وصفات جديدة

وصفة شراب الفاكهة Yule Log

وصفة شراب الفاكهة Yule Log


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات مجمدة

سجل عيد الميلاد اللذيذ المختلف الذي يمكن الاستمتاع به في Christmastime. تزيين كيفما تشاء.

كن أول من يفعل هذا!

مكونات6 خدمات

  • 500 مل شراب الفاكهة
  • 1 لتر شربات عنب الثعلب
  • 1 ملعقة كبيرة مربى تفاح
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة للطبخ مع 70٪ كاكاو

طريقةالإعداد: 10 دقائق ›الطهي: 5 دقائق› الوقت الإضافي: التجميد لمدة 5 ساعات ›الاستعداد: 5 ساعات و 15 دقيقة

  1. انثر نصف شراب الكشمش الأسود في رغيف صفيح مبطن بغشاء بلاستيكي
  2. اصنع حفرة في المنتصف بطول المثلجات باستخدام الملعقة.
  3. وزعي شراب فاكهة العاطفة في المنتصف ، ثم ضعي فوقها المزيد من شربات الكشمش الأسود.
  4. تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة ، ثم توزع فوق شربات التيار الأسود.
  5. جمد لمدة 4 ساعات على الأقل.
  6. قبل ساعة واحدة من التقديم ، اقلب Yule log في طبق التقديم.
  7. قم بتليين مربى التفاح في وعاء صغير في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ. فرشاة على سجل Yule.
  8. تجميد حتى على استعداد للخدمة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • كوب دقيق كيك منخول
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب سكر أبيض
  • 3 بيضات مفصولة
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب سكر حلواني
  • 1 1/2 كوب كريمة مخفوقة
  • 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 8 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة نصف حلوة ذائبة
  • نصف كوب زبدة طرية
  • نصف كوب سكر حلواني
  • ½ ملعقة صغيرة ملون طعام أخضر
  • 8 أونصات مرزبانية

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن مقلاة جيلي رول بقياس 15 × 10 إنش. تبطين بالورق المشمع. ورق شحم.

نخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح.

يخفق السكر وصفار البيض معًا بسرعة عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. على سرعة منخفضة ، اخفقي خليط الحليب والدقيق بالتناوب مع خليط البيض.

باستخدام مضارب نظيفة ، اخفق بياض البيض بسرعة عالية حتى يتشكل القمم ، ولكن ليست جافة. أضعاف ثلث بياض البيض المخفوق في الخليط. اطوي البياض المتبقي. يوزع الخليط على سطح أملس محضر.

تُخبز الكيك على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) حتى تنضج ، 12 دقيقة.

انفض قطعة قماش نظيفة بسكر الحلواني. اقلب الكيك على قطعة قماش جاهزة. قم بإزالة الورق المشمع. تقليم حواف الكيك. بدءا من الجانب الطويل ، نشمر على طريقة جيلي رول. انقله ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل ، إلى رف سلكي ليبرد لمدة 30 دقيقة.

قم بفك الكيك وإزالة القماش. تُوزّع الكريما المخفوقة على الكيك في حدود 1 بوصة من الحواف. كعكة إعادة اللف. ضعه على طبق التقديم ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل.

لتحضير كريمة التزيين ، في قدر صغير ، تُغلى الكريمة الثقيلة والشوكولاتة المذابة والزبدة على نار متوسطة مع التحريك بقوة حتى تمتزج. ازالة من الحرارة. دعه يقف حتى يضبط. وزعي كريمة التزيين على سطح الكيك وجوانبها.

لتحضير الزينة ، قم بغبار سطح العمل بسكر الحلويات. اعجن ألوان الطعام في المرزبانية حتى تمتزج. باستخدام درفلة غبار عليها سكر الحلويات ، قم بلف المرزبان بسمك 1/8 بوصة. باستخدام سكين صغير ، اقطع الأوراق. رتبي الأوراق وحلوى القرفة ورجال الثلج فوق الكيك وحول الطبق. غبار سكر الحلويات. يتمتع!


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق صغيرة زبدة
  • كوب دقيق لجميع الأغراض منخول
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم
  • 4 بيضات ، مفصولة
  • نصف كوب سكر حلواني مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر حلواني
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
  • كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 8 أونصات رقائق شوكولاتة داكنة

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية رول جيلي رول مقاس 9 × 13 بوصة بملعقة صغيرة زبدة وخط بورق الزبدة. دهن ورق الزبدة بملعقة صغيرة من الزبدة.

اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح معًا في وعاء صغير.

يُمزج صفار البيض ، وربع كوب من السكر ، ومستخلص الفانيليا في وعاء يُخفق بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح لونه أصفر باهتًا ، من 3 إلى 4 دقائق.

نظف مضارب الخلاط الكهربائي. يخفق بياض البيض في وعاء على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح رغوة ، من دقيقة إلى دقيقتين. أضف نصف كوب سكر الحلويات تدريجيًا واضرب حتى تتشكل قمم قاسية ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى.

يُمزج مزيج صفار البيض برفق في بياض البيض. يُمزج خليط الدقيق تدريجياً حتى يصبح الخليط ناعماً.

يُسكب الخليط في مقلاة الهلام المعدة ويُوزّع بالتساوي باستخدام ملعقة بسط.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا ، لمدة 8 إلى 10 دقائق. دعه يبرد ، حوالي 30 دقيقة.

يُمزج 1 كوب كريمة ثقيلة ، 3 ملاعق كبيرة من سكر الحلويات ، والقشدة الحامضة في وعاء مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح صلبًا ، من دقيقة إلى دقيقتين.

اقلب صينية رول الجيلي بحيث يكون الجانب الأقصر مواجهًا لك. وزعي الكريمة المخفوقة على الكعكة ، واتركي حد 2 بوصة في الأعلى. لف الكيك باتجاه الحافة المكشوفة ، واترك ورق البرشمان يسقط بعيدًا وأنت تدحرج. ضع جانب اللحام الملفوف لأسفل على طبق التقديم.

ضعي 12 كوب كريمة ثقيلة في قدر صغيرة على نار متوسطة منخفضة حتى تدفأ لمدة 3 إلى 5 دقائق. يرفع عن النار ويقلب في رقائق الشوكولاتة. دعها تقف حتى تنضج الشوكولاتة ، حوالي 3 دقائق. قلّب بملعقة أو ملعقة خشبية حتى يصبح الغاناش ناعمًا ودسمًا.

رشي غاناش الشوكولاتة فوق الكيك الملفوف. دعه يقف حتى يجف ، حوالي 5 دقائق. قم بتشغيل شوكة خلال الغاناش لإنشاء تأثير لحاء الشجرة.


وصفات Yule log

سواء كنت تسميها سجل yule أو رولايد الشوكولاتة أو Bûche de Noël ، فمن المؤكد أن هذا المتجر الفاسد سيحقق نجاحًا في عيد الميلاد.

المستوى التالي من سجل yule

قم بتحويل سجل yule إلى حلوى عيد الميلاد السحرية باستخدام التوابل الاحتفالية وحشوة زبدة البراندي وكريمة الشوكولاتة للحصول على مزيد من المتعة

سجل الشوكولاتة اللذيذ

هدية عيد الميلاد سيستمتع الأطفال بالمساعدة في صنعها ، مع حشوة النعناع غير العادية

سجل الشوكولاتة Yule

سيحظى سجل الشوكولاتة الاحتفالي لماري كادوغان بمتعة الجميع - إنها وصفة أخف من معظم الوصفات

عيد الميلاد المملح الكراميل سجل عيد الميلاد

دلل ضيوفك في حفلة الكريسماس بحطب من الكراميل المملح ، أو بوش دو نويل ، مزين بالكشمش الأحمر. يصنع حلوى رائعة

Bûche de Noël

يقع إسفنجة الشوكولاتة الفاخرة والتوت والكريمة من Paul Hollywood في مكان ما بين سجل Yule و Swiss Roll. أضف قطرة من Drambuie لإضفاء لمسة صفيقة على البالغين

الشوكولاته & # 038 سجل كليمنتين

يمكن تحضير هذا البديل الفاكهي والفاكهي لبودنج الكريسماس الكلاسيكي عشية عيد الميلاد لتوفير الوقت في اليوم الكبير

سجل الشوكولاتة بالكراميل

تحتوي هذه الكعكة الرائعة الخالية من الغلوتين على كريمة بهارات احتفالية وحشوة دولسي دي ليتشي - مع رش الشوكولاتة البيضاء لنهاية خاصة لحفل عشاء عيد الميلاد

سجل عيد الميلاد في ألاسكا

يلتقي Arctic Roll مع ألاسكا المخبوزة في سجل الشوكولاتة المليء بالآيس كريم والمزين بالمرنغ - حلوى رائعة للاستمتاع بحفل عشاء

التحول النهائي: سجل الشوكولاتة

النسخة الأخف من هذا العلاج الاحتفالي المحبوب للغاية تحافظ على ثراء الشوكولاتة

فاكهة العاطفة ، شوكولاتة & # 038 جوز الهند رولاد

يستخدم هذا التطور في سجل Yule الكلاسيكي النكهات الاستوائية لفاكهة العاطفة وجوز الهند لإنشاء قطعة مركزية استوائية رائعة لطاولة عيد الميلاد الخاصة بك


أضف الكريمة الثقيلة الدافئة إلى الشوكولاتة المفرومة.

اتركه لمدة دقيقتين ثم قلّب حتى يمتزج ، وفي غضون دقيقة سوف يتحد معًا لتشكيل غاناش شوكولاتة ناعم.

إذا كانت رقائق الشوكولاتة أكبر حجمًا ، وإذا وجدنا بعض قطع الشوكولاتة الصلبة فقط ضع هذا الوعاء فوق بعض الماء الساخن المأخوذ في وعاء أكبر ، ستذوب الشوكولاتة ببطء ثم تقلب لتشكيل غاناش شوكولاتة ناعم ولامع.

سيصبح المزيج أكثر سمكًا في الاتساق عندما يكون باردًا ومضبوطًا.

ستؤدي إضافة المزيد من الكريمة إلى جعلها أرق والمزيد من الشوكولاتة سيجعلها أكثر سمكًا.


مختار من أجلك


ستجعلك وصفات Yule Log هذه تنسى كل شيء عن حلويات عيد الميلاد الأخرى

قد يبدو الأمر وكأنه عقبة لعرض الخبز أكثر من كونه علاجًا منزليًا يمكن تحقيقه ، لكن Yule Log يكون ممكن في مطبخك. إنه موسم الحلويات للاستمتاع بأضواء الطهي. من خلال دعوات تبادل ملفات تعريف الارتباط التي تدور بالتأكيد عبر صناديق الوارد الخاصة بك ، اختبر مهاراتك الأخرى في الخبز مع وصفات Yule Log هذه لعيد الميلاد 2017. ستحضر ما هو غير متوقع إلى حفلة العيد في المكتب وستكون بالتأكيد لا تنسى. ربما لأنه سيكون العنصر الأكثر جذبًا في Instagram على طاولة الحلوى ، وبالتالي سيكون آخرًا في الخلاصات

إذا لم تكن معتادًا على الكعكة ، فإن Yule Log هي عبارة عن فرحة تقليدية قائمة على كعكة إسفنجية تُقدم في عيد الميلاد. يتم تغليفها بصقيع سميك وعندما يتم قطع جانب واحد من الكعكة ، يتم الكشف عن شكل حلزوني. بشكل عام ، تم تزيينه وتقديمه ، فقد تم تصميمه ليشبه Yule Log نفسه. أصبح وجود الكعكة والسجل رمزا لعيد الميلاد. أنت تعلم أن الترانيم على وشك النزول عندما ترى الكعكة تقدم بعد عشاء لائق من الدجاج المشوي.

هناك الكثير من الخيارات لأزواج النكهات عندما يتعلق الأمر بضرب Yule Log ، لذا فأنت لست عالقًا مع الشوكولاتة فقط إذا كنت من النوع الذي يصنع كل شيء بنكهة شراب البيض في هذا الوقت من العام. بفضل وصفة تطوير المعالجات ، هناك الكثير من الطرق اللذيذة والحديثة لتحقيق أقصى استفادة من هذا العلاج التقليدي. من يدري ، قد تكتسب الكثير من الثقة من خبز أحد سجلات Yule هذه لدرجة أننا قد نراك في عرض الخبز الرائع التالي.


وصفة كعكة عيد الميلاد: عيد الميلاد الكلاسيكي & # 038 Showstopper

ال كعكة عيد الميلاد وصفة ، أو bûche de Noël ، هي حلوى عيد الميلاد التقليدية التي يتم تقديمها في بلجيكا وفرنسا وسويسرا. ومع ذلك ، فهي حلوى جميلة ، لذلك نمت شعبيتها في جميع أنحاء العالم. يتم خبزها بشكل تقليدي في مقلاة سويسرية كبيرة ضحلة ومثلجة وملفوفة لتشكيل أسطوانة ومثلجة مرة أخرى من الخارج.

أردت أن أجعل هذه الوصفة أسهل ما يمكن ، حتى يتمكن أي شخص من تحقيقها كحلوى عطلتهم. أحب أن تترك نهاية الكعكة مفتوحة بحيث تشبه مظهر السجل الحقيقي. جزء من الحفاظ على الوصفة بسيطة هو عدم إضافة الكثير من الديكور. بالطبع ، يمكنك إضافة المزيد من التفاصيل خارج السجل إذا أردت & # 8217d.

في حين أن كعكة Yule Log سهلة الصنع ، إلا أنها تتطلب بعض الصبر. يستغرق صنع الكعكة وقتًا طويلاً ، اتركها طوال الليل واملأها في اليوم التالي.


وصفة عيد ميلاد بيير هيرمي

إذا كنت شغوفًا بالحلويات ، فإن اسم بيير هيرمي سيقرع الجرس بالتأكيد.

يقوم طاهي الحلويات وصانع الشوكولاتة المشهور عالميًا بإبداع إبداعات لذيذة مذهلة للعقل. إن قدرته على موازنة النكهات غير المتوقعة تذهلني. مفضلاتي الشخصية هي White Truffle Macarons وحلويات Isaphan الشهيرة التي تجمع بين الورد والتوت والليتشي.

في عيد الميلاد هذا العام ، أردت أن أشارككم وصفة بيير هيرمي يول لوج. هذه الوصفة مخصصة لـ Yule Log "Hommage" ، الذي يجمع طبقات من كعكة الكستناء مع كومبوت الكمثرى وأجمل كريمة الكستناء. إنه قليلاً على الجانب الغني ولكنه لذيذ بشكل لا يصدق.

أوصي بإعداد هذه الوصفة على مدى يومين إلى ثلاثة أيام لأنها بعض الشيء على الجانب المعقد. هذا ما أفعله.

قبل يومين من التقديم
قبل يوم واحد من التقديم

اصنع زينة الشوكولاتة

يوم التقديم

الصقيل وتزيين الكعكة

نصائح

إذا لم تتمكن من العثور على بيوريه الكمثرى ، يمكنك صنعه بنفسك عن طريق تقشير وتقطيع 600 جرام من الكمثرى إلى قطع صغيرة. ضعيها في قدر مع 60 جرام من السكر وقليل من الفانيليا و 200 مل من الماء. سخني الكمثرى ببطء حتى تنضج. امزج ، ثم مرر من خلال منخل.

يمكن أن تكون عملية تقسية الشوكولاتة صعبة بعض الشيء. أوصي بمشاهدة مقاطع الفيديو هذه أولاً.


شاهد الفيديو: Поджарьте ОВСЯНКУ на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! Объедение за пару минут! (شهر نوفمبر 2022).