك المعايير الأساسية في الاعتبار ، بينما نحاول أيضًا تلبية مجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية وبراعم التذوق.


25 وصفة نباتية فورية صحية

الشهرة الرئيسية للوعاء الفوري هي براعتها السحرية في طهي اللحوم ، مما ينتج عنه بروتينات طرية في وقت قصير. ولكن هناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي تثبت أن معالج المطبخ رائع لتقديم وجبات لذيذة ومغذية بدون لحوم أيضًا.

ما الذي يدخل في وصفة وعاء نباتي صحي؟ مثل أي وجبة صحية (بغض النظر عن الجهاز أو مصدر البروتين الذي تستخدمه) ، يجب أن تكون متوازنة من الناحية الغذائية وممتعة لتناولها. "بالنسبة لوجبة مُرضية عقليًا وجسديًا ، أوصي بأن يسعى الأشخاص جاهدين من أجل ثلاث إلى أربع مجموعات غذائية عندما يكون ذلك ممكنًا - أي الدهون والبروتين والنشا والفواكه / الخضار" ، كاتبة عمود في SELF جيسيكا جونز ، MS ، RD ، مرض السكري المعتمد مربي وأحد مؤسسي Food Heaven ، أخبر SELF. "من خلال القيام بذلك ، لن تحصل فقط على مجموعة متنوعة من القوام والنكهات ، ولكن أيضًا العناصر الغذائية التي تعمل معًا لتزويدك بتيار ثابت ومستقر من الطاقة."

إن وصفات وعاء النبات النباتي التي ستجدها أدناه ، بما في ذلك اليخنات ، والطواجن ، والبيلاف ، تسعى عمومًا إلى تحقيق هذا التوازن المتنوع. يبدأ معظمها بقاعدة بروتينية نباتية غنية مثل العدس أو الفاصوليا - والتي لحسن الحظ تطبخ كثير أسرع في ظل الحرارة والضغط المرتفعين مقارنة بالموقد.

تابع القراءة للحصول على الكثير من اللذيذة النباتية الميسرة بالوعاء الفوري.

ملاحظة حول الكلمة صحي هنا: نعلم أن & quothealthy & quot هو مفهوم معقد. لا يمكن أن تعني أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين فحسب ، إنها كلمة محملة جدًا (وأحيانًا مشحونة) ، بفضل تأثير صناعة النظام الغذائي على طريقة تفكيرنا في الطعام. في SELF ، عندما نتحدث عن كون الطعام صحيًا ومثلًا ، فإننا نتحدث بشكل أساسي عن الأطعمة المغذية والمشبعة والمرضية. ولكنه يعتمد أيضًا على تفضيلاتك وثقافتك وما هو متاح لك وغير ذلك الكثير. اخترنا هذه الوصفات مع وضع تلك المعايير الأساسية في الاعتبار ، بينما نحاول أيضًا تلبية مجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية وبراعم التذوق.


25 وصفة نباتية فورية صحية

الشهرة الرئيسية للوعاء الفوري هي براعتها السحرية في طهي اللحوم ، مما ينتج عنه بروتينات طرية في وقت قصير. ولكن هناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي تثبت أن معالج المطبخ رائع لتقديم وجبات لذيذة ومغذية بدون لحوم أيضًا.

ما الذي يدخل في وصفة وعاء نباتي صحي؟ مثل أي وجبة صحية (بغض النظر عن الجهاز أو مصدر البروتين الذي تستخدمه) ، يجب أن تكون متوازنة من الناحية الغذائية وممتعة لتناولها. "بالنسبة لوجبة مُرضية عقليًا وجسديًا ، أوصي بأن يسعى الأشخاص جاهدين من أجل ثلاث إلى أربع مجموعات غذائية عندما يكون ذلك ممكنًا - أي الدهون والبروتين والنشا والفواكه / الخضار" ، كاتبة عمود في SELF جيسيكا جونز ، MS ، RD ، مرض السكري المعتمد مربي وأحد مؤسسي Food Heaven ، أخبر SELF. "من خلال القيام بذلك ، لن تحصل فقط على مجموعة متنوعة من القوام والنكهات ، ولكن أيضًا العناصر الغذائية التي تعمل معًا لتزويدك بتدفق ثابت ومستقر من الطاقة."

إن وصفات وعاء النبات النباتي التي ستجدها أدناه ، بما في ذلك اليخنات ، والطواجن ، والبيلاف ، تسعى عمومًا إلى تحقيق هذا التوازن المتنوع. يبدأ معظمهم بقاعدة بروتينية نباتية غنية مثل العدس أو الفاصوليا - والتي لحسن الحظ تطبخ كثير أسرع في ظل الحرارة والضغط المرتفعين مقارنة بالموقد.

تابع القراءة للحصول على الكثير من اللذيذة النباتية الميسرة بالوعاء الفوري.

ملاحظة حول الكلمة صحي هنا: نعلم أن & quothealthy & quot هو مفهوم معقد. لا يمكن أن تعني أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين فحسب ، إنها كلمة محملة جدًا (وأحيانًا مشحونة) ، بفضل تأثير صناعة النظام الغذائي على طريقة تفكيرنا في الطعام. في SELF ، عندما نتحدث عن كون الطعام صحيًا ومثلًا ، فإننا نتحدث بشكل أساسي عن الأطعمة المغذية والمشبعة والمرضية. ولكنه يعتمد أيضًا على تفضيلاتك وثقافتك وما هو متاح لك وغير ذلك الكثير. اخترنا هذه الوصفات مع وضع تلك المعايير الأساسية في الاعتبار ، بينما نحاول أيضًا تلبية مجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية وبراعم التذوق.


25 وصفة نباتية فورية صحية

الشهرة الرئيسية للوعاء الفوري هي براعتها السحرية في طهي اللحوم ، مما ينتج عنه بروتينات طرية في وقت قصير. ولكن هناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي تثبت أن معالج المطبخ رائع لتقديم وجبات لذيذة ومغذية بدون لحوم أيضًا.

ما الذي يدخل في وصفة وعاء نباتي صحي؟ مثل أي وجبة صحية (بغض النظر عن الجهاز أو مصدر البروتين الذي تستخدمه) ، يجب أن تكون متوازنة من الناحية الغذائية وممتعة لتناولها. "بالنسبة لوجبة مُرضية عقليًا وجسديًا ، أوصي بأن يسعى الأشخاص جاهدين من أجل ثلاث إلى أربع مجموعات غذائية عندما يكون ذلك ممكنًا - أي الدهون والبروتين والنشا والفواكه / الخضار" ، كاتبة عمود في SELF جيسيكا جونز ، MS ، RD ، مرض السكري المعتمد مربي وأحد مؤسسي Food Heaven ، أخبر SELF. "من خلال القيام بذلك ، لن تحصل فقط على مجموعة متنوعة من القوام والنكهات ، ولكن أيضًا العناصر الغذائية التي تعمل معًا لتزويدك بتيار ثابت ومستقر من الطاقة."

إن وصفات وعاء النبات النباتي التي ستجدها أدناه ، بما في ذلك اليخنات ، والطواجن ، والبيلاف ، تسعى عمومًا إلى تحقيق هذا التوازن المتنوع. يبدأ معظمهم بقاعدة بروتينية نباتية غنية مثل العدس أو الفاصوليا - والتي لحسن الحظ تطبخ كثير أسرع في ظل الحرارة والضغط المرتفعين مقارنة بالموقد.

تابع القراءة للحصول على الكثير من اللذيذة النباتية الميسرة بالوعاء الفوري.

ملاحظة حول الكلمة صحي هنا: نعلم أن & quothealthy & quot هو مفهوم معقد. لا يمكن أن تعني أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين فحسب ، إنها كلمة محملة جدًا (وأحيانًا مشحونة) ، وذلك بفضل تأثير صناعة النظام الغذائي على طريقة تفكيرنا في الطعام. في SELF ، عندما نتحدث عن كون الطعام صحيًا ومثلًا ، فإننا نتحدث بشكل أساسي عن الأطعمة المغذية والمشبعة والمرضية. ولكنه يعتمد أيضًا على تفضيلاتك وثقافتك وما هو متاح لك وغير ذلك الكثير. اخترنا هذه الوصفات مع وضع تلك المعايير الأساسية في الاعتبار ، بينما نحاول أيضًا تلبية مجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية وبراعم التذوق.


25 وصفة نباتية فورية صحية

الشهرة الرئيسية للوعاء الفوري هي براعتها السحرية في طهي اللحوم ، مما ينتج عنه بروتينات طرية في وقت قصير. ولكن هناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي تثبت أن معالج المطبخ رائع لتقديم وجبات لذيذة ومغذية بدون لحوم أيضًا.

ما الذي يدخل في وصفة وعاء نباتي صحي؟ مثل أي وجبة صحية (بغض النظر عن الجهاز أو مصدر البروتين الذي تستخدمه) ، يجب أن تكون متوازنة من الناحية الغذائية وممتعة لتناولها. "بالنسبة لوجبة مُرضية عقليًا وجسديًا ، أوصي بأن يسعى الأشخاص جاهدين للحصول على ثلاث إلى أربع مجموعات غذائية عندما يكون ذلك ممكنًا - أي الدهون والبروتين والنشا والفواكه / الخضار" ، كاتبة عمود في SELF جيسيكا جونز ، MS ، RD ، مرض السكري المعتمد مربي وأحد مؤسسي Food Heaven ، أخبر SELF. "من خلال القيام بذلك ، لن تحصل فقط على مجموعة متنوعة من القوام والنكهات ، ولكن أيضًا العناصر الغذائية التي تعمل معًا لتزويدك بتيار ثابت ومستقر من الطاقة."

إن وصفات وعاء النبات النباتي التي ستجدها أدناه ، بما في ذلك اليخنات ، والطواجن ، والبيلاف ، تسعى عمومًا إلى تحقيق هذا التوازن المتنوع. يبدأ معظمها بقاعدة بروتينية نباتية غنية مثل العدس أو الفاصوليا - والتي لحسن الحظ تطبخ كثير أسرع في ظل الحرارة والضغط المرتفعين مقارنة بالموقد.

تابع القراءة للحصول على الكثير من اللذيذة النباتية الميسرة بالوعاء الفوري.

ملاحظة حول الكلمة صحي هنا: نعلم أن & quothealthy & quot هو مفهوم معقد. لا يمكن أن تعني أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين فحسب ، إنها كلمة محملة جدًا (وأحيانًا مشحونة) ، بفضل تأثير صناعة النظام الغذائي على طريقة تفكيرنا في الطعام. في SELF ، عندما نتحدث عن كون الطعام صحيًا ومثلًا ، فإننا نتحدث بشكل أساسي عن الأطعمة المغذية والمشبعة والمرضية. ولكنه يعتمد أيضًا على تفضيلاتك وثقافتك وما هو متاح لك وغير ذلك الكثير. اخترنا هذه الوصفات مع وضع تلك المعايير الأساسية في الاعتبار ، بينما نحاول أيضًا تلبية مجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية وبراعم التذوق.


25 وصفة نباتية فورية صحية

الشهرة الرئيسية للوعاء الفوري هي براعتها السحرية في طهي اللحوم ، مما ينتج عنه بروتينات طرية في وقت قصير. ولكن هناك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة التي تثبت أن معالج المطبخ رائع لتقديم وجبات لذيذة ومغذية بدون لحوم أيضًا.

ما الذي يدخل في وصفة وعاء نباتي صحي؟ مثل أي وجبة صحية (بغض النظر عن الجهاز أو مصدر البروتين الذي تستخدمه) ، يجب أن تكون متوازنة من الناحية الغذائية وممتعة لتناولها. "بالنسبة لوجبة مُرضية عقليًا وجسديًا ، أوصي بأن يسعى الأشخاص جاهدين من أجل ثلاث إلى أربع مجموعات غذائية عندما يكون ذلك ممكنًا - أي الدهون والبروتين والنشا والفواكه / الخضار" ، كاتبة عمود في SELF جيسيكا جونز ، MS ، RD ، مرض السكري المعتمد مربي وأحد مؤسسي Food Heaven ، أخبر SELF. "من خلال القيام بذلك ، لن تحصل فقط على مجموعة متنوعة من القوام والنكهات ، ولكن أيضًا العناصر الغذائية التي تعمل معًا لتزويدك بتدفق ثابت ومستقر من الطاقة."

إن وصفات وعاء النبات النباتي التي ستجدها أدناه ، بما في ذلك اليخنات ، والطواجن ، والبيلافس ، تسعى عمومًا إلى تحقيق هذا التوازن المتنوع. يبدأ معظمهم بقاعدة بروتينية نباتية غنية مثل العدس أو الفاصوليا - والتي لحسن الحظ تطبخ كثير أسرع في ظل الحرارة والضغط المرتفعين مقارنة بالموقد.

تابع القراءة للحصول على الكثير من اللذيذة النباتية الميسرة بالوعاء الفوري.

ملاحظة حول الكلمة صحي هنا: نعلم أن & quothealthy & quot هو مفهوم معقد. لا يمكن أن تعني أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين فحسب ، إنها كلمة محملة جدًا (وأحيانًا مشحونة) ، بفضل تأثير صناعة النظام الغذائي على طريقة تفكيرنا في الطعام. في SELF ، عندما نتحدث عن كون الطعام صحيًا ومثلًا ، فإننا نتحدث بشكل أساسي عن الأطعمة المغذية والمشبعة والمرضية. ولكنه يعتمد أيضًا على تفضيلاتك وثقافتك وما هو متاح لك وغير ذلك الكثير. اخترنا هذه الوصفات مع وضع تلك المعايير الأساسية في الاعتبار ، بينما نحاول أيضًا تلبية مجموعة متنوعة من الاحتياجات الغذائية وبراعم التذوق.


شاهد الفيديو: الخروف المشوي في اليونان الفطور اليوناني ومفاجأة الحلويات اليونانية (ديسمبر 2022).