وصفات جديدة

وصفة عشاء الدانوب

وصفة عشاء الدانوب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • يخنات اللحم البقري والطواجن

يعكس عشاء الدانوب استخدام الفلفل الحلو في أوروبا الشرقية. بديل لطيف للمعكرونة اليومية.


نورثهامبتونشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • الزيت حسب الحاجة
  • 2 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 250 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 1 جزرة مفرومة ناعماً
  • 1/2 كيس طماطم كوب بودرة شوربة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة
  • 240 مل (1 كوب) ماء
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • هريس الطماطم بخ
  • رشة أعشاب مشكلة
  • 2 حبة فلفل مشوي مقطعة في برطمان
  • 120 جرام معكرونة ، مثل بيني أو معكرونة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. سخني مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت. يضاف البصل ويطهى حتى يصبح نصف شفاف. يضاف الثوم ويطهى لبضع دقائق أخرى.
  2. نضيف اللحم المفروم ويقلب جيدا بملعقة خشبية لتفتيت التكتلات. اطبخي حتى يبدأ اللون البني. نضيف الجزر ونطهو بلطف لمدة 10 دقائق.
  3. نضيف مسحوق الحساء ودقيق الذرة والماء والملح والفلفل والبابريكا وهريس الطماطم والأعشاب ويخلط جيدا ويطهى لمدة 5 دقائق. أضيفي الفلفل واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
  4. في هذه الأثناء ، يُغلى قدر كبير من الماء حتى يغلي ويُطهى المعكرونة حتى تنضج.
  5. ضعي فوقها مزيج اللحم أو امزجيها. قدميها مع الخبز المقرمش.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

صنع هذا حسب الوصفة ولم يخيب أملك. أعطى الفلفل الحلو المحمص نكهة رائعة. الشيء الوحيد الذي فعلته مختلفًا هو الاحتفاظ بقطعتين من اللحم المفروم في الفريزر وغلي المعكرونة كما هو مطلوب لاحقًا. - 24 يونيو 2014


Ciao Bella الجديد في عشاء شارع سوليفان في الدانوب

كنت أسير في سوليفان أسفل الشارع الثالث بعد ظهر اليوم ولاحظت إغلاق أحد متاجر الكتب المصورة / بطاقات البيسبول القديمة. كنت حزينًا قليلاً في البداية (غالبًا لابني البالغ من العمر 7 سنوات ، والذي أحب المكان) ، ولكن بعد ذلك أخبرني الرجال الذين كانوا يقومون بتفريغ الأشياء أنه سيكون قريبًا موقع Ciao Bella. يا هلا! سيكون هذا هو المكان المثالي لتناول حلوى سريعة بعد تناول بعض الفطائر الجامايكية عبر الشارع.

أيضًا ، لم ألاحظ الكثير من التعليقات على نهر الدانوب. تناولنا الطعام هناك ليلة السبت ، لذلك اعتقدت أنني أشارك انطباعاتي. أولاً ، الغرفة رائعة بشكل مذهل. بسهولة أجمل مطعم رأيته في مدينة نيويورك. كانت الخدمة ممتازة. كان لدينا حجز متأخر (بعد المسرح) ووصلنا إلى هناك مبكرًا بعض الشيء ، لكن لم يكن لدينا انتظار على الإطلاق ، وكان الموظفون أكثر لطفًا طوال الوجبة.

كان الطعام جيدًا بشكل عام ، على الرغم من أن بعض الأطباق كانت نوعًا ما. كان ameuse geule كشتبانًا من حساء القرع اللذيذ للغاية بزيت بذور اليقطين ، وقليلًا من الساشيمي من ماهي ماهي (ليس نمساويًا بشكل رهيب ، ولكنه لذيذ مع ذلك) وشريحة بطاطس غريبة جدًا مع أسياخ السردين المشوي. كمقبلات ، طلبت شيئًا يسمى a & quotGrostl & quot (يُنطق gristle - ربما يكون الاسم الجديد للطبق بالترتيب ؟؟) ، والذي كان عبارة عن مزيج لذيذ من سرطان البحر وكبد الأوز في صلصة مستحلب البازلاء. كان بإمكاني أن أقسم أن القائمة قالت إنها جاءت مع البطاطس ، لكن لم يكن أي منها على الطبق. فقط كذلك. لقد تذوقت بعضًا من الرافيولي من صديقي ، والذي كان جيدًا جدًا ولكنه يذكرنا قليلاً بـ 4 دولارات بيروجي لضمان السعر الباهظ.
قررت أن أكون أكثر تقليدية قليلاً مع الطبق الرئيسي ، لذلك طلبت Wienerschnitzel. أفترض أنني كنت أتوقع أنه سيكون إعادة اختراع معجزة لهذا الاستعداد النمساوي القديم ، ولكن بدلاً من ذلك كان مجرد شريحة أساسية ، تقدم مع سلطة بطاطس ألمانية جيدة جدًا. كما علق صديقي ، بدا الأمر وكأنه قطعة دجاج كبيرة على طبق فاخر. اوه حسنا. لقد تذوقت بعض الأطباق الأخرى ، بما في ذلك لحم الغزال (ممتاز) وباس البحر (كما سبق).
كان طبقي المفضل هو الحلوى. لقد طلبت الفالس من جبن الكوارك (أو شيء من هذا القبيل) ، والذي لا يمكنني وصفه إلا على أنه اختلاف في موضوع حشو كعكة الجبن. إذا كنت تحب كعكة الجبن ، فلا تفوت هذه الحلوى. يأتي أيضًا مع زبادي مثلج منعش مع بعض صلصة التوت المخلوطة.

كلمة عن الخمور. أنا & # 39m في النبيذ وأعرف طريقي حول معظم قوائم النبيذ ، لكن هذه القائمة كانت غير قابلة للاختراق. إنه مكرس بأغلبية ساحقة للبيض النمساويين ، ومعظمهم من Rieslings ، وهناك القليل من التوجيه أو التفسير في القائمة نفسها. انتهزتها كفرصة للتعرف على النبيذ النمساوي (الذي لم أتذوقه منذ وجود بعض الأشياء الكريهة في حانة خارج فيينا منذ سنوات عديدة) ، لذلك كنت سعيدًا بقضاء بعض الوقت في التحدث إلى الساقي. انتهى بنا الأمر بأخذ توصيته وطلب ريسلينج نمساويًا بأكثر من 60 دولارًا ، وهو أمر شديد الانحدار بالنسبة إلى ريسلينج ، لكنه كان زجاجة نبيذ ممتازة.

لا تسأل عن التكلفة. اختار أصدقاؤنا علامة التبويب لذلك لا أعرف ولا أريد حقًا أن أعرف. أنا متأكد من أنها كانت ثروة صغيرة.


الدانوب البقري

شارك هذا

الانضمام إلى الأكل النظيف

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

الانضمام إلى الأكل النظيف

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

يخدم: 8
التدريب العملي على الوقت: 15 دقيقة
الوقت الكلي: 1 ساعة و 15 دقيقة

مكونات:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 1/2 رطل شريحة لحم مستديرة خالية من الدهون ، مقلمة من الدهون المرئية ومقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري وفلفل أسود مطحون مقسم
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع 1 إنش
  • 10 أوقية جزر (حوالي 6 متوسط) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 1/2 رطل من البطاطس البيضاء (حوالي 6 متوسطة) ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 1/2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1 طماطم كبيرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 كوب مرق لحم بقري منخفض الصوديوم
  • 4 أوراق غار
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر مفروم ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفرومة ناعماً
  • 3/4 كوب نبيذ أحمر
  • كيس واحد بحجم 10 أونصة من قلوب الخرشوف المجمدة (حوالي 3 أكواب) ، مذاب
  • 1 كوب بازلاء مجمدة مذابة

تعليمات:

  1. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ، عميقة ، ذات جوانب مستقيمة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. رشي شريحة لحم بربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل ، ثم بني في المقلاة لحوالي 1 إلى 1 1/2 دقيقة. يضاف البصل والجزر والثوم. يُطهى حتى يتحول إلى اللون البني ، حوالي 3 إلى 4 دقائق إضافية. أضيفي البطاطس واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
  2. اخلطي الدقيق في المقلاة ، خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى لا يحترق الخليط # 8217t. أضف الطماطم والمرق و 2 كوب ماء ، وكشط الأجزاء البنية من قاع المقلاة. ارفعي النار واتركي المزيج ليغلي ثم خففي النار حتى يغلي. أضف أوراق الغار والزعتر وإكليل الجبل. يُغطّى ويُطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
  3. أضيفي النبيذ الأحمر وربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل وخرشوف. يُعاد تغطيته ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تنضج اللحوم والخضروات. يُقلب البازلاء ويُرفع القدر عن النار ويُغطّى. دعه يقف لمدة 5 دقائق. يُقسّم المزيج على 8 أوعية شوربة كبيرة.

العناصر الغذائية لكل كوب ونصف: السعرات الحرارية: 340 ، الدهون الكلية: 6 جرام ، السبت. دهون: 1.5 جرام ، دهون أحادية غير مشبعة: 2 جرام ، دهون متعددة غير مشبعة: 1 جرام ، كربوهيدرات: 48 جرام ، ألياف: 8 جرام ، سكريات: 4 جرام ، بروتين: 20 جرام ، صوديوم: 247 ملليجرام ، كوليسترول: 38 ملليجرام.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل تشاك مشوي منزوع العظم ، مقلّم ومقطّع إلى قطع صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • نصف كوب ماء مغلي
  • ½ أونصة فطر بورسيني مجفف
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • رذاذ الطبخ
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • نصف كوب من مرق اللحم البقري الخالي من الدسم والمنخفض الصوديوم
  • كوب زيتون منزوع النوى و ccediloise
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 جزر كبير مقشر ومقطع ناعماً
  • 1 بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة
  • 1 ساق كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 (15 أونصة) علبة طماطم كاملة ، مصفاة ومهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل
  • 3 أغصان بقدونس مسطحة
  • 3 أغصان زعتر
  • 1 ورقة الغار
  • 1 شريط قشرة برتقالية (1 بوصة)
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم

امزج أول 3 مكونات في كيس بلاستيكي كبير بسحاب. يُغلق ويُنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، مع تقليب الكيس من حين لآخر.

يُمزج نصف كوب ماء مغلي مع غطاء عيش الغراب ويترك لمدة 30 دقيقة. صفيها من خلال غربال فوق وعاء ، واحتفظي بالفطر وربع كوب من سائل النقع. يقطع الفطر.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يرش خليط اللحم البقري بربع ملعقة صغيرة ملح. المقلاة معطف مع رذاذ الطبخ. يُضاف نصف مزيج اللحم البقري إلى المقلاة ويُترك لمدة 5 دقائق ، ويتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب. ضع خليط اللحم البقري البني في قدر كهربائي بطيء سعة 6 لتر. كرر الإجراء مع رذاذ الطهي ومزيج اللحم البقري المتبقي. يُضاف النبيذ والمرق إلى المقلاة ويُغلى المزيج ويُقشر في المقلاة لتفكيك القطع ذات اللون البني. صب خليط النبيذ في طباخ بطيء. أضف الفطر وربع كوب من سائل النقع المتبقي و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وزيتون و 5 مكونات أخرى (من خلال الطماطم). ضعي حبوب الفلفل ، وأغصان البقدونس ، وأغصان الزعتر ، وورق الغار ، وقشرة البرتقال على طبقة مزدوجة من الشاش. اجمع حواف القماش القطني مع بعضها بإحكام باستخدام خيوط. أضف حزمة شاش الجبن إلى جهاز الطهي البطيء. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6 ساعات أو حتى ينضج اللحم البقري والخضروات. تخلص من حزمة الشاش.

يُمزج 1 ملعقة كبيرة من الماء ونشا الذرة في وعاء صغير مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف خليط نشا الذرة لإبطاء الطهي لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح كثيفًا قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر. نرش البقدونس المفروم والزعتر المفروم.

3 طرق أخرى مع فطر البورشيني المجفف

إعادة ترطيب الفطر بالماء المغلي باستخدام سائل النقع والفطر لإضفاء نكهة على الريزوتو.


ملخص الوصفة

  • 4 أغصان زعتر طازج
  • 1 ورقة الغار المجففة
  • 3 فصوص كاملة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل
  • 3 شرائط من نكهة البرتقال (2 إلى 3 بوصات لكل منهما) ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال الطازج
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة (حوالي 1 كوب)
  • 2 فص ثوم مهروس بالجانب المسطح لسكين كبيرة
  • 1 ساق كرفس ، مقطعة بالعرض إلى قطع 1/2 بوصة (حوالي 1/2 كوب)
  • 3 حبات جزر متوسطة ، مقطعة بالعرض إلى قطع بحجم 1 بوصة (حوالي 1 1/4 كوب)
  • 1 زجاجة (750 مل) من النبيذ الأحمر الغني ، مثل كوتس دي بروفانس أو كوتس دو رون أو سيراه أو شيراز
  • 4 أرطال من لحم بقري تشاك مشوي ، مقطّع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1/2 كوب مرق لحم بقري أو دجاج محلي الصنع أو منخفض الصوديوم
  • 1/2 كوب زيتون نيكواز ، منزوع النواة ومصفى
  • ملح خشن

اصنعي باقة قرنية: ضعي الزعتر وورق الغار والقرنفل وحبوب الفلفل والقشر على قطعة من القماش القطني في حزمة. يُمزج البصل والثوم والكرفس والجزر والباقة والنبيذ في وعاء كبير غير متفاعل. يُضاف اللحم البقري ويُقلب حتى يتغطى. غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 12 إلى 24 ساعة مع التحريك من حين لآخر.

سخني الفرن على 300 درجة. يُرفع لحم البقر من خليط النبيذ ويُترك حتى يجف بمناشف ورقية. اجلس جانبا. يُنقل مزيج النبيذ إلى قدر ثقيل ويُغلى المزيج. خفض الحرارة على نار هادئة لمدة 5 دقائق. اجلس جانبا.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى نصف اللحم البقري مع التقليب حتى يصبح لونه بنيًا عميقًا لمدة دقيقتين لكل جانب. نقل إلى طبق. كرر مع ما تبقى من الزيت ولحم البقر.

يُقلب معجون الطماطم في المرق ويُضاف إلى المقلاة ، ويكشط القطع ذات اللون البني بملعقة خشبية. أضف إلى خليط النبيذ. يقلب في الزيتون واللحم البقري. الموسم مع الملح. يُطهى المزيج على نار متوسطة عالية.

تغطية دوبي نقل إلى الفرن. طهي لمدة ساعتين. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 275 درجة إذا بدأ الدهن في الغليان. بعد ساعتين ، أضيفي عصير البرتقال. يُطهى حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ، حوالي 30 دقيقة أخرى.


بولينتا - Mamaliga

Mamaliga هو طبق جانبي أساسي في رومانيا يحل في كثير من الأحيان محل الخبز أو الحبوب والنشويات الأخرى. يتم تقديم عصيدة من دقيق الذرة الكلاسيكية الرومانية مع الحليب الدافئ أو القشدة الحامضة ، وغالبًا ما تستفيد من التلميا المقطعة أو الفيتا أو الجبن الأخرى في الأعلى. في بعض الأحيان يتم تقديم الماماليجا مع بيضة مشمسة في الأعلى. لكن الماماليجا غالبًا ما يتم تقديمها كطبق جانبي مع اليخنة أو سارمال (انظر وصفة الملفوف الروماني المحشي أدناه). وصفة الماماليجا هذه مخصصة لعصيدة دقيق الذرة الناعمة الأساسية. علاج آخر شائع لعصيدة من دقيق الذرة في وصفة المقبلات كرات ماماليجا.


الحساء

تذوق هذه الشوربات الشهية من جميع أنحاء العالم.

إرتسوب (شوربة البازلاء)

حساء البازلاء المحبوب في منطقة توين سيتيز في مينيسوتا ، هو في الواقع واحد من العديد من واردات الطهي في النرويج.

حساء ويسكونسن البيرة الجبن

تعتبر ولاية ويسكونسن ، موطن العديد من الأجبان ، مصدر إلهام لهذا الحساء اللذيذ الذي يسلط الضوء على بيرة البوك ونوعين من الجبن الشيدر ، مع مقبلاته التقليدية من الفشار والثوم المعمر.

شوربة البصل الفرنسية

يمكن أن يكون هذا الحساء الكلاسيكي رائعًا ببساطة عند صنعه من مرق أو مرق لحم بقري محلي الصنع ، ولكن في السؤال ، سيظل المرق الذي تم شراؤه يصنع حساءًا جيدًا جدًا.

شوربة كريمة شانتيريل مع جرجير

شانتيريل ، أو جيرول كما يطلق عليه في فرنسا ، فطر ذهبي ، إسفنجي ، على شكل بوق مع نكهة جوزة مميزة. Chanterelles لديها موسم نمو قصير.

شوربة اليقطين

منذ أن تم جلب بذور اليقطين الأولى إلى العالم القديم من الأمريكتين ، تبنت أوروبا المأكولات التي تعتمد على الاسكواش. هذه الوصفة السهلة تنتج شوربة كاملة القوام بدون استخدام الكريمة.

Carbonnade à la Flamande

الشتاء هو الوقت المثالي لإعداد وجبات دسمة ترفع معنويات الجميع. على عكس اليخنات الفرنسية المصنوعة من النبيذ ، هذه الفلمنكية كاربونيد يعتمد على نكهة البيرة البلجيكية على طراز الدير.

بولابيس تولونيز

تم طهيه في الأصل من قبل الصيادين باستخدام الأسماك غير المرغوب فيها من صيدهم ، ويتم تقديم حساء السمك البروفنسالي التقليدي مع الرويل الكريمي المعطر برائحة الزعفران.

شوربة القرع المحمص

يقطين السكر المطلوب في هذه الوصفة هو نوع طهي كثيف باللحم ، طري ومثالي للطبخ والخبز ، إنه مصدر ممتاز لفيتامين أ.

شوربة طماطم كريمية بزيت الكمأة

يمكن تحضير هذا الحساء الدافئ والغني في أقل من نصف ساعة للحصول على طعام مريح وسريع ، كما تضيف اندفاعة زيت الكمأة اللذيذ لمسة أوروبية بالتأكيد.

شوربة جبنة هولندية

الهولنديون أكلة حساء رائعة ، وغالبًا ما يقدمون الحساء كطبق رئيسي. هذا الحساء اللذيذ ، المخصب بجبنة جودة ، يقدم بشكل مثالي ساخنًا في أمسية باردة.

اليخني الهنغارية

نشأ جولاش مع رعاة المجر وانتشر بسرعة في جميع أنحاء أوروبا. إنه حساء ، لكن تركيبة غنية من المكونات تجعله وجبة بمفرده.

Česnečka

وفقًا للتقاليد التشيكية ، Česnečka (حساء الثوم) يعالج أي شيء تقريبًا ، حتى نزلات البرد. بالتأكيد طعمه غني ومريح.

الروسية بورشت

حساء البنجر هذا هو غذاء أساسي في روسيا وأوروبا الشرقية. يعتقد أنها نشأت في أوكرانيا ، واسمها مشتق من اليديشية.

فو بيف

نشأت Pho (تُنطق مثل "fun" بدون "n") في شمال فيتنام خلال أوائل القرن العشرين ، ومن المحتمل أن تكون قد جلبتها من قبل اللاجئين الصينيين الذين استقروا حول هانوي في ذلك الوقت.

سيوربا دي فارزا

Ciorba de Varza (يُنطق "CHOR ba duh VAR zuh") هو حساء ملفوف تقليدي مع كرات اللحم ، وهو نموذجي جدًا لمنطقة بلغاريا / رومانيا ، ويستخدم كلاً من الملفوف الطازج والمخمّر (مخلل الملفوف).

شوربة البازلاء الهولندية

صحية وشهية ومليئة بالنكهة ، هذه النسخة الهولندية من حساء البازلاء (المعروف باسم شخير) ، أحد الأطباق المميزة في هولندا.

Linseneintopf (مرق العدس والنقانق الألماني)

الترجمة الحرفية لها هي "وعاء العدس" (لينسن + إينتوبف) ولكن نتائج الوصفة سحرية. هذا الحساء اللذيذ المليء بالنقانق ولحم الخنزير المقدد والخضار هو وجبة شتوية مرحب بها.

شوربة جزر محمص

التوابل اللذيذة والحارة لهذا الحساء اللذيذ مع الزبادي يمنحها نكهة فريدة لا تقاوم. مصنوع من المكسرات والبذور المحمصة والمطحونة والجزر المقشر ومرق الدجاج ، وهو سهل التحضير.


Posted on سبتمبر 28، 2020 بواسطة admin

حساء العدس الألماني مع سبايتزل هو طبق شواباني شهير يتم تقديمه تقريبًا في كل منطقة شفابن & # 8220Gasthaus أو Gasthof & # 8221 (يعتبر Gasthaus نزلًا يقدم تخصصات محلية وطهي منزلي مثل & # 8220Gasthaus Krone & # 8221 أو & # 8220Gasthof Baeren & # 8221). يمكنك جعل Spaetzle أو & # 8230


كيف تصنع أرز السوشي؟

المحتويات: ما هو أرز السوشي؟ نصائح لأرز السوشي المثالي لنطبخ أرز السوشي في المنزل! توابل أرز السوشي سهلة النسيم ما هو أرز السوشي؟ يأتي أرز السوشي مع جميع أطباق السوشي مثل نيجيري ، وماكي سوشي (لفائف السوشي) ، وسوشي شيراشي ، ولكنه ليس مجرد أرز على البخار. هل لاحظت أن الأرز المستخدم في مطعم السوشي له قوام معين وحلاوة طفيفة؟ يبرز التوازن المثالي بين الملمس والحلاوة نكهة النيتا ، وهي العنصر الذي يوضع فوق الأرز. لا تخف ، فإن صنع أرز السوشي ليس بالكثير من المتاعب ، فقط أضف القليل من التوابل وها أنت ذا ، لديك [& hellip] المثالي


أرز نباتي مع طماطم

مثله أرز نباتي مع الطماطم، الكوسة والجزر ، جميع وصفات الأرز المذكورة أعلاه هي وجبات سهلة وسريعة التحضير وصحية جدًا ورخيصة جدًا وأكثر من كونها لذيذة. وشيء واحد أعرفه على وجه اليقين أيضًا ، عندما أقوم بصنع أحد أواني الأرز هذه ، يمكنني التأكد من أن الأطفال سيأكلون طعامهم (المليء بالخضروات ، ضع في اعتبارك) دون كلمة واحدة للشكوى.

وصفة الأرز مع الطماطم هي إحدى نسختي المفضلة من أرز الخضار. أنا أحب أي شيء مع الطماطم ، الطماطم (البندورة) هي إدماني الوحيد على الطعام. في الواقع ، أشعر بالذعر قليلاً إذا لاحظت أنه لا يوجد سوى طماطم أو ثلاث طماطم في وعاء الطماطم الخاص بي على المنضدة ويجب أن أذهب للتسوق على الفور فقط للتأكد من امتلاء هذا الوعاء مرة أخرى.

أتناول الطماطم النيئة كل يوم ، في الغالب على الإفطار والعشاء ، وأحيانًا لتناول طعام الغداء أيضًا ، على شكل سلطة. وأنا أطبخ مع الطماطم كثيرًا أيضًا. على سبيل المثال ، تناولنا هذا الأرز النباتي الرائع مع الطماطم بالأمس فقط. واليوم ، ها نحن مرة أخرى: كرات اللحم الإسبانية في صلصة الطماطم أو البونديغاس.

صلصة طماطم نباتية مع كوسة

لقد اخترت نشر هذه الوصفة خلال سلسلة Dobrogea / Danube على Where Is My Spoon لأنني كما ذكرت في Easy Skillet White Fish Fillet في صلصة الطماطم (الطماطم مرة أخرى) ، كان زوجي وأنا قد تناولنا هذا النوع من أرز الطماطم النباتي على موقعنا رحلة في دلتا الدانوب قبل عشر سنوات.

التقينا بهذا الرجل في حانة محلية في قرية تسمى ميلا 23 ودخلنا في الدردشة. في إحدى المرات ذكر أن لديه قاربًا أكبر يسمح له بالسياح في دلتا الدانوب. كان لديه بالفعل ثلاثة شبان فرنسيين حجزوا القارب لبضعة أيام وكانوا يعتزمون المرور عبر القنوات في المساء ورؤية غروب الشمس.

لقد دعانا للذهاب أيضًا وأخبرني إذا كان ينبغي لأي شخص أن يسأل ، يجب أن أقول إنني أخته ولهذا السبب نحن على متن القارب أيضًا ، على الرغم من أن القارب كان محجوزًا بالفعل. لم يسأل أحد ، لا أحد يهتم إذا كان هناك شخصان آخران ، لذلك ذهبنا.

قبل مغادرتنا ، طبخ لنا جميعًا: قدرًا كبيرًا من الأرز مع الطماطم والكثير من الخضار الأخرى ، وهي واحدة من أفضل وجبات الأرز التي تناولتها على الإطلاق.

ربما كانت حقيقة أنه تم طهيه في هذا المرجل الضخم على متن قارب أو حقيقة أننا تناولناه على الماء في حرارة ذلك المساء ، حقيقة أنني شاهدته بالفعل يطبخ ، ويرمي في المرجل القديم مكونًا واحدًا بعد آخر ، بمجرد أن انتهى من تقطيعهم & hellip لا أعرف ، الحقيقة أنه كان أفضل أرز على الإطلاق!

بعد تناول الطعام ، ذهبنا عبر قنوات الدانوب الضيقة ، في انتظار غروب الشمس. غادرنا القارب الكبير حيث كان وقفزنا على متن قارب أصغر وشقنا طريقنا ببطء عبر القنوات المحملة بالنباتات حتى وصلنا إلى هذه الفتحة الكبيرة حيث انتظرنا غروب الشمس أثناء مشاهدة البجع والاستمتاع بجمال المياه الزنابق. من أجمل ذكريات حياتي أقولها لكم! & # 128578

مكونات أرز الطماطم النباتي مع الخضار

طماطم:

ونعود إلى الحاضر وهذا وصفة الأرز بالطماطم. تأكد من استخدامك للطماطم الناضجة اللذيذة حقًا ، لقد كان لدي طماطم ضخمة ، طرية ، مفرطة النضج قليلاً ، والتي اشتريتها إضافية للأرز ، كنت أعرف أنها ستكون مثالية لذلك. تجاهل الطماطم في الصور ، لقد كانت لذيذة جدًا أيضًا ، لكنها طماطم خفيفة ، جيدة للأكل نيئة ، مكلفة للغاية لطهيها ، إذا سألتني.

إذا لم تتمكن من العثور على طماطم ناضجة حقًا ، فأنا أوصي باستخدام علبة واحدة من الطماطم الكاملة أو المقطعة ، فهي ألذ بكثير ومناسبة لهذا النوع من الأطباق من الطماطم غير الناضجة من الدفيئة.

خضروات أخرى:

خلاف ذلك ، ليس هناك الكثير ليقوله: بعض الجزر وكوسة صغيرة ، خضراء أو صفراء ، إذا صادفتها. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك تركها أو استبدالها بجزرة أخرى أو فلفل حلو صغير. أو جرب الخضروات الأخرى التي تحبها وتوجد في الثلاجة أو الفريزر.

لقد صنعت طبق الأرز هذا باستخدام أرز طويل الحبة ، لكن يمكنك استخدام الأرز البني أيضًا ، لقد فعلت ذلك عدة مرات. في هذه الحالة ، يجب أن تفكر في وقت الطهي ، يحتاج الأرز البني إلى أكثر من 30 دقيقة بقليل. إذا كنت تستخدم الأرز البني ، اقطع الجزر والكوسة إلى قطع أكبر إلى حد ما حتى لا تصبح طرية جدًا في النهاية.

نحن نأكل أرز الطماطم هذا في الغالب كطبق رئيسي مع بعض المخللات الخضراء (غير الناضجة) أو خيار الجيركين على الجانب. قد تكون السلطة مع صلصة الزبادي جانبًا رائعًا للأرز أيضًا أو يمكنك تناول أرز الطماطم كطبق جانبي للأسماك مثل هذا الكراكي المخبوز بالفرن مع الخضار أو صدر الدجاج المقلي الأساسي. في كلتا الحالتين ، إنه لذيذ!


شاهد الفيديو: تنضيف الكرشة بسرعة بمكون سحرى ومحلول يخليكى تعشقى الكرشة (شهر فبراير 2023).